家中最简单炸油条方法不加泡打粉
1、首先将面粉放入和面盆中，同时加上油条酵母粉，当然具体的使用量可以按照包装袋来操作，用温水分次少许倒入在面粉中，揉成一个光滑的面团。
2、盖上一张保鲜膜，静置松弛30分钟，待面团松弛好之后，在案板撒上一层干面粉，将面团移至在案板上，用擀面杖擀成如同饼一般薄厚的面片。
3、接着将擀好的面片，根据自家锅的大小，切成合适大小的条，然后在切好的面条上，刷上点食用油，取两份面条叠放在一起，用筷子在中间压出痕迹。
4、将所有的面条都按照这个方法做好，在锅中添上油，待油烧至7成热，也就是丢一小块面团，可以很快浮起的时候，将做好的油条生胚用手轻轻抻一下，放入在锅中。
5、待浮起的时候，翻面继续炸，待将两面都炸黄后，即可捞出，控干油即可享用。
自制油条的家常做法
自制油条，不放泡打粉不放小苏打，蓬松酥脆超好吃！
炸油条
分类： 面食
炸油条啦，没有泡打粉没有小苏打，个人感觉做法比麻花容易一些，至少造型要简单许多。没啥窍门，面团和的够软就成功一大半了，还有就是控制好油温，全程中小火炸，这样炸出来的油条，蓬松酥脆，颜色金黄。早晨来一碗豆浆或牛奶搭配，香极了！
【炸油条】
食材：面粉500克，牛奶250克，鸡蛋1个，酵母粉5克，盐5克，食用油适量
做法：1、将牛奶、蛋液、食用油放入盆中，再放入干面粉、酵母和盐。
2、用筷子顺着一个方向搅拌，再用手揉匀，面团非常软，手上蘸油操作。然后盖上保鲜膜发酵至2—2.5倍大。
3、案板上抹一层油，将发酵好的面团取出，分成几等份。取其中一份，按压成薄片，松弛15分钟。
4、用刀切成宽3cm左右的段状。
5、两条按压在一起，用筷子压一下，抻成长度适中的油条胚。
6、锅中加入油烧至八成热，放入油条胚中火炸制。
7、及时翻面，金黄色即可捞出。
8、控油后食用即可。
1、面一定要和的很软。
2、不容易操作的话，手上和案板上轻轻抹一层油即可。
3、炸油条的油温要控制好，油条胚放入后能迅速膨胀浮起就是最适合的温度。
家中最简单炸油条方法不用泡打粉
1、首先将面粉放入和面盆中，同时加上油条酵母粉，当然具体的使用量可以按照包装袋来操作，用温水分次少许倒入在面粉中，揉成一个光滑的面团。
2、盖上一张保鲜膜，静置松弛30分钟，待面团松弛好之后，在案板撒上一层干面粉，将面团移至在案板上，用擀面杖擀成如同饼一般薄厚的面片。
3、接着将擀好的面片，根据自家锅的大小，切成合适大小的条，然后在切好的面条上，刷上点食用油，取两份面条叠放在一起，用筷子在中间压出痕迹。
4、将所有的面条都按照这个方法做好，在锅中添上油，待油烧至7成热，也就是丢一小块面团，可以很快浮起的时候，将做好的油条生胚用手轻轻抻一下，放入在锅中。
5、待浮起的时候，翻面继续炸，待将两面都炸黄后，即可捞出，控干油即可享用。
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不用泡打粉的油条怎么做的
自制炸油条的用料：油条粉200g、清水135g、油。
自制炸油条的做法
步骤1、在面包桶里加入油条粉和清水。
步骤2、开启一个和面程序揉成光滑的面团。
步骤3、揉好的面团用保鲜膜包住放冰箱冷藏静置30分钟。
步骤4、静置好的面团放到案板上，擀成你需要的大小。
步骤5、切条。
步骤6、将两个剂子叠加，中间用棍子压一下。
步骤7、油条胚就做好了。
步骤8、锅中倒入适量的油，中火加热，当扔一小块面团，立即浮起且产生很多油泡时，双手拿起油条胚的两端，拧一下放入锅中。
步骤9、待一面膨胀炸至金黄色后翻面，炸至两面金黄色即可。
步骤10、捞出放在厨房纸上沥油即可。
炸油条不用泡打粉怎么做
炸油条的做法步骤
1. 将面粉、水、酵母、糖全部混合，揉成面团，放温暖处发酵约1小时至两倍大
2. 食用碱、盐、温水全部混合，一点一点揉进发酵好的面团，彻底揉匀
3. 继续发酵约1小时至两倍大
4. 案板上抹一层油，手上也要抹油，因为面团很湿软，容易粘
5. 将面摊成长条形，切成约3CM的条状，面片之间自动收缩出现空隙
6. 两个面片叠在一起，用筷子在中间压一下
7. 油烧至约7成热，将面条扭转一下放入锅中，不断翻面，炸至金黄即可，出锅后入在厨房纸上吸去多余油份
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