黄柠檬怎么挑选
挑选柠檬的方法：
1、柠檬的果皮要挑选光滑、没有裂痕、没有虫眼的。如果有裂口，虫子眼等的地方不能挑选。
2、柠檬的大小在挑选的时候不要挑选过大的就可以了。
3、柠檬多以金黄色为主。挑选时候挑选颜色均匀、亮堂、饱满的。
4、柠檬的重量买的时候要掂量一下，挑选较重的柠檬，这样的水分会比较的充足。
柠檬怎么挑选
柠檬，英文名lemon。别名柠果、洋柠檬、益母果、益母子，因其味极酸，孕妇最喜食，故称益母果或益母子，柠檬中含有丰富的柠檬酸，因此被誉为“柠檬酸仓库”，柠檬酸，无臭，有很强的酸味，易溶于水，是天然防腐剂和食品添加剂，柠檬富含维生素C，能化痰止咳，生津健胃。可作用于支气管炎，百日咳，食欲不振，维生素缺乏，中暑烦渴等症状，它还是“坏血病”的克星。
一、 养生 功效介绍
柠檬味酸，入肝，能开胃健脾，生津止渴，可做夏天清凉饮料。适量的果汁加冷开水及白糖服用，可消暑生津，除烦安神，对食欲不佳、维生素C缺乏症、中暑烦渴、暑热呕吐等有明显的效果。
柠檬的强烈酸味源自于其所含的维生素C与柠檬酸，它们都具有美白肌肤的功效，能有效促进皮肤的新陈代谢，预防黑斑或雀斑的生成。
柠檬中含有的柠檬酸，不仅可以止血，还具有缓解肌肤疲劳的作用。生食还可安胎止呕，是最适合女性的水果之一。
二、选购小技巧
观外形：色泽鲜亮滋润，果形正常，果蒂新鲜完整，果面清洁，无褐色斑块及其他疤痕，果皮较薄，果身无萎蔫现象。
试手感：捏起来比较厚实。
闻气味：有浓郁的柠檬香者为佳。
三、保存方法
完整的柠檬在常温下可以保存1个月左右，食后剩余的柠檬可用保鲜纸包好放进冰箱保存，如果想存放更久一些，可考虑把柠檬切片放入密封容器，加入蜂蜜放入冰箱保存。
四、家族成员
1、香水柠檬-酸味相较较低，香度突出，以香水柠檬做的茶饮主要是突出柠檬特色的香气，酸味则比较弱，喝起来特别舒服，说白了，不适合在家里用，一是价格贵，二是口味淡，比较适合口味比较清淡的南方。
2、黄柠檬-酸味比较浓郁，具有浓郁的柠檬口感，香气较弱，苦涩味比较重。我们做港式柠檬茶一般就用它做主料。这个也适合在家里用，因为便宜啊，宝贝们不管你是喝它还是冰箱除味都可以，这个比较耐贮存。
青柠檬与黄柠檬的区别有哪些
青柠檬和黄柠檬的区别，历史新知我整理，欢迎阅读!
青柠檬和黄柠檬是一对姐妹花
1、青柠檬碧绿，表皮光滑似橘，凑近闻也香味浅淡。黄柠檬散发着一股浓郁清香，表皮纹理细致。
2、青柠檬则是东南亚美人。青柠檬与黄柠檬是同族姐妹，可不要误以为青柠檬是未曾成熟的黄柠檬。两姐妹虽然最初都从东南亚起源，命运却大有不同。据说现在东南亚已经无人种植黄柠檬，个个种植园里都是青柠檬独揽天下。无他，东南亚人嗜辣嗜酸，青柠檬口味更为尖锐浓烈，而香味却较清淡，恰好可以调出经典的东南亚SHARP滋味，却又不会夺走香茅蓝姜等调味料专司的浓香扑鼻。
3、黄柠檬：果肉色泽浅金淡黄，口感酸、薄。适应那种酸味之后，其实当作水果慢慢品尝也可以接受。
4、黄柠檬多用于西餐，欧陆料理。柠檬汁配海中鲜，去腥味钓鲜香。另外一个常见角色是柠檬水，上好的柠檬配法国依云最好，一升水大概三片柠檬，味道在若有若无之间，最是悠远。
青柠檬与黄柠檬相比价格会贵
西方人喜欢吃柠檬，在我国柠檬主要用来制作柠檬茶，具有很好的减肥、美白的功效，深受人们的喜欢。如何挑选新鲜可口的柠檬呢?
鼻闻：用鼻子仔细闻闻，带有新鲜的柠檬芳香气味的是好柠檬。青柠檬和黄柠檬的区别
眼看：用眼睛仔细看，如果柠檬表面有霉点、洞孑1或颜色暗沉呈深黄色，就是时间过长的柠檬，其营养成分会大打折扣，此时请不要购买。
刀切：将柠檬买回家后，用刀切开，柠檬内部果实坚实、颜色浓厚有光泽的，则是好柠檬。
柠檬二三月份成熟，味道极酸，故孕妇及肝虚者嗜食，又有“宜母子”或“宜母果”的美誉。柠檬果实中含有糖类、钙、磷、铁及维生素B1、维生素B2、维生素C等多种营养成分，此外，还有丰富的有机酸和黄酮类、挥发油、橙皮疳等。对促进新陈代谢、延缓衰老及增强身体之免疫能力等都十分有帮助。
以上就是关于柠檬怎么挑选，黄柠檬怎么挑选的全部内容，以及黄柠檬怎么挑选的相关内容,希望能够帮到您。
版权声明：本文来自用户投稿，不代表【易百科】立场，本平台所发表的文章、图片属于原权利人所有，因客观原因，或会存在不当使用的情况，非恶意侵犯原权利人相关权益，敬请相关权利人谅解并与我们联系（邮箱：350149276@qq.com）我们将及时处理，共同维护良好的网络创作环境。
