不新鲜蔬菜怎么处理
1、可以特价处理，一般是把蔬菜包起来，首先把蔬菜包起来的目的就是为了使水分散失的更慢，保留更多的水溶性维生素，但是用的材料有讲究，不能用塑料袋或者保鲜膜，如果氧气不流通的话就等以蔬菜没有了呼吸，反而腐烂的更快。也不要使用报纸，报纸上的油墨会使人体摄入过多而铅。长期下来，会对大脑的智力产生影响。应该使用厨房用纸，将蔬菜包起来。此方法适用于短期食用的蔬菜。
2、把蔬菜放冰箱，如果一天内吃不完，还是建议把蔬菜放冰箱里面。放之前也需要用纸包裹。注意放冰箱的时候位置不要太靠里，通常冰箱的温度靠近冰箱壁的地方是最低的，防止蔬菜冻坏。所以尽量把蔬菜防止靠近冰箱门的地方。此方法适合隔夜存放蔬菜，但是尽量不要超过三天。
为什么超市的菜不容易烂
我曾经听到过这么一段话 一个人在菜市场卖辣椒的 他是先把一堆辣椒放在一起卖 很好卖 到了第2天了辣椒开始变黄了 他就把黄的放在一堆 青的放一堆 别人就来买辣椒 就问：老板哪个辣椒是辣的 哪个不辣 。老板就是青的辣 黄的不辣 别人就买了黄的 而且比青的还贵 其实不管卖什么都是这样的 比如说我们超市里 他把快过期的拿来煮熟了卖熟菜 把快过期了的熟菜 拿来做快餐卖
卖不完的蔬菜怎么保鲜买不新鲜的菜怎么保鲜好
1、蔬菜低温保存是最好的，所以最好有一个大的冷藏室，这样卖不完的蔬菜就可以放在里面保存了。
2、少量多次地进行喷水处理也是一种保鲜效果，可以自己制作也可以购喷水的装置，在夏天来说是比较好的。
3、作打折处理也是一种好的销售手段，特别是在菜市场高峰时期已过的情况下，不要把价格再喊得过高。
4、如果通过打折的方式仍然还有不少的蔬菜不好销售的话，可以联系餐厅，如果能建立一个长效的合作关系就更好了。
5、对于变质的蔬菜，不要舍不得，最好是把其处理了，因为这些变质的东西不仅营养没有了，而且还会有一些有毒的东西。
小菜店不新鲜的蔬菜怎么处理好
打一个告示：每天几点以后特价处理。而且长期坚持。一般大超市都是这样做的。
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超市里那些烂掉的或者是不新鲜的水果英语
不新鲜的水果大多是在当天晚上低价出售，一般没有烂的比较严重的，如果有，就直接扔掉了。
我去年冬天的寒假，是在一家中型超市做理货员，那家超市的老板还挺好，有时候的蔬菜或者水果不太新鲜了，就会直接分给我们这些上班的人员，让我们拿回家赶紧吃掉，当然不可能总是这样，大多数的不新鲜的水果蔬菜都是在当天晚上低价处理掉，比如我们用袋子装好，那么多水果，可能只贴上两块钱的标签，很快就会被买走的，虽然水果不太新鲜了，但是毫不影响回家自己吃的。
我在超市兼职的那两个月，只见过一次水果烂的比较严重，是一箱草莓，冬天的草莓价格还是比较高的，但是烂掉以后老板直接扔掉了，还说好心疼啊，确实心疼，但是不扔掉也没办法。毕竟不能吃了，更卖不出去。
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