哪些属于餐厨垃圾
餐厨垃圾俗称泔脚，又称泔水、潲水，是居民在生活消费过程中形成的生活废物，极易腐烂变质，散发恶臭，传播细菌和病毒。餐厨垃圾主要成分包括米和面粉类食物残余、蔬菜、动植物油、肉骨等，从化学组成上，有淀粉、纤维素、蛋白质、脂类和无机盐。
厨余的主要特点是有机物含量丰富、水分含量高、易腐烂，其性状和气味都会对环境卫生造成恶劣影响，且容易滋长病原微生物、霉菌毒素等有害物质。
营养丰富的餐厨垃圾是宝贵的可再生资源。但由于尚未引起重视，处置方法不当，它已成为影响食品安全和生态安全的潜在危险源。虽然处置不当会产生严重的后果，但餐厨垃圾也并非一无是处。国家发改委环资司副司长何炳光指出，餐厨垃圾具有废物与资源的双重特性，可以说是典型的"放错了地方的资源"。
餐厨垃圾有哪些物品
菜叶、剩菜、剩饭、果皮、蛋壳、茶渣、骨头、咖啡渣、市场肉品及果菜之下脚料等，其主要来源为家庭厨房、餐厅、饭店、食堂、市场及其他与食品加工有关的行业。
厨余垃圾含有极高的水分与有机物，很容易腐坏，产生恶臭。经过妥善处理和加工，可转化为新的资源，高有机物含量的特点使其经过严格处理后可作为肥料、饲料，也可产生沼气用作燃料或发电，油脂部分则可用于制备生物燃料。
扩展资料：
厨余垃圾处理
厨余垃圾非法收集和回收利用会对环境和居民健康产生威胁。对厨余垃圾单独收集，可以减少进入填埋场的有机物的量，减少臭气和垃圾渗滤液的产生，也可以避免水分过多对垃圾焚烧处理造成的不利影响，降低了对设备的腐蚀。
厨余垃圾应当提供给专业化处理单位进行处理，严禁将废弃食用油脂（包括地沟油）加工后作为食用油使用，严禁直接使用厨余垃圾饲养畜禽及鱼类，严禁用未经无害化处理的厨余垃圾生产肥料。
属于厨余垃圾的东西有哪些
1、厨余垃圾指的是家中日常生活丢弃的剩菜剩饭、水果蔬菜、过期食品、花卉植物、食材废料等等。
2、剩菜剩饭类，像吃剩的鱼骨头啊、虾皮啊等等。
3、水果蔬菜类，像是果皮果核果肉、蔬菜皮等等。
4、过期食品，像是糖、糕点蛋糕、宠物饲料等等。
5、花卉植物，如家里养的花花草草等等。
6、食材废料，像是不要的动物内脏、鸡蛋皮、调料酱料、蔬菜等等。
厨余垃圾的处理方式有哪些
所以厨余垃圾分类的话，主要是四类：湿垃圾、干垃圾、可回收垃圾、有害垃圾。
餐厨垃圾有两类，餐饮垃圾与厨余垃圾。大部分厨余垃圾属于湿垃圾，但湿垃圾并不完全等于厨余垃圾。
简单来理解的话，厨余垃圾主要指居民日常烹调中废弃的下脚料和剩饭剩菜，比如油、水、果皮、蔬菜、米面、鱼、肉、骨头以及废餐具、塑料、纸巾等多种物质的混合物。
这之中，最多的应该是易腐垃圾，这些都属于湿垃圾；而硬度大、纤维多的比如大块骨头、贝壳等属于干垃圾；某些材质的如金属、纸、塑料等餐具属于可回收垃圾。
所以厨余垃圾分类的话，主要是四类：湿垃圾、干垃圾、可回收垃圾、有害垃圾。
为什么会出现有害垃圾？打个比方，某些保健品，你不吃了扔掉，这也算厨余垃圾，但属于有害垃圾。或者厨用的洗涤剂等，这也属于有害垃圾。
餐厨垃圾有哪些 餐厨垃圾包括什么
1、餐厨垃圾，包括家庭日常、餐饮、企事业单位食堂、酒店会所等场所产生的食物残渣，包括：剩菜剩饭、菜梗菜叶、动物骨骼内脏、茶叶渣、水果残余、果壳果皮、盆景等植物的残枝落叶、废弃食用油、西式糕点等。
2、含有大量有机物、纤维、水份、油脂等，易腐败、发臭，不及时处理会污染周围环境、空气。
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