白菜炖粉条的家常做法
1、白菜切块，姜葱切片、辣角分2半、猪肉切薄片。
2、锅里放水烧开放入粉条煮软捞出备用。
3、锅里倒油烧热放肉片煸炒。
4、倒入料酒，酱油煸炒七成熟。
5、放葱姜辣角炒出香味。
6、放白菜炒匀。
7、放入粉条，加入适量开水盖上盖子炖一会。
8、快熟时放入酱油，盐、味精搅匀炖熟。
怎样做白菜炖粉条好吃
做好白菜炖粉条的关键在于煎五花肉，先把五花肉的香味煎出来，再加入白菜粉丝一起炖，具体做法如下：
准备原料：大白菜200克、粉条50克、五花肉100克、豆瓣酱3克、盐1克、生抽2克、油2克
1、红薯粉丝放入水中泡软洗净。
2、五花肉洗净，切成薄片。
3、大白菜一片片掰开洗净，再切或手撕成块状，装入盆中备用。
4、先将锅烧热，刷上一层薄薄的油，放入切好的五花肉，小火慢慢煎，将油脂煎出来。
5、五花肉煎至微焦后，拨到一边，倒入切好的蒜爆香。
6、再放入豆瓣酱炒出红油。
7、倒入切好的大白菜，翻炒2分钟，让每一片菜都沾上油脂。
8、倒入适量水烧开，白菜煮软后，放入泡软的红薯粉一起炖煮。粉条熟后加入盐和生抽调味即可。
9、装盘
准备原料：
1、大白菜一定要炒过才香，不然水分太大，不好吃。
2、粉条要提前泡软，干粉条要炖很久。
白菜炖粉条怎么做好吃
准备材料：大白菜适量、五花肉适量、粉丝适量、青红椒适量、葱适量、姜适量、蒜适量、干辣椒适量、蚝油适量、生抽、老抽、十三香、鸡汁、盐
步骤：
1、粉丝提前泡软。
2、五花肉煸出油脂。
3、加入葱、姜、蒜片、干辣椒、蚝油、生抽、老抽，翻炒均匀。
4、下入大白菜翻炒一分钟，加入粉丝。
5、加入半碗清水、适量盐、十三香、鸡汁、青红椒混匀，咕嘟一分钟。
6、最后翻炒均匀出锅即可。
7、成品。
白菜炖粉条的家常做法
一、食材：带皮五花猪肉500克，粉条100克，大白菜叶250克，香菜10克，食油、酱油、绍酒、糖、精盐、味精、花椒、大料、桂皮、葱段、姜片各适量。
二、制作方法与步骤：
1、将猪肉用火燎去皮上的毛，放温水中刮洗干净，切成4厘米长、3厘米宽的块，拌少许酱油，下七成热的油中炸至金黄色，倒入漏勺，控净油分；
2、用温水浸泡粉条、泡软洗净备用，白菜叶洗净、切成8厘米长的段，香菜切末，花椒、大料、桂皮装入纱布袋，扎紧袋口备用；
3、将猪肉块、粉条放入锅中，加绍酒、白糖、酱油、葱段、姜块、调料袋，添汤，旺火烧沸，撇净浮沫，转小火炖至熟烂，加入白菜段；
4、下精盐、味精调整好口味，拣出葱段、姜块和调料袋，撒香菜末，出锅装碗上桌。
白菜炖粉条最简单的做法窍门
材料
材料：葱，蒜，红椒，白菜，宽粉条，豆皮丝水
调味：老抽，盐，酱油
做法
1、锅内倒油放葱蒜红椒爆香，入洗净切块的白菜快速翻炒，入老抽给白菜上色；
2、白菜快速翻炒后倒入豆皮丝，翻炒后加入两碗水，放入宽粉条；
3、大火将所有食材煮开后，加入食盐调味，继续煮至粉条变熟，出锅前滴少许酱油提味即可
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