蒸包子忘了放酵母怎么办
1、蒸包子忘了放酵母的话，那么做的包子可能蒸了后发不起来，不好吃的。所以这个时候建议你不要去做包子了，可以把它做成煎饼来吃，或者说在烤箱里面烤成饼来吃。
2、发面忘了放酵母最好的办法就是直接把它作为另外的一个饼就可以了。
和好面忘记放酵母粉怎么办
和好面忘放酵母粉，把酵母兑上水化开后再揉到面团里就行了，照样不影响发面的，等面团发酵到二倍大时，蒸馒头或者是包子。
蒸馒头面忘记放酵母有啥补救方法
1、蒸馒头忘了放酵母的话，那么做的馒头可能蒸了后发不起来，不好吃的。所以这个时候建议你不要去做包子了，可以把它做成煎饼来吃，或者说在烤箱里面烤成饼来吃。
2、发面忘了放酵母最好的办法就是直接把它作为另外的一个饼就可以了。
在自己家做包子不发面怎么办
1、用蜂蜜代替酵母，用蜂蜜加到碱面里，并用温开水进行和面。和好面之后用保鲜膜进行密封置放十分钟左右就可以了。同时，馒头会有一种淡淡的香甜味道。蜂蜜在用量上的多少可以结合个人口味来放，喜欢吃甜的可以多放一些。
2、不适宜的温度会破坏酵母菌，导致面不发，所以酵母粉需要用温开水化开。
3、需要用温水进行和面，面粉加了化开的酵母粉之后，也需要加入温水进行和面。因为温水和面能够让酵母发酵的更快，相同道理，加入的水温不能太高。
4、要保证一定的醒面时间，面团和好之后，需要有一个温暖的地方进行一定时间的醒面。其目的是为了使得酵母完全发酵。同时温度要适宜。判断发酵是否充分，可以拉一下面材，观察是不是已经布满了蜂窝状的小孔，或者可以看看面团体积是不是显著扩大。
做包子放酵母没放泡打粉可以
做的成。泡打粉和酵母同等功效，可以替代。
1、包子是发酵食品，多吃发酵食品对人体健康是非常有好处的。传统发酵食品的原料来源很广,发酵采用的微生物种类多样,其发酵形式主要有液态或固态发酵和自然或纯种发酵.传统发酵食品具有丰富的营养价值和强大的保健功能。
2、同样是面食，可发酵后的馒头、面包就比大饼、面条等没有发酵的食品营养更丰富。研究证明，酵母不仅改变了面团的结构，让它们变得更松软好吃，还大大地增加了馒头、面包的营养价值。
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