什么叫预糊化淀粉
预糊化淀粉是一种加工简单，用途广泛的变性淀粉，应用时只要用冷水调成糊，免除了加热糊化的麻烦。
广泛应用于医药、食品、化妆品、饲料、石油钻井、金属铸造、纺织、造纸等很多行业。
一般湿淀粉需经过答加热后才能进行糊化，经预糊化、干燥后的淀粉可以立即被冷水溶版解，避免了使用时的加热糊化的权麻烦，既方便快捷又节约成本。
预糊化淀粉和水泥有反应吗
不会。
预糊化淀粉是普通淀粉深加工的一种方式。通过挤压加热膨胀，然后再进行粉碎加工。这样得到的淀粉，称之为预糊化淀粉。
预糊化淀粉的主要作就是增稠，增粘，粘接。的特点就是环保。在现在这个社会，环保是人类生存发展的重中之重。任何企业，任何产品都必须向着环保的方向发展。淀粉是一种有机物，可食用，可降解。所以在工业中通常作为环保粘合剂来使用。
普通淀粉和预糊化淀粉的区别是什么
普通淀粉和预糊化淀粉的区别为：用途不同、形成不同、特点不同。
一、用途不同
1、普通淀粉：除食用外，工业上用于制糊精、麦芽糖、葡萄糖、酒精等，也用于调制印花浆、纺织品的上浆、纸张的上胶、药物片剂的压制等
2、预糊化淀粉：广泛应用于医药、食品、化妆品、饲料、石油钻井、金属铸造、纺织、造纸等很多行业。
二、形成不同
1、普通淀粉：是植物生长期间以淀粉粒形式贮存于细胞中的贮存多糖聚合而成。
2、预糊化淀粉：是以天然淀粉为原料，经过变性改良而成。
三、特点不同
1、普通淀粉：粘性足，吸水性小。
2、预糊化淀粉：溶解速度快，热黏度稳定。
预糊化淀粉的使用方法
预糊化淀粉是一种以天然淀粉为原料，经过变性改良而成。具有许多重要的性质，包括：溶液增稠性、良好水溶性、悬浮或与胶液稳定性、保护胶体作用、成膜性、保水性、黏合性能、无毒、无味、生物相容性、触变性等。在建筑工业中（普通内墙腻子粉、石膏基腻子粉、墙纸胶等）可使施工性能提高，同时生产成本则降低10～20%左右。
预糊化淀粉与膨化玉米粉哪个粘性大些
预糊化淀粉与膨化玉米粉中预糊化淀粉粘性大。
1、预糊化淀粉是一种物理变性淀粉，它具有方便经济、粘性大、粘弹性高，在冷水中中迅速糊化等特点，在食品中有广泛的应用。
2、膨化玉米粉，是将优质玉米经高温、高压挤压膨化，再经深加工而制成的粉状产品。粘性跟预糊化淀粉比相对较小。
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