西红柿鸡蛋饼做法
1、将番茄洗净用沸水烫后，剥皮去籽切成末。
2、洋葱头洗净用热油炸干。
3、芹菜叶洗净用热油炸至焦黄。
4、把鸡蛋打入器皿内，加盐打散成糊，放入番茄末、炸过的洋葱头、芹菜叶拌匀备用。
5、把锅烧热后倒入植物油，待油温四成热时，倒入鸡蛋糊摊成圆饼，煎至两面金黄色即可。
西红柿鸡蛋的神仙做法
主料
西红柿2个 鸡蛋1个
辅料
面粉2勺 淀粉2勺 豌豆苗适量
步骤step1
熟透的西红柿两个，洗净，用刀背刮一下西红柿的表皮，这样就能把西红柿的皮很容易地剥下来，切成片
步骤step2
锅里放少量油，油温时倒入西红柿翻炒，淋一些生抽，加两勺白糖，继续翻炒，直至一半的西红柿被炒成番茄汁
步骤step3
加入3碗水煮，同时碗里加入一勺半面粉一勺半淀粉，加半碗水调成面糊，将面糊倒入锅里一起煮
步骤step4
碗里打一个鸡蛋，充分打散，这个时候锅里的汤应该开始沸腾了，将蛋液呈一条细线慢慢倒入沸腾的汤里，哪里有沸点就往哪里倒蛋液
步骤step5
带到汤锅再次沸腾即可关火，加入一小勺盐，再撒上一些豆苗提鲜增色(没有豆苗用香菜段或者葱花代替也可)
西红柿炒鸡蛋的家常做法
材料：罐头番茄1罐、鸡蛋2枚、蒜瓣2瓣、盐1小勺、鸡精少许、色拉油1大勺
做法
1. 锅子烧热后，放入一大勺色拉油，然后放入切好片的蒜瓣，炒出香味后倒入打好的两个鸡蛋翻炒出蛋絮。
2. 倒入一整罐罐头番茄，和蛋絮翻炒均匀，加入一小勺盐，和少许鸡精。
3. 中火微炖两分钟，不要过度翻炒，使罐头番茄过于烂碎，保持一些块状番茄会使菜口感更好。
4. 盛出装盘即可。
西红柿 炒鸡蛋 制作过程五年级
材料：西红柿4只、牛肉400g、鸡蛋2个、味精适量、盐适量、糖适量、酱油适量、葱些许
做法
1. 先把牛肉用一点油和酱油腌制好，放一旁备用
2. 下油热锅
3. 先把牛肉放下炒两下马上放西红柿，再下一点油
4. 把几点打散，并且把葱切碎放到蛋液里，一同放下锅，不断翻炒
5. 最后分别按照口味下糖和盐，还有味精，继续翻炒
6. 炒三分钟后关火，上碟就可以了～
甜的西红柿炒蛋怎么做
1.鸡蛋打入大碗里，加一点点水和一点点盐，加水是为了让鸡蛋更嫩，将葱末和鸡蛋搅打在一起
2.西红柿切块
3.锅里放适量油
4.倒入鸡蛋，不翻面，中小火慢慢煎
5.鸡蛋基本定型后用铲子将鸡蛋推倒锅的一侧，这样做鸡蛋正面多余的蛋液也会流下来变熟，炒出来的鸡蛋又不会是那种碎碎的
6.在锅子另一半倒入西红柿
7.按压西红柿，让西红柿汁流出来，西红柿变软烂后转中大火，加盐和糖，喜欢偏甜口多加糖喜欢咸口少加糖。
8.鸡蛋用铲子打成大块，翻炒出锅
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