茶饼怎么保存？
第一、应该区分熟饼和生饼，将它们分开保存。
第二、不宜长时间与氧气接触，茶叶中含有丰富的维生素、醛类、叶绿素和维生素C，它们与空气里的氧分子结合会发生氧化，导致茶叶营养价值大大降低。
第三、避免存放处过于潮湿，茶叶属于疏松多孔的物质，吸湿吸潮能力较强，因此存放处湿度在60%左右为宜。
第四、避免高温和阳光照射，存放温度最好在0到5摄氏度左右，高温会破坏茶叶中的氨基酸、糖类、芳香性物质和维生素，导致它们被分解和破坏。
茶饼怎样长期存放地下室
茶饼需在密封状态下进行常温保存，并避开强光，注意防潮和通风，不可有异味窜入。
茶饼在保存时需要密封，可以选择陶罐进行保存；常温保存，茶饼不能保存在高温或者低温的环境中；无异味，茶饼容配含仔易吸收异味，不能放在有异味的地方。
保存茶饼时要注意不可晒到阳光，味会带有不佳酸味；不可有外来水入侵，除了后转化太快外，更可能水中有微生物而产生异菌发酵，产生不佳质变。
各种茶叶的保质期：
绿茶、黄茶的保质期只有一两年，常温下能放一年，藏在冰柜能放2年，红茶、乌龙茶的保质期大概有三四年，一般常温存储。
黑茶是后发酵茶，比较耐放，通常能放上大几年或十来年。而白茶是微发酵茶，不炒不揉，后期转化能力出众，通常在正确存储方式与良好环境下也能放上十来年。
普洱茶饼怎么保存比较好
茶饼的保存方法：抽气密封保存、冷藏保存。
1、抽气密封保存
茶饼购买以后可以保存的，能密封的铁罐装，再把购买的茶饼放入铁锅中，一定要把罐中的空气全部抽取干净，然后再用适量的白蜡，把铁罐的罐口密封好，随后把铁棍放到阴凉通风的环境中保存，这样可以让里面的茶饼保存3到5年不变质。
2、冷藏保存
茶饼购买以后，如果不想尽快饮用，则可以把它放到冰箱的冷藏室或者冷冻室中保存，再把它放入冰箱，以前应该把它包装好，而且外层要套一个可以密封的保鲜袋，这样可以防止它在保存过程中串味。包好以后的茶饼在冰箱的冷藏室可以保存2到3年，放到冰箱的冷冻室，则可以让它保存更长时间。
茶饼的购买技巧
不论散茶还是饼茶，第一步要看的就是看茶叶的等级。良好的底子与合理的工艺决定了一款白茶的内涵底蕴。茶叶等级就是要仔细看茶叶的芽头粗壮度、叶片细嫩度、茶梗粗细程度等，是否和标准的相匹配。说到相匹配，即价格与买到的货物品质要相对等。有一些商家看新茶友不具备专业的识茶能力，就挂羊头买狗肉。将等级不高的茶压饼，再说成高等级，以此牟利。
从外观上看，除了看叶梗、芽头、叶片这些外形，看压饼的松紧程度也同样重要。一款优质的茶饼的压饼要求是松紧适中，在压饼过程中非常难以把握力度。力度轻了，温度调节不当会让茶饼压不成形状，容易散开。而压得太紧，就容易损耗白茶自身的养分，造成不必要的浪费。而且压得太紧在喝茶时也不好撬开，一不小心就会撬碎叶片。
茶饼怎么保存比较好
抽气密封：把饼茶装入铁罐里，用抽气机抽去罐里空气，以白蜡封口，可以贮藏3年左右，这种贮藏方法适合茶饼的收藏者。适度流通的空气：日常饮用的茶饼保存可以有适度的流通空气，但不能放置在风口或者把茶饼挂在阳台上，否则茶饼的茶气、茶味会被吹散，冲泡淡然无味。
1、抽气密封：把饼茶装入铁罐里，用抽气机抽去罐里空气，以白蜡封口，可以贮藏3年左右，这种贮藏方法适合茶饼的收藏者。
2、适度流通的空气：日常饮用的茶饼保存可以有适度的流通空气，但不能放置在风口或者把茶饼挂在阳台上，否则茶饼的茶气、茶味会被吹散，冲泡淡然无味。
3、冰箱冷藏：先把饼茶用罐子（最好是陶罐）装好，放进冰箱冷藏，饮用时再取出即可。
4、放置地点一楼或接近地面：放置茶饼地点以一楼接近地面为佳，目的是茶可以自然和空气接触，借湿度温度醇化。
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