擀好的面条可以冷冻吗？
擀好的面条可以冷冻，吃的时候可以直接先让面条解冻，或是放到热水内泡5分钟左右。再入开水锅内，烧开，或等面熟捞出即可。注意事项：先解冻再下锅，否则面条易煮碎冻面条，要注意卫生，可以清洗再下锅。
面条起源于中国，已有四千多年的制作食用历史。面条是一种制作简单，食用方便，营养丰富，即可主食又可快餐的健康保健食品，早已为世界人民所接受与喜爱。面条一种用谷物或豆类的面粉加水磨成面团，之后或者压或擀制或抻成片再切或压，或者使用搓、拉、捏等手段，制成条状（或窄或宽，或扁或圆）或小片状，最后经煮、炒、烩、炸而成的一种食品。
手擀面可以放冰箱冷冻保存吗
如果近期不食用的话，可以选择放进冰箱冷冻。
方法
1、把冻面条从冰霜里面拿出来，或是从超市购买回来后，先让面条解东，或是放到热水内泡5分钟左右。
2、再入开水锅内，烧开，或等面熟捞出即可。
3、这个时候可以有很多种吃法，可以直接下着料与菜类，肉类等进行煮着吃；也可以直接捞出面，拌上酱、凉菜，就可以上餐桌吃了。
注意事项
先解东再下锅，否则面易煮碎
冻面条，要注意卫生，可以清洗再下锅
做多了的手擀面
可以的。我们家的手擀面做多了都是放在冷冻保存。如果短时间吃的话，建议放到冷藏的位置去保存。如果不确定什么时候会去吃的话，可以冷冻保存。冷冻的时候最好上面撒一点面粉，这样可以保持它的新鲜度。
我们一般习惯性的平时有东西吃不完的话，就会放到冰箱里进行保存。但是冰箱也分为冷藏和冷冻两个位置。有的食物我们放到冷藏去保存比较好，但是具体也要分什么食物了。对于手擀面来说，是可以冷冻去保存的，这样能够保持它的新鲜度，同时下次吃起来也会口感很更好。
手擀面放到冰箱的时候，可以把它放到保鲜袋里面，然后上面铺撒一层面粉，放到冰箱里就可以了。铺洒面粉和把它放到保鲜袋里主要是为了保持它的新鲜度，为了让它的口感更好，下次吃起来还能够保持它的新鲜感。
如果在短时间之内不选择去吃的话，建议去放到冷冻的位置比较好。因为冷冻的话可以保存的时间更加的长一些。这样它的保鲜度也比较好，能够让它的新鲜感维持的更长一些。如果短时间内去使用的话放到冷藏的位置就可以了，这样子下次再去吃的时候没有必要再去进行解冻，也会更加的方便一些，这样也会保持面条的新鲜度。
手擀面是可以放到冷藏的位置，也是可以冷冻的，但是一定要去注意方法。否则可能会影响面条的新鲜度，也还可能会导致面条变坏。同时冷冻保存的话，其实也不会影响手擀面的营养，也不会导致它的营养成分流失，所以说冷冻保存也是完全可以的。
虽然冰箱对于日常来说是一个十分方便的家电，但是也不能够把食物放进冰箱之后就过十天半个月才去吃，这样会导致食物原有的新鲜程度变低，也会影响它的营养成分。
手擀面放冷冻还是保鲜
手擀面可以冷冻保存，我们只需要按照全家人的食量将它分成几份，然后把它们分别放入食品级的塑料密封袋密封冷冻即可。若是我们害怕手擀面黏在一起的话，就可以在冷冻它之前让它们的表面都裹上一层面粉。
手擀面要冷冻还是保险
现在大多数人常吃的面条都是用机器压出来的，而手擀面则是指那些人工擀出来的面条，我们如果想要保存这种面条的话，可以选择把它放入冰箱冷冻，这样可以让它保存更久。
冷冻手擀面的方法非常简单，我们只需要先准备几个食品级的塑料密封袋，然后把面条按照全家食用的分量分开，再把它们分别放入塑料袋中排尽空气再放密封放入冰箱即可。
若是我们害怕手擀面黏在一起的话，就可以在密封它们之前让它们的表面都裹上一层淀粉，这样就可以达到很好的防粘效果。当我们想要吃手擀面的时候，再把它取出来直接熬煮即可。
手擀面放冷冻还是保鲜
手擀面做好之后短期食用可以冷藏保存，如果打算长期保存，可以放在冰箱冷冻室中保存，可以保存较长的时间。
在冷冻保存时，可以在面条上面撒上一些干面粉，这样做可以避免面条粘连在一起，之后把处理好的面条放进保鲜袋中密封好，最后放进冰箱中保存就可以了。
而且在装袋时，每袋装的量可以是足够全家吃一次的量，这样可以避免重复解冻，缩短面条的保存时间，影响食用口感。
对于这种冷冻面条，食用之前不需要直接化冻，煮开就能食用，食用口感也是非常不错的。
我们在制作手擀面时，最好使用高筋面粉，其次是中筋面粉，一般来说，低筋面粉不适合做手擀面。
使用高筋面粉做出来的面条富有嚼劲，食用口感更好，但是擀制过程中需用气力和时间更多。
手擀面煮制以后会涨发，所以说手擀面不能太厚，否则做出来的面条会比较厚，切面时宽窄度可以根据自己的喜好来定。
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