糖醋血旺做法图解
1、血旺切片，尽量切薄一点。
2、泡椒，蒜，姜切细。
3、水淀粉调好。
4、醋和糖1比1调好。
5、先把泡椒，蒜姜，炒香。
6、倒入血旺，翻炒。
7、起锅的时候放入糖醋，盐，水淀粉，在翻炒几下就可以起锅了。
8、糖醋血旺就做好了。
烧血旺的做法和步骤图解
1、血旺切片，尽量切薄一点。
2、泡椒，蒜，姜切细。
3、水淀粉调好。
4、醋和糖1比1调好。
5、先把泡椒，蒜姜，炒香。
6、倒入血旺，翻炒。
7、起锅的时候放入糖醋，盐，水淀粉，在翻炒几下就可以起锅了。
8、糖醋血旺就做好了。
川菜酸辣血旺汤的做法窍门
1、食材：血旺700G、莴笋杆300G、小米辣2个、折儿根少量、盐味精适量、麻油1滴、葱花适量、辣椒粒50G、辣椒面一小勺、花椒面一小勺、醋一大勺、勾欠一小勺、蒜适量。
2、所需要的辅料先备好备用。
3、血旺切成小块备用。莴笋切成片备用。折儿根切成粒备用。
4、小米辣切成粒备用。如果吃得辣可以多放点儿。锅里放油开火准备。
5、油热了先放莴笋片和辣椒粒，炒一下马上放折儿根和辣椒面儿、蒜。
6、炒一下就放血旺和勾欠的水，不要太翻炒得厉害，要不血旺会翻烂掉的。起锅时放盐和味精麻油等做料。不要忘记放醋哦。火灭了之后放一半葱翻一下就好。
7、起锅之后另一半葱撒上面就OK啦。
猪血丸子的家常做法
1、主料：猪血旺250g。
2、辅料：泡椒适量、泡姜适量、野山椒6个、豆瓣适量、蒜蓉适量、葱花适量、料酒适量、白糖适量、鸡精适量、味精适量、香菜适量。
3、将猪血旺切成小方块备用。
4、将猪血旺入锅，加水加盐煮3分钟，捞出来沥干水分。
5、将泡姜、泡海椒、野山椒、葱、大蒜、香菜切成末备用。
6、将油温烧至八成，加入一汤勺豆瓣炒香，分别倒入蒜末，泡姜末，泡椒末，野山椒末继续翻炒。
7、将血旺倒入锅中，加入50克料酒，半汤勺白糖，小半碗水，小火焖五分钟。
8、调好水芡粉加入适量的鸡精和味精。
9、将水芡粉倒入锅中，大火收汁，撒上香菜末和葱花。
醋溜血旺的家常做法
食材
主料： 猪血200g
配料：油适量、盐适量、 糟辣椒适量、 红薯粉适量、葱适量、 花椒面适量、醋适量、姜适量、蒜适量、酱油适量
耗时：
准备时间10分钟内
制作时间10分钟内
2做法
1、准备好 猪血。
2、将大块的用刀改小一点。
3、将 红薯粉用冷水泡好 醋溜血旺
4、在锅里放上油烧好，放入 糟辣椒，姜蒜炒香。
5、待作料炒香后加入少许水，放入 花椒面，酱油，醋熬香。
6、把血放入锅中，翻炒，炒好后倒入泡好的 红薯粉勾芡。
7、最后加入切好的葱段，翻炒出锅。
3注意事项:
买来的 猪血，它里面加了盐的，所以在加工的过程盐不要放多了。
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