凉拌洋白菜做法
1、洋白菜切丝后清洗干净，沥干水。
2、入锅焯熟，时间不用太长，水开放下去两分钟就差不多了，焯的时候放一小勺盐。
3、焯好捞出沥干水稍凉后放置容器中
4、蒜切成蒜末、干辣椒切碎、葱切碎，放在焯好的洋白菜上。
5、锅热油，烧至七、八成热，放置一分钟后浇在干椒和蒜末上。
6、加入适量蒸鱼豉油，拌匀就可以了。
凉拌洋白菜怎么做法好吃窍门
1、材料：洋白菜、芝麻油、葱花、生姜丝、酱油、精盐、味精、食醋、白糖适量。
2、将洋白菜洗净，切成细丝，放入沸水中烫3-5分钟后，再用凉开水过凉，控干水分，放入盆中。
3、加入适量酱油、芝麻油、食醋、精盐、白糖、葱花、生姜丝、味精拌匀调味即成。
圆白菜凉拌怎么做好吃视频
圆白菜凉拌做法如下：
方法一：
1、圆白菜手撕大块。
2、焯水，不要煮太烂，口感不好。过凉水，捞出，攥干水。
3、辣椒，葱，蒜头剁碎。
4、以上加入拌匀，淋上香油。
原料：圆白菜、食用油、食盐、蒜瓣、小米椒、辣椒面、鸡精、生抽、蚝油、香醋。
方法二：
1、圆白菜洗净后用手掰碎装入盆中。
2、下热水锅加油加盐焯烫（锅中放食用油、食盐可使菜叶变得翠绿和爽脆）。
3、准备蒜瓣和小米椒。
4、碗中放入小米椒圈、蒜蓉、辣椒面、白熟芝麻、鸡精和食盐。
5、碗中淋入热油激香食材。
6、倒入生抽。
7、加入蚝油。
8、加入香醋。
9、搅拌均匀。
10、将料汁浇在焯烫的圆白菜上面。
11、搅拌均匀即可端上桌食用。
技巧：
1、做这道菜所有的过程和器具都不能沾油，否则容易腐烂。
2、圆白菜切的越细越好，这样做出来的口感更好。
3、也可以将以上原材料放入一个大的容器中，再混合再盐，杀出水分后再装保鲜盒，我这个就是为了省事儿。
4、建议放冰箱里冷藏，要不这天儿圆白菜会酸的很快的，微酸的时候味道最好。
圆白菜怎么凉拌好吃
主料
圆白菜
500克
辅料
红椒
100克
盐
10克
姜蒜
20克
醋
10毫升
步骤
1.圆白菜洗净
2.沥干水份备用
3.将圆白菜切丝，尽量切的细点儿
4.将切好的圆白菜放入保鲜盒中
5.洒上一层盐
6.再铺上一层再洒上一层盐，如此反复至铺满
7.用手摁紧
8.加入姜丝蒜末和红椒丝
9.再洒上一点儿盐在红椒上
10.加入少许醋
腌制半小时至圆白菜杀出水份后搅拌均匀
11.盖上保鲜盒入冰箱里冷藏，三天后即可食用
小贴士
1、做这道菜所有的过程和器具都不能沾油，否则容易腐烂
2、圆白菜切的越细越好，这样做出来的口感更好3、也可以将以上原材料放入一个大的容器中，再混合再盐，杀出水分后再装保鲜盒，我这个就是为了省事儿
4、建议放冰箱里冷藏，要不这天儿圆白菜会酸的很快的，微酸的时候味道最好
圆白菜如何凉拌好吃
1、食材用料：圆白菜半个，油适量，盐少许，糖少许，味极鲜适量，姜少许，蒜少许，红干椒适量，花椒适量，柠檬一个。
2、准备圆白菜半个。
3、切碎洗净。
4、准备花椒、红干椒、姜、蒜。
5、在碗里加少许盐、味极鲜、白糖，挤入半个柠檬汁（没有就用醋代替），调好汁。
6、锅里水烧开，加入适量油、盐。
7、加入圆白菜煮至变色捞起过凉开水。
8、控干水分。
9、油锅烧热，下花椒炸香，拣去不用。
10、把热油倒入装有姜、蒜、干红椒的碗里，利用热油把红椒炸香。
11、把调好的酱汁倒入装圆白菜的碗里。
12、再倒入炸好的香油拌匀即可。
13、清脆爽口的凉拌圆白菜出炉了。
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