鸡冠子油里面是淋巴吗？
鸡冠油里的不是瘦肉，是淋巴结，不可以吃的，鸡冠油价格便宜，很多人不吃的原因就是鸡冠油里面有很多的淋巴细胞（淋巴细胞里面都是寄生虫（主要是涤虫），千万不能吃，有的没杀死，会在人体内生存的。
鸡冠油上淋巴遍布，主要集中在中心部位，要尽数去除，方法多样，简单点的就是使用剪刀，留取鸡冠油上半部分，那是比较薄的，是否有淋巴清晰可见，淋巴是黄白色的脂肪样物体。
鸡冠油能吃吗
鸡冠油可以吃，但是最好不要食用过量，此外，在鸡冠油里长得像瘦肉的是淋巴结，淋巴细胞内有涤虫一类的寄生虫，最好不要食用，因为没杀死的寄生虫容易在人体内寄生。
鸡冠油，是猪淋巴附近的油，它的形状类似鸡冠，所以得名鸡冠油，动物油的脂肪含量都很高，相比植物油，有着不可替代的特殊食用香气，可以增进小儿的食欲，对防治小儿厌食有一定的帮助，但是不可过量食用。
中医认为猪油有补虚、润燥、解毒的作用，可治脏腑枯涩、大便不利、燥咳、皮肤皲裂等症，尤其对于孕妇来说，当猪油与萝卜、粉丝及豆制品搭配做饭时，可以获得用其他调料难以达到的美味，不仅可以增加孕妇的食欲，提供充足的营养，还对孕期的便秘有防治作用。
是的可以吃，那不就是板油吗？这样吃太腻，将锅烧热，把它切好放入里面一直炒加热，一会就像肥肉放锅里一样，就会炒出油了，直到它干瘪了猪油都出来了，它就变成金黄色，很香，可以放点葱丝凉拌，可口美味。但是不要过量食用，脂肪含量很高。
猪身上的油。形状类似鸡冠 所以叫鸡冠油。中医认为猪油有补虚、润燥、解毒的作用，可治脏腑枯涩、大便不利、燥咳、皮肤皲裂等症。
孕妇吃猪油，特别与萝卜、粉丝及豆制品相配时，可以获得用其他调料难以达到的美味。可以增加孕妇食欲，补充充足的营养，并对孕期便秘有防治作用。
首先我要告诉大家的是，鸡冠油可以吃！它就是大家平时所说的猪油。而且食用猪油还有一定的好处：
据我所了解，在中医里猪油有补虚、润燥、解毒的功效，可以治疗大便不利，（也就是咱们平时所说的便秘），燥咳、皮肤皲裂等等症状。
相信很多人都知道，猪油在炸的过程中有一股很香的味道，那是植物油取代不了的香，所以很多人都爱吃！而且这种香味可以增强食欲。
依稀记得小时候，家里养的有猪，每到过年杀了猪爷爷奶奶就会把猪油拿来炸干，炸得满屋子飘香，一边炸我们小孩子一边就在锅里偷着吃……
炸出来的油就用来炒菜，油渣就用来包饺子，做馅饼，那叫一个美味呀！特别是用猪油做出来的炒饭，真的是百吃不厌，那个味道一辈子都无法忘怀……
直到现在，我依然经常买来炸猪油，因为有些菜只有用猪油做才好吃，用猪油煮面那叫一个香，而且猪油渣用辣椒炒来吃味道也很不错哦！
鸡冠油上的淋巴可以给狗吃吗
鸡冠油上的淋巴不可以给狗吃。吃鸡冠油中间的淋巴，因为淋巴是免疫器官，会含有大量病菌，淋巴细胞里面都是寄生虫主要是涤虫，不能给狗吃。
淋巴的细菌会能影响健康，本身来说也没有什么营养，所以最好不要吃。因为淋巴虽然集中毒素，会造成太很大的危害。
鸡冠油上的淋巴处理方法
猪的鸡冠油上面有淋巴结。鸡冠油在猪的猪肺上，是附在猪肺上的一层油，因为它的外形似鸡冠，故称为鸡冠油，鸡冠油上淋巴遍布，但是主要集中在中心部位。
鸡冠油上的淋巴结是不能够食用的食用后会留在人体内，造成危害。去除淋巴结的方法有很多，最简单的办法就是用剪刀将其剪掉。
鸡冠油是什么东西
鸡冠油是包裹在猪肺外面一层薄薄的脂肪组织，形状类似鸡冠，所以叫鸡冠油，有特殊香味。
鸡冠油有不成替代的特殊香味，能够增进人们的食欲。鸡冠油与萝卜、粉丝及豆成品相配时，能够获得用其他调料难以到达的甘旨。动物油中含有多种脂肪酸，饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的含量相当，几乎不相上下。
鸡冠油的处理
要想吃上鸡冠油这道美味，一开始就需要将它处理干净，特别是前面提到的上面的淋巴结。附着在鸡冠油上面的淋巴组织呈现黄中带白的颗粒形状，通常是集中在整块的鸡冠油中间位置。调料是肯定要加的，只是做这道菜的时候，调料是最后加的。
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