常见的膨化食品有哪些
膨化食品种类繁多，根据加工方法来划分，主要有以下几种：
1、油炸膨化，比如油炸土豆片（薯片）等。
2、烘焙膨化，比如旺旺雪饼、旺旺仙贝等。
3、挤压膨化，如虾条等。
4、压力膨化，如爆米花、旺旺小小酥等。
膨化食品大多以薯类、豆类以及谷物为原料，经过以上方法膨化之后，体积就会变得比原来大很多倍，膨化食品外观蓬松多空，口感酥脆美味，是一种很受欢迎的零食。
膨化食品有什么危害
膨化食品是一种以谷物、薯类或豆类为主要原料，经焙烤、油炸、微波或挤压等方式膨化而制成的体积明显增大，具有一定酥松度的膨化食品。由于这类食品的组织结构多孔蓬松，口感香脆、酥甜，很受喜爱。但是作为一种过加工食品，过多食用，对身体并无好处。那么哪里食品属于膨化食品呢？
根据产品的不同，膨化食品有以下三种类型：
一是以玉米和薯类为原料生产的休闲小食品；
二是以植物蛋白为原料生产组织状蛋白食品(植物肉)；
三是以谷物、豆类或薯类为原料，经膨化后制成的主食。
常见的膨化食品有：
主食类：烧饼、面包、馒头、煎饼等。
油茶类：膨化面茶。
小食品类：饼干、米花糖、凉糕、爆米花等。
冷食类：冰糕、冰棍的填充料。
上述食品中，有些品种如膨化的面茶、印糕、压缩饼干等全部是用膨化粗粮制成的；有些品种只掺入一定比例的膨化粗粮。
膨化食品是用什么做的
想要制作膨化食品，最不能缺少的就是明矾。这是一种很普遍见的膨化剂，能够让零食变得酥脆好吃。而在日常生活当中吃的饼干也是属于膨化食品，并且很多人都对这种膨化小食品爱不释手。就足以能证明这种膨化食品的美味程度，但是明矾不能过多的摄入，可能会阻碍记忆力的发展。
膨化食品是怎么做的？常见的膨化食品像酥脆曲奇饼、薯片、油条，想要做好这些膨化食品，就需要在市面上购买日常生活当中会使用到的明矾。首先需要准备好面粉和鸡蛋，再将面粉、鸡蛋使用一定的比例调和成面团。这个时候就能够可以根据自己的个人喜好，往面当中加一些喜欢吃的调味品，再加入适量的明矾。其次重要的就是要根据自己喜欢的形状来制作饼干，饼干做完之后，可以在表面撒一些巧克力碎屑，让口感更加丰富。接着就将这些做好的饼干放入烤箱当中，烤制2~3个小时。等完成之后的饼干就变得酥脆可口，适合平时追剧的时候使用。
为什么大家喜欢吃膨化食品？大多数的膨化食品都是日常的一些小零食，很多人对小零食是爱不释手的。并且因为膨化食品的口感会给人的身体带来愉悦的反应，所以在吃小零食的时候，大家就会觉得很开心，也愿意多多的摄入这种食品。大家吃零食的场景一般都是在追剧、看综艺，这个时候吃一些小零食能够更好的给自身带来快乐。
膨化食品吃多了有哪些危害？因为膨化食品大部分的热量都比较高，一小袋膨化食品就能够抵上几碗米饭。多数爱吃零食的人，他的身体也比较肥胖。可能记忆力也不会好，因为在膨化食品当中所含的成分能够消磨记忆力。
老婆饼是什么材料做的
膨化食品主要指的是经油炸、挤压、烘焙、微波等技术处理，使马铃薯、大米、玉米、小米、紫薯、山药等食材发生了变化，这就是膨化食品。膨化食品由于原料中的水蒸气因高温或压差处理而气化膨胀，在外形上实现了改变，即体积变大、布有小孔。
膨化食品主要分为含油型膨化食品和非含油型膨化食品。含油型膨化食品指用食用油脂煎炸或产品中添加和（或）喷洒食用油脂的膨化食品。非含油型膨化食品指产品中不添加或不喷洒食用油脂的膨化食品。常见产品有薯片、仙贝、虾条、脆锅巴、爆玉米花、脆点心面、蟹味棒、雪饼、米果等。老婆饼作为短保糕点，需要像乐膜包这样的强锁鲜的软包装，锁住老婆饼的新鲜味道，延长保质期，减少食品添加剂，让老婆饼更健康美味。
像油炸类糕点，由于生产工艺存在相似的情况，不少糕点与膨化食品可能在分类上容易混淆。如“肥肠酥或肥肠卷”，可能为糕点，也可能为膨化食品，需要关注执行标准、生产许可信息，必要时需向企业确认。
像薯类食品，区分这两类产品的关键是要看配料表，膨化食品配料表的主原料为马铃薯粉，薯类食品配料表的原料一般为马铃薯，但也有标识膨化食品胚料中含有马铃薯的；二是一般产品包装上会标识膨化食品、切片型或原切型马铃薯片。
像调味面制品是方便食品，指以小麦粉为主要原料，以食用植物油、食用盐、白砂糖和香辛料等为辅料，经挤压熟化、分切、拌料、包装等工艺加工而成的即食产品，调味面制品多执行企业标准。可通过标签标识的产品类别、配料表、执行标准、产品形态，以及发证许可和生产工艺等来区分。
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