香荆芥是九层塔吗?
香荆芥不是九层塔,是两种不同的植物,九层塔又被称为罗勒,是从国外舶来的物种,成本较高,而荆芥主要产地是河南,物美价廉,区分二者,可闻味道,荆芥较为刺鼻,而九层塔味道比较温和。
九层塔在不同地方叫法也不同,比方说有的农村就称呼它为“金不换”,荆芥为唇形科植物,茎呈方柱形,上部有分枝,表面淡黄绿色或淡紫红色,被短柔毛。
这是什么植物
这是荆菜。作炒菜香料。学名:荆菜,又叫九层塔、荆芥、香荆芥、甜罗勒、金不换
科属:唇形科,罗勒属产地:广泛分布于亚洲、欧洲、非洲及美洲的热带地区
这是什么植物
罗勒(Ocimun basilicum L.),英文名为 Basil,为唇形科罗勒属植物,草本,以全草入药[1-3],为著名的药食两用芳香植物。其性温昧辛,有疏风行气,化湿消食、活血、解毒之功能。用于外感头痛、食胀气滞、脘痛、泄泻、月经不调、跌打损伤、蛇虫咬伤、皮肤湿疮等症的治疗。有些稍加修剪即成美丽的盆景,可盆栽观赏。全株小巧,叶色翠绿,花色鲜艳,芳香四溢,并有驱赶蚊虫的作用。
罗勒在国内外研究很多[4-5],很多研究着重于香料的提取和成分分析方面[6],其他方面的报道较少。罗勒主要用于意式、法式希腊料理,在东方的印度及泰国烹调也经常使用。罗勒在国内一般作为蔬菜而栽培,其作为一种新型的特中蔬菜具有很大的发展空间。
罗勒具有特殊香味特征(一般而言会散发出如丁香般的芳香,也有略带薄荷味,稍甜或带点辣味的,香味随品种而不同)。
别名
罗勒(植物名实图考)零陵香(植物名实图考),兰香、香菜、翳子草、矮糠、薰草、家佩兰、省头草、光明子(种子名)(中国药用植物志),薰草、零陵香、矮糠、香草(北京),香荆芥(河南),缠头花椒(新疆),佩兰、家薄荷(江苏),香草头(浙江),香叶草、省头草、光阴子(江西安福)毕焕子(客家族的叫法),荆芥(湖北均县),九重塔、九层塔、千层塔、茹香、鱼香、薄荷树、光明子(广东),鸭香、九层塔、小叶薄荷(广西),九层塔、香草、兰香、省头草(福建),蒿黑(四川会理), 丁香、臭草、零香菜、五香薄荷、巴西香草、气香草、矮糠等[7]。英文名Basil。
印尼九层塔是什么东西
九层塔为唇形科植物罗勒的一年生草本植物,其花呈多层塔状,故称为“九层塔”。
九层塔又名“鱼香菜”、“罗勒”,粤东客家地区和潮汕地区的人称之为“金不换”、“满园香”、“满姨香”。九层塔来自庞大的罗勒家族,由于其叶与茎及花均有浓烈的八角茴香味,也叫兰香罗勒,。
九层塔全草具疏风解表,化湿和中,行气活血,解毒消肿之效,九层塔的生长地区广泛分布于亚洲、欧洲、非洲及美洲的热带地区。在我国南方一些省份有较少的九层塔种植。不耐寒,也不耐旱,南方4月初出苗,北方5月初至5月中旬出苗,出苗时间长短同当时气温有关。
扩展资料:
历史背景:九层塔原产地在印度,西亚等地,印度人视其为神圣的香草,是天神赐给人类的恩典。在印度罗勒被视为神圣之物,在法庭上发誓的时候,必须以它为誓。其次在印度亦认为配戴九层塔叶片可以避邪。
罗勒由印度传入中国,罗勒为印度语的译音。中国在北魏《齐民要术》中就有其栽培加工记载。罗勒茎四棱,多分枝;叶对生,卵圆形;花分层轮生,花冠唇形,白色、紫色,叶色翠绿或红紫,花簇鲜艳,且具有芳香气味,是庭院花镜、树坛边隙地栽植的优良地被材料。
参考资料:
圣罗勒的花语是什么
罗勒,别称九层塔、金不换、圣约瑟夫草、甜罗勒、兰香等。
罗勒叶(又称九层塔叶,也叫鱼香菜),野生或栽培,分布于亚洲热带。我国云南、广西、广东、福建、台湾等地均有野生。喜生于排水良好的土壤中。九月间收采,除去泥沙,洗净,切段,晒干。亦可鲜用。使用部分为唇形科植物罗勒的地上部分。罗勒叶多年生直立草本,全株芳香。小坚果卵形,暗褐色。花期7~9月。
扩展资料
罗勒含挥发油0.02~0.04%,油的比重(15℃)0.900~0.930,折光度(20℃)1.4800~1.4950,旋光度(20℃)-6°~20°。
主要成分为罗勒烯、α-蒎烯、1,8-桉叶素、芳樟醇、牻牛儿醇、柠檬烯,3-蒈烯、甲基胡椒酚、丁香油酚、丁香油酚甲醚、茴香醚、桂皮酸甲酯、3-己烯-1-醇、3-辛酮及糠醛等,纯罗勒精油杀菌率百分百之九十九。
主要用作调香原料,配制化妆品、皂用及食用香精,亦用于制牙膏、漱口剂中作矫味剂。
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