可以用不锈钢锅热药吗？
1、尽量不用不锈钢的，因为不锈钢遇到很多中药的时候会引起表面氧化，那时候不锈钢在擦洗出来就不容易了，而且不锈钢含有镍或铬金属成分，容易破坏中药的成分，这个还没有具体证明，但是不锈钢和铜来相比，铜锅要好过不锈钢锅的。如果仅仅是加热，建议用铁锅会比较好，但是要注意把铁锅的油要洗干净才行。
2、另外忌用铁器或者铝器，最好用砂锅，砂锅不易与中药发生化学反应。并且传热慢，能更好的使中药有效成分滤出。由于不锈钢化学成分不活泼相对不易于与药发生反应，相对可以代替砂锅。对于需要久煎的药要小火慢熬，以便使有效成分更多滤出。
不锈钢锅能熬中药不?
可以。但是建议你最好用砂锅，先大火烧沸，大约五分钟，再用文火熬十五分钟左右。
不锈钢锅具具有外表美观、卫生耐用、可塑性强等许多优点，因此被广泛应用于高档锅具。与铝锅、铁锅等传统锅具相比，不锈钢锅具具有在耐用性、稳定性等方面有着显著的优势：
在普通碳钢的基础上，加入一组铬的质量分数大于12％合金元素的钢材，它在空气作用下能保持金属光泽，也就是具有不生锈的特性。
锈钢专业名词 不锈钢是在普通碳钢的基础上，加入一组铬的质量分数大于12％合金元素的钢材，它在空气作用下能保持金属光泽，也就是具有不生锈的特性。
由于在这类钢中含有一定量的铬合金元素，能使钢材表面形成一层不溶解于某些介质的坚固的氧化薄膜，使金属与外界介质隔离而不发生化学作用。
在这类钢中，有些除含较多的铬外，还匹配加入较多的其它合金元素，如镍，使之在空气中、水中、蒸气中都具有很好的化学稳定性，而且在许多种酸、碱、盐的水溶液中也有足够的稳定性，甚至在高温或低温环境中，仍能保持其耐腐蚀的优点。
不锈钢锅可以熬中药吗,药效会变吗
用不锈钢锅是可以熬中药的。
因为不锈钢是普通的钢材经过精炼后制成的合金制品，本身性质比较稳定，与中药中绝大部分成分不会起化学反应，所以用不锈钢锅熬中药是没有问题的，需要注意的是，不锈钢锅是纯金属制品，导热非常快，所以熬制中药时火力不适合太大，避免把中药熬干或者熬糊。
不锈钢锅，是由于在这类钢中含有一定量的铬合金元素，能使钢材表面形成一层不溶解于某些介质的坚固的氧化薄膜（钝化膜）使金属与外界介质隔离而不发生化学作用，在这类钢中，有些除含较多的铬（Cr）外，还匹配加入较多的其它合金元素。
不锈钢特点：
不锈钢不仅具有很强的化学稳定性，同时也有足够的强度和塑性，并且在一定高温或低温下具有稳定的力学性能，这类钢的某些牌号还可作为耐热钢（包括奥氏体型、铁素体型、马氏体型和沉淀硬化型）使用。
有的可用做优质的低温用钢，在使用过程中其耐腐蚀性能仍然优良，由于不锈钢具有上述独特的性能，不难想象它在国民经济中所占有的地位，特别是高科技发展的今天，不锈钢被广泛使用在各个不同的领域之中。
不锈钢可作为化学工业、炼油工业、人造纤维工业、食品、医药及日用品工业的耐酸、耐碱、耐高压的压力容器装置和储存及运行的槽罐的材料，也可作为电力工业、汽轮机制造行业、船舶工业、航空工业的耐高温和低温的构件。
在航天工业、核工业是制造人造卫星、宇宙飞船，火箭和核动力装置等不可缺少的材料，随着国民经济济的日益发展，人民生活水准的不断提高，不锈钢日用制品也已深入到千家万户。
不锈钢锅可以加热中药吗
尽量不用不锈钢的,因为不锈钢遇到很多中药的时候会引起表面氧化,那时候不锈钢在擦洗出来就不容易了,而且不锈钢含有镍或铬金属成分,容易破坏中药的成分,这个还没有具体证明,但是不锈钢和铜来相比,铜锅要好过不锈钢锅的.如果仅仅是加热,建议用铁锅会比较好,但是要注意把铁锅的油要洗干净才行.
煲中药可以用不锈钢锅煮吗
是的，可以用不锈钢锅煮。煎中药忌选用铁锅、铝锅、锡锅、普通铜锅，宜选用砂锅、陶瓷锅、不锈钢锅和紫铜锅。不锈钢锅：具有传热快、耐酸碱、耐腐蚀、使用寿命长等特点，是现代多功能中药煎煮装置的基础。
中药煎煮时间从药液煮沸之后开始计时，一般治疗感冒等外感疾病的中药熬10—15分钟即可，补益类中药则需煎煮40—60分钟，其余的中药煎煮20—25分钟即可。
扩展资料
很多人会一次煎制出几天的药量，药液再加热时一般不需要煮沸，只要达到饮用温水的温度即可。通常采用文火，药液刚有沸腾即可，放凉些饮用。
另外需要提醒的是，加热中药一般不建议用微波炉。中药的成分非常复杂，用微波炉加热中药时，产热的过程可能使药材在分子水平遭到破坏，失去一部分效能。医院煎煮的用塑料袋密封的汤剂，最好将其放到器皿里，再倒入热水加热。
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