打蛋器可以和面吗？
打蛋器可以和面，步骤参考如下：
1、首先准备好电动打蛋器。
2、把需要做成面团的材料放进盆中。
3、把所有材料（黄油除外）用刮刀拌匀，尽量不要留干粉，和面的时候好弄些。
4、打蛋器开到1档（最低档）面团会慢慢成型。
5、搅拌3分钟。
6、接着打，整个过程中始终用1档。
7、打了五分钟45秒这时候可以出比较厚且结实的膜了。
8、再打2分钟后有了比较薄且有韧性的膜，到这种程度，面团就和好了。
怎样用电动打蛋器把蛋清打好
电动打蛋器不仅可以打蛋，还可以揉面，那么怎样用电动打蛋器揉面？请看下文。
工具/材料
面粉、清水
取一个干净的盆，将面粉倒入盆中，中间挖一个洞，往洞里浇上适量的凉水。
将筷子插入洞中，顺时针向周围干粉的区域，打圈圈搅拌，慢慢的往最外围移动，直到所有的干粉都沾上水。
干粉都沾上水后，取出电动打蛋器，装上搅面棒，将搅面棒插入面团的底部，然后启动打蛋器。
如果你是手动的打蛋器，在启动打蛋器后，顺时针移动打蛋器，一直打圈圈，直到看不到干面粉才停止。然后用手将面揉成一团，就可以了。如果是全自动的就不用管它了。
做面包需要打蛋器吗
可以
做面包我都是手工揉面，做一次累的手腕疼，虽然打蛋器说明书明确说明可以揉面，但总觉得不放心，今天试做了一下还真不错，只要不超过500克的量，用打蛋器揉面超超有余，速度比面包机和手工揉面都要快，有一点要注意的是，搅一分钟就要休息一下，但总用时10分钟搞定。
食材：高粉260克、细砂糖35克、酵母3克、鸡蛋1个、牛奶130克、黄油30克、盐2克
步骤：
1、除了黄油以外的全部食材放入盆里，用筷子搅至没有干粉
2、再继续搅把面团在一起
3、开始用手动打蛋器搅打，全程全慢速
4、搅一分钟要休息一下，搅了四分钟后面的表面基本光滑
5、再搅1分钟就能拉出易破的薄膜
6、这个时候放上黄油
7、再搅一分钟表面光滑，面非常柔软
8、轻松拉出不易破的薄膜，揉面结束，全程连休息10分钟搞定，速度够快的。
9、面揉好了以后放于盆里于温暖处发酵至二倍或二倍半大
10、发好的面团排气后均匀的分成三份，我是称重分的
11、揉圆了盖上保鲜膜醒10分钟
12、拿起一块擀成长饼
13、从一头卷起来
14、转90度再擀成长饼
15、再卷起来
16、全部卷好了放入模具里进行二次发酵
17、发酵至八分满即盖上土司盖
18、放于烤箱预热180度35分钟即熟，熟了以后马上出炉倒出面包凉透常温保存或即可食用。
打蛋器能和面能出膜吗
你说的是电动打蛋器吧，那种确实可以和面，但是一般手持的电动打蛋器是不可能喝那种很干的面，他一般是和面糊，如果面太干，不是损坏电机就是损坏搅拌棒，如果是要能和面的打蛋器，那那种就是1000或是几千块钱的那种台式的，打蛋器，那种是直接连接在机器上，而且下面有一个专用的打蛋碗，那种才是真的能够和面
打蛋器能揉面吗
你好，这个打蛋器不能揉面，面的黏度和蛋的黏度无法比，打蛋器的功率太小，根本无法揉面，反而有可能造成打蛋器超载而烧掉。
以上就是关于打蛋器可以和面，怎样用电动打蛋器把蛋清打好的全部内容，以及打蛋器可以和面吗？的相关内容,希望能够帮到您。
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