蛋白质分子结构是什么
蛋白质分子结构是如下:
1、蛋白质的一级结构:即蛋白质分子中氨基酸的排列顺序。主要化学键:肽键,有些蛋白质还包含二硫键。
2、蛋白质的高级结构:包括二级、三级、四级结构。蛋白质的高级结构:指蛋白质分子中某一段肽链的局部空间结构,也就是该段肽链骨架原子的相对空间位置,并不涉及氨基酸残基侧链的构象。
蛋白质的高级结构是怎样形成的
翻译的起始部位总是在mRNA的5’端,终止密码总是在mRNA的3’端,因此翻译有方向性,蛋白质合成总是从N末端开始,到C末端止。
DNA和mRNA逆向,所以,应改为:蛋白质的N端与C端与DNA的3‘端和5’端对应。
蛋白质是由α—氨基酸按一定顺序结合形成一条多肽链,再由一条或一条以上的多肽链按照其特定方式结合而成的高分子化合物。
蛋白质就是构成人体组织器官的支架和主要物质,在人体生命活动中,起着重要作用,可以说没有蛋白质就没有生命活动的存在。每天的饮食中蛋白质主要存在于瘦肉、蛋类、豆类及鱼类中。
扩展资料:
蛋白质是以氨基酸为基本单位构成的生物高分子。蛋白质分子上氨基酸的序列和由此形成的立体结构构成了蛋白质结构的多样性。蛋白质具有一级、二级、三级、四级结构,蛋白质分子的结构决定了它的功能。
蛋白质分子中肽链并非直链状,而是按一定的规律卷曲(如α-螺旋结构)或折叠(如β-折叠结构)形成特定的空间结构,这是蛋白质的二级结构。蛋白质的二级结构主要依靠肽链中氨基酸残基亚氨基(—NH—)上的氢原子和羰基上的氧原子之间形成的氢键而实现的。
蛋白质分子结构是什么
蛋白质分子结构是如下:
1、蛋白质的一级结构:即蛋白质分子中氨基酸的排列顺序。主要化学键:肽键,有些蛋白质还包含二硫键。
2、蛋白质的高级结构:包括二级、三级、四级结构。蛋白质的高级结构:指蛋白质分子中某一段肽链的局部空间结构,也就是该段肽链骨架原子的相对空间位置,并不涉及氨基酸残基侧链的构象。
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蛋白质的结构层次是怎样的
蛋白质的结构:(氨基酸-多肽-肽链-蛋白质)
一级结构:构成蛋白质的单元氨基酸通过肽键连接形成的线性序列,为多肽链。
二级结构:多肽链的某些部分氨基酸残基周期性的空间排列。
三级结构:在二级结构基础上进一步折叠成紧密的三维形式。
四级结构:由蛋白质亚基结构形成的多于一条多肽链的蛋白质分子的空间排列。
氨基酸是由一个碳原子直接与一个氨基,一个羧基,一个氢原子相连,另一共价键与其它基团相连(通常叫做R基)
蛋白质的化学结构
蛋白质分子的结构
蛋白质分子内各个原子之间相互的立体关系就是蛋白质分子的结构。通常将蛋白质的结构分为一级结构、二级结构、三级结构和四级结构。
1.蛋白质的一级结构:又称为初级结构或化学结构,是指蛋白质分子中,由肽键连接起来的各种氨基酸的排列顺序。目前可以运用氨基酸自动分析仪和氨基酸顺序自动分析仪,对蛋白质的一级结构进行测定。
2.蛋白质的二级结构:蛋白质的二级结构是指蛋白质分子中多肽链本身的折叠方式。近年来,通过研究知道,蛋白质分子的多肽链本身一般都不是全部以松散的线形分子的状态存在于生物体内,而是部分卷曲盘旋成螺旋状(一般呈所谓α螺旋),或折叠成片层状(又称β折叠),或呈β回折(发夹回折、U形转折),或呈无规则卷曲。蛋白质的二级结构主要依靠氢键来维持结构的稳定性。
3.蛋白质的三级结构:具有二级结构的肽链,按照一定方式再进一步卷曲、盘绕、折叠成一种看来很不规则,而实际上有一定规律性的三维空间结构,叫做三级结构。这些肽链所以会卷曲、盘绕、折叠,主要是因为肽链的氨基酸侧链之间的相互作用。
4.蛋白质的四级结构:具有三级结构的蛋白质分子,通过一些非共价键结合起来,而成为具有生物功能的蛋白质大分子,就是蛋白质的四级结构。构成功能单位的每条肽链,称为亚基。亚基虽然具有二、三级结构,但是在单独存在时并没有生物活力,只有完整的四级结构才具有生物活力。例如,磷酸化酶是由两个亚基构成的,马血红蛋白是由四个不同的亚基(2个α肽链,2个β肽链)构成的,谷氨酸脱氢酶是由六个相同的亚基构成的。
有些蛋白质分子只有一、二、三级结构,并无四级结构,如肌红蛋白、细胞色素c、核糖核酸酶、溶菌酶等。另一些蛋白质,则一、二、三、四级结构同时存在,如血红蛋白、谷氨酸脱氢酶等。
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