凉拌卷心菜做法，凉拌卷心菜怎么做好吃又简单

凉拌卷心菜做法

1、包菜撕成块状。撕好的白菜放到开水中焯烫一下。焯烫好的包菜放到冷水中去。过水后的包菜攥干水份。加适量的精盐、白糖、米醋、红油、香油，把所有的调料拌匀即可。

3、凉拌包菜是一道菜品，制作原料主要有包菜，红油，香油，精盐，鸡精，白糖，米醋等。凉拌包菜是老少皆宜的蔬菜，夏天凉拌包菜可说是最常见的一道家常菜。

凉拌卷心菜怎么做好吃又简单

食材明细

卷心菜1900毫升

胡萝卜60毫升

洋葱末2大勺

牛奶60毫升

白糖75毫升

盐2毫升

胡椒1/2毫升

美乃滋（蛋黄酱，沙拉酱）120毫升

白醋22毫升

柠檬汁36毫升

酸甜口味

拌工艺

十分钟耗时

简单难度

凉拌卷心菜的做法步骤

1

卷心菜和胡萝卜必须切很碎，然后和洋葱末一起搅拌均匀。

2

用搅拌机把液体的原料（柠檬汁，美乃滋，白醋，盐，糖等）搅拌至细腻柔滑。然后和蔬菜混合物和在一起。

3

放入大碗封好，放进冰箱几小时就可以了。

小窍门

切好的卷心菜我用纱布包起来， 然后挤出其水分， 这样等一会儿加入液体材料的时候它会更入味。

炒包心菜的家常做法大全

食材明细

包心菜适量

老陈醋适量

盐适量

花椒粉适量

鸡精适量

辣椒面适量

清淡口味

拌工艺

廿分钟耗时

普通难度

凉拌包心菜的做法步骤

1

将包心菜切丝，放入盆中或大碗中。

2

加入适量的盐，用手抓匀，腌制10分钟左右。

3

腌制好的包心菜，加盐、鸡精、花椒粉、老陈醋，将辣椒面置于其上。

4

起锅，热适量油后，趁热浇在辣椒面上。

5

拌匀后即可装盘食用。

6

成品图，香脆爽口

凉拌包菜的做法

包菜是一种很大众的家常蔬菜，包菜中含有大量的维生素，钙元素和磷元素，对于人体的骨骼生长很有好处，可以帮助小孩子的骨骼生长，预防老年人的骨质疏松，另外，包菜中含有的氨基酸中其中的赖氨酸和色氨酸对于小孩子的发育很有好处，还能起到预防老年人老年痴呆的作用，包菜是一种任何年龄段和任何人群都能食用的一种健康蔬菜，在夏天，凉拌包菜的做法是很常见的，是一道普通得不能再普通的家常菜。下面是我为您带来的是凉拌包菜的做法大全相关内容，希望对您有所帮助。

凉拌包菜的做法一：

食材明细：包菜，红油，香油，食盐，鸡精，白砂糖和米醋；

1.包菜用手撕成差不多大小的块状，清洗干净后放在烧开的水里焯烫一会儿，然后将其捞出放在冷水中浸泡；

2.直至完全冷却之后将包菜沥干水分，也可以直接用手将包菜中的'水分稍微挤干；

3.装在盘子里，加入适量的食盐，白砂糖，米醋，香油和红油，搅拌均匀即成一道简单鲜美的凉拌包菜。

凉拌包菜的做法二：

食材明细：包菜，咸菜，青椒，食盐，味精，辣椒油，香油，醋，白砂糖；

1.咸菜切成细丝备用，包菜切成稍粗的丝状，清洗干净，放在烧开的水里焯烫一会儿，捞出用凉水过一遍，然后静置一旁，使其沥干水分，彻底冷却下来；

2.将切好的咸菜放在里面，再加一点食盐，白砂糖和醋，搅拌均匀即可食用；

3.根据自己的口味可以适当的加一些香油，喜欢吃辣的也可以放一些辣椒油，再有就是根据所用的咸菜的咸度决定食盐的用量。

凉拌包菜的做法三：

食材明细：包菜，香菇，食盐，味精，葱，花椒，干辣椒，植物油，白砂糖；

1.包菜用手撕成块状，清洗干净备用，将准备好的包菜放在烧开的水里焯烫一会儿，然后捞出沥干水分放凉备用；

2.香菇不容易清洗，可以先把香菇里面加少许清水，再加少许食盐，不断的搓洗，这样可以将香菇清洗得更加干净，然后用清水冲洗一遍，切成细丝备用；

3.同样的香菇放在烧开的水里焯烫至熟，然后捞出放凉沥干水分备用；

4.炒锅中适量的花生油烧热后把葱段倒进去，再把花椒也放进去，一起炸出香味后捞出；

5.干辣椒切成小段放入油锅中炸，炸出香味，最后把干红辣椒和炸好的油一起倒在包菜香菇丝里面，再加入适量的食盐，白砂糖和味精，搅拌均匀即可食用。

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