石城有哪些特产和美食
石城的特色美食有:薯粉水饺、肉圆、冻米侠、蒸卷、盏子糕等,其中盏子糕作为茶点和零食,味道非常独特。这道点心在中国可是历史悠久。入口即化,吃起来很有弹性。
石城县,江西省赣州市辖县,位于江西省东南部、赣州市东北部,地处江西赣州、吉安、抚州和福建三明、龙岩五地市交汇处。东邻福建省宁化县,南抵瑞金市及福建省长汀县,西毗宁都县,北靠抚州市广昌县。建县于南唐保大十一年(公元953年),因“环山多石,耸峙如城”而得名。全县总面积1581.53平方公里,辖6镇5乡,总人口33.3万人,素有“三地”“五乡”(即:客家民系重要发祥地、千里赣江发源地、中央红军长征重要出发地和中国白莲之乡、中国烟叶之乡、中国灯彩之乡、中国民间文化艺术之乡、中国温泉之乡)之美誉。
石城好吃的餐馆推荐
石城位于江西省赣州市,是客家人集聚地,拥有丰富的美食文化。其中,石城肉丸是当地最有名的特色小吃之一,手工制作,选用精猪肉作为原料,味道鲜美。此外,石城还有其他美食,如鱼肉丸子、猪肉丸子、红薯粉水饺、冻米糖等。
在石城,可以到通天寨等景点游玩,同时还可以品尝当地的小吃和美食。晚上十字路口的龙虾城、广场的铁板烧和麻辣串串香以及好粥道的粥都是不错的选择。此外,石城县还有许多中餐馆、火锅店、川菜馆、湘菜馆、粤菜馆、东北菜馆、江浙菜馆、烧烤店、海鲜店、小吃店、西餐厅等餐厅,供游客选择。
总结起来,石城是一个既有美景又有美食的好地方,游客可以在这里尽情享受客家文化的魅力。
想问赣州的土特产有哪些
1、赣南脐橙。赣南脐橙,皮薄肉多,甘甜可口。
2、沙地板鸭,色、香、味俱全的,芳香四溢,油而不腻。
3、信丰萝卜饺。与传统饺子不同,信丰萝卜饺晶莹剔透,油亮有光泽,软、嫩、香是非常有特色的小吃。
4、赣南客家酿豆腐。是赣南一道风味十足的菜,每当过节、喜事时都可在客家人的桌上看到。
5、安远三鲜粉。赣南人喜爱的早餐之一!采用安远的粉配合三鲜煮好。
6、王母渡红瓜子。王母渡盛产红瓜子,其瓜子皮亮饱满,瓜子粒大而香,也是送亲朋好友的不错佳品。
江西石城有什么好吃的
婺源石城有什么好吃的
婺源石城是一个历史悠久的小城镇,拥有丰富的文化底蕴和美食文化。这里有很多美食值得品尝,特别是一些地道的当地美食。第一道必尝的就是当地的石城米粉,这种米粉呈现白色,口感爽滑细腻,配以糯米糍、切阳、糯米团等其他当地特色小吃,美味可口,值得一试。
除了米粉,石城的臭豆腐也是绝佳的选项。这种臭豆腐和传统的臭豆腐不同,它是炸过的,外酥里嫩,内馅醇厚,吃了上来一股浓郁的臭味,但不会太过刺激,令人回味无穷。此外,来到石城不得不品尝的还有当地的红烧肉,这份传统美食口感鲜美,肉质酥烂不柴,味道浓郁,让人吃了之后直呼过瘾。
当然,婺源石城的美食远不止这些,还有在当地深受欢迎的小小酥肉、豌豆黄、蛋糕坯等。这里的美食源远流长,带着浓浓的家乡情,值得用心品尝。对于喜欢美食的游客来说,婺源石城的特色美食绝对不容错过,无论你是吃货还是美食探索者,都能在这个古镇找到自己钟爱的味道。
北京市密云区石城镇人民政府
一边游览美景,享受蓝天白云,一边品尝密云特色美食,下面是密云县石城镇美食攻略,希望对您吃什么有个帮助和参考。
密云县石城镇美食攻略 1
黄土梁村羊六宝
“羊六宝”所用原料非市场采购,均为本地养殖户高山放养的纯正山羊。村中的山羊食百草、饮山泉水,肉质细腻,是纯正的绿色无公害食品,食疗保健效果极佳。
石城村怪味鱼宴
奇怪的味道,好吃的鱼肉,让你流连忘返。注重色好形美,重视营养搭配。既有清淡嫩滑之南味,又有鲜香咸辣之北味;既适宜老幼,也让年轻人爱不释口。
黑山寺村的五彩养生宴
“酸甜苦辣咸”五味不断的丰富着我们的味蕾,也丰富着人生,但随着在时间长河中的积淀,五味终将慢慢趋于平淡,那便是回归本真。
尖岩村的栗子宴
香甜味美的栗子,自古就作为珍贵的果品,是干果之中的佼佼者,与桃、杏、李、枣并称“五果”。金秋板栗健肾补脾、强筋劲骨、健胃厚肠、延缓衰老,素有“干果之王”的美誉,在国外甚至还被称为“人参果”,品尝一桌美味的栗子宴,也会别有一番风味。
东营子村鱼面条
将鱼肉剁馅成泥,加秘制配方,摔打上劲擀平,放锅中蒸熟后切成面条,绿色天然,全程手工,汁鲜筋道,鱼香袭人,热糯开胃。除鱼面外您还可品尝到鱼头、腔骨乱炖、秘制扣肉、山野菜、炸鱼排、鲜花椒炝鱼片等特色菜肴。
北白岩村四季鱼肉春饼
所谓“四季鱼肉春饼”,不仅仅因为它是一年四季都可以享受到的美食,更因为它是勤劳的北白岩村民俗户的巧妇们用不同颜色的蔬菜榨汁和入面粉中,以绿色代表春天,紫色代表夏天,橘色代表秋天,白色代表冬天制作而成的'特色春饼。
金叵罗村贡米打包饭
其材料是用金叵罗新鲜有机小米、农家自种新鲜时令蔬菜(菜叶内层最嫩)为主,辅料:芝麻仁、豆瓣酱、酱豆腐、辣椒酱、臭豆腐(根据个人口味添加),吃一上口,感觉香、脆、辣、臭,味道极佳,有着“一家做饭十家香”的美誉。
荞麦峪村荞麦宴
荞麦峪村口,立着一个写着“一麦香城、地道风味”的大牌子,这荞麦宴到底有多地道,还得从50多年前说起。荞麦峪村因修建密云水库搬迁到现址,搬迁后村民发现新村所在地漫山遍野均是盛开的荞麦花,该村也因此得名。
石马峪村石锅宴
石锅含天然的矿物质,微量元素具有天然药性,经长期使用,可以促进人体生理代谢功能,促进血液循环,降低血液黏稠性,对肥胖症,糖尿病,心脑血管病,高血压,胃病,调节内分泌等都有较好的作用。
渔街水库鱼
“全鱼宴”是招牌菜,讲究鱼身上的任何部位都不能浪费,鱼鳞、鱼皮、鱼鳍都可做成佳肴。密云每年都要举办鱼王美食节,这使得密云水库出产的鲜鱼更加声名远播。
密云县石城镇美食攻略 2
1.棋子块
棋子块是赣南苏区石城县的一道具有地方风俗特色的传统菜品,类似于红烧肉、东坡肉。棋子快较一般的红烧肉要大许多,颜色红润,色香味俱全,与当地的薯粉肉丸合称硬货组合,一圆一方象征着石城人的内圆外方的品格。采用传统的烹饪工艺,肉质肥而不腻,瘦而不柴,精选上好五花肉,为当地佳节庆典必备菜。
2.石城肉丸
每逢佳节,或是团圆的日子,石城人餐桌上总少不了一道美食——石城肉丸。
石城肉丸品种繁多,按主料、烹饪等方法分,有猪肉丸、鱼肉丸、羊肉丸、牛肉丸,以及煮肉丸、蒸肉丸等。石城肉丸的制作,主要有舂、打、槌、擂、捏、蒸、煮等。其传统加工方法独特而复杂,从选料到制作,都特别讲究。首先,选料方面,用来制作肉丸的瘦肉多选自猪的后腿肉。因为此部位的瘦肉韧性足、弹性强,吃起来比较筋道。
3.石城薯粉饺子
薯粉饺子也就是芋饺,客家石城人吃芋饺少说也有几百年的历史。据说,芋饺是南迁的北方人发明的。他们因地制宜,将当地的特产芋子和蕃薯,用北方人包饺子的做法和吃法,创造性地发明了这个小吃。单独吃芋子和蕃薯粉,味道都一般般;但当芋子和蕃薯粉揉合在一起时,便诞生了一道美味,看着是不是很想尝尝。
4.石城擂米茶
擂米茶惠而不贵,所以石城人时常做擂米茶,农村犹为盛行。过生日时煮“生日茶”。有喜事时煮“开心茶”,农闲时,大家凑分子煮茶。东家出柴,西家出米,南家出豆,北家出香料。也没人计较出多出少。
每逢煮茶,除了邀请亲朋好友,还得把左邻右舍男女老幼都请上。少时几十人,多时上百人。每人端一个茶碗,或坐、或蹲、或站、或四处游走。喝得鼻尖冒汗,喝得浑身舒爽。老人和老人聚在一块,青年和青年围在一起,孩子和孩子挤成一团,谈天说地,嘻嘻哈哈,人心与人心就贴得更近。往年,一位从台湾回石城探亲的老人,回家后的第一件事就是叫儿媳妇煮一大锅米茶,把左邻右舍都请来喝茶。
擂米茶的色香味令人神往,喝擂米茶时那热闹欢快的场面更令人神往。
5.石城芋包子
芋包子,是由主要食材子芋,香葱、青蒜等制作而成的一种美食。
1. 子芋洗净,锅内放入凉水放入子芋。开火煮熟。凉后剥皮。然后把子芋压成泥
2. 葱,姜,蒜干辣椒,切成末放子芋里,放入盐,放入米粉。拌匀。做成丸子。
6.石城盏子糕
盏子糕是用大米、磨浆后加白糖置入小杯盏中蒸制而成的一种食品,入口滑润鲜甜。让人总是记得小时候的味道!
7.石城煎圆
煎圆是客家人常见的一道小吃,一般在过年的时候制作,象征着团团圆圆。
8.石城黄糍
黄糍是石城传统大米制品之一。出产在高田一带的黄糍,又是石城黄糍的善之善者。黄糍原料为大禾米。制作黄糍要先烧制植物碱,然后将大禾米放入碱水中浸透、滤干,放入锅内炒至六成熟,再上甑蒸成饭,最后倒入石臼或木臼内打烂,便可随意做成各种开头状的黄糍。食用时切成片状,可炒可煮,加盐或加糖,皆成风味食品。黄糍味似年糕而更带糯性,且有异香。高田一带的黄糍,尤以软韧润滑面更受欢迎。清末民初曾被在外为官者带到北京,作为馈赠佳品,颇受赞誉。
9.石城霉豆腐
豆腐乳是我国流传数千年的民间美食,石城的霉豆腐更是家喻户晓,清晨就着腐乳喝一碗白粥,闲暇之余,炖一锅腐乳猪蹄,解腻又香浓,配上米饭,一天就完美了……
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