虾吃虾涮做法
1、将新鲜大虾开背（从头剪开至尾部）后取出虾线，挤出虾脑。将处理好的大虾洗净后控水。
2、油温设置在200℃，将大虾下锅微炸至五成熟，取出控油待用。
3、炒锅置中火上，炙锅后倒入菜油烧热，放入牛油熬化，投入生姜、蒜瓣、花椒、葱结爆香，接着下入郫县豆瓣，转用小火慢慢炒约1-1.5小时，至豆瓣水气炒干、香气四溢且辣椒微微发白时，拣出锅中葱结不用。
4、加入高汤煮沸后，加入玉米，薯条，青瓜，盐，鸡精，调味。
5、加入炸好的大虾，撒上白芝麻出锅。
虾吃虾涮怎么做视频
香辣虾的做法详细介绍菜系及功效：川菜
香辣虾的制作材料：
主料：活虾（1斤2两左右） 土豆,冬笋,西芹,大葱 蟹酱,蟹油,味精,鸡精,白糖,干辣椒。
香辣虾的特色：
此菜酱香味浓，鲜香微辣，虾肉软嫩可口。这道菜是地道的川菜做法，大虾含有高蛋白质，能够满足人体需要，还含有大量钙质，可以补充人体所需的钙，秋冬食用可以增强抗寒能力。
教您香辣虾怎么做，如何做香辣虾才好吃
1：把土豆去皮切块儿，冬笋切块，西芹切条，大葱切段儿，各少许即可，放一边备用。
2：把活虾要清洗干净，然后在每一只虾的背上开一刀，以便后期制作入味儿。
3：支炒锅，下适量蟹油，然后加入少许干辣椒段儿，翻炒两下，把虾和土豆块、冬笋块、西芹条、大葱段一起放入锅内，来回翻炒。
4：待炒上几番以后，配料差不多熟了，下蟹酱，然后下少许味精、鸡精、白糖，继续翻炒。
5：炒至虾身卷曲，颜色变成橙红色，即虾已断生，即可出锅。
虾吃虾涮怎么个吃法啊
虾锅分量超大量特足
满满登登的虾吃虾涮虾锅底，一端上桌就能闻到扑鼻而来的香味，采用的是南美白对虾，全国统一标准大小，看着就喜庆连连。精选优质美虾，腮白体长，形态轻盈，后厨小哥哥们认真仔细清理每一只，确保干净卫生。
小编用筷子夹起一只发现：哇原来外壳都已经松动了，剥起来so easy，再也不怕被扎到手了。咬一口感受肉质的细腻饱满，鲜甜无腥，吮吮手指就能感受到由十几种香料制成的秘制酱料，如何让这一整锅实现了色香味俱全。糟糕，这是心动的感觉啊！
不论天气再怎么寒凉，只要路过虾吃虾涮，便会被温馨暖和的氛围所环绕。小编呼吁：闲暇时记得带上亲人朋友来吃虾，虾肉入口，寒气散走，心暖了，身子自然也不冷啦。
下火锅的虾怎么做
1、首先进行虾的处理，虾把脑袋挤一下，虾背剪开，虾线挑出来。
2、然后将豆瓣酱，辣椒酱，剁椒，葱姜蒜，花椒麻椒，干辣椒放在锅里炒香。
3、炒香之后接着放水，水要适量，看个人吃火锅的需要。
4、之后放少许白糖，料酒，爱吃辣的可以加点大重庆火锅底料。
5、开锅以后放虾，待虾熟了放点白芝麻，香菜等。
6、虾火锅就可以开动啦。吃完虾就可以涮各种东西。
涮大虾火锅的做法大全
大虾火锅的做法步骤：
用料
虾
30只
海底捞麻辣小龙虾调味料
1袋
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
白糖
适量
麻椒小茴香八角（个人感觉小龙虾的料包里香料不够建议加一些）
适量
炸好的土豆条
适量
黄瓜条
适量
水
适量
想要涮的各种配菜
适量
步骤 1
虾洗净
步骤 2
开背
步骤 3
不要太浅也不要割透
步骤 4
开好背的虾炸好，油温要高，不要时间太长，炸出形状即可，毕竟一会还要煮，时间长了口感不好
步骤 5
虾炸好以后放到一边，锅里放少量油，葱姜蒜爆香，倒入麻辣小龙虾的调料，炒香，加水，加糖煮一会，
*个人觉得煮的时间长一点味道会比较好，糖的量根据个人口味添加，喜欢甜辣的小伙伴要大把放糖哦边放边尝😂
*配料中的麻椒小茴香八角也要在煮汤的时候加，因为个人觉得麻辣小龙虾的调味料里面够辣但是香料的味道不够，所以这个也是要根据个人口味添加的
步骤 6
汤煮好以后就可以把炸好的土豆条还有黄瓜下到锅里煮啦，黄瓜煮得差不多了就可以把虾倒入锅中啦，然后就可以吃啦！
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