馒头的营养价值及功效与作用
1、馒头是生活中常见的补充能量的基础食物。含有酵母，蛋白质，碳水化合物，脂类之外，酵母中还含有多种维生素，矿物质和酶类。
2、吃馒头有以下功效：补充能量。馒头由面粉发酵制成，发酵后面粉里影响钙，镁，铁等元素吸收的植酸可被分解，从而提高人体对这些营养物质的吸收和利用。缓解压力。馒头中的钙质非常丰富，可以振奋精神等。
吃馒头的好处
馒头是日常生活里面比较常见的一种食物，馒头里面所含有的营养价值也是非常高的，相信很多人都非常喜欢吃，馒头的吃法各种各样，可以根据自己的喜好来选择，适当的吃一些馒头，也可以让身体变得更加健康，下面就给大家介绍一下吃馒头的好处有哪些?
吃馒头的好处
1、缓解压力，馒头里面含有一定的抗氧化物质，能够让压力得到缓解，又可以抵抗疲劳，里面含有非常丰富的谷胱甘肽以及硒元素，能够减少自由基对细胞造成的伤害，也可以让免疫系统功能变得更强，不管是身体方面的压力还是生理方面的压力都能够得到缓解。
2、不容易长胖，馒头和米饭比起来里面所含有的热量是比较低的，而且馒头里面所含有的糖类，脂肪比米饭也要低一些，想要让身材变得更好就可以适当的吃一些馒头。
3、解决身体乏力问题，身体如果缺少维生素b2，那么肌肉总是会觉得没有力气，身体的忍耐力也会下降，容易出现疲劳的感觉，身体里面如果缺少维生素b1，也特别容易出现乏力感觉，馒头里面含有非常丰富的b族维生素，能够让这种感觉得到缓解，里面所含有的营养物质又是我们身体里不可少的营养元素，当出现慢性疲劳综合症问题就应该适当的吃一些馒头。
馒头的营养价值
馒头里面含有非常丰富的维生素，微量元素，还含有非常丰富的蛋白质，淀粉以及碳水化合物，在发酵的过程里面就可以让锌元素，镁元素，铁元素，钙质被更好的利用，而且也可以形成可溶性的乳酸盐，让利用率得到更好的提升，又可以产生b族维生素，让馒头的营养价值变得更高。
馒头的功效作用
适当的吃一些馒头就可以补充身体所需要的能量，而且还可以消胀，能够让胃部变得更加健康，适当的吃一些馒头也可以让肌肉变得更加有力量，疲劳的感觉就没有那么容易出现，身体抵抗疾病的能力也可以变得更好。
馒头的食用禁忌
一般吃馒头都不会给我们的身体带来什么副作用，但是大家应该注意，如果有胃酸过多的情况，那么馒头就不宜吃得太多，会让胃酸的分泌变得更多，对身体健康是没有好处的。
馒头的宜禁人群
馒头是一种好吃的食物，适当的吃一些馒头就可以让身体免疫能力提高，而且还可以达到降低血糖以及延缓衰老作用，又可以保护胃部，帮助消化，还可以让通便的效果变得更好。所以适当的吃一些馒头就非常不错，但是有胃部方面疾病的患者，一次性不要吃得太多，很容易出现胃胀问题。
吃馒头的注意事项
馒头虽然是一种比较健康又非常好吃的食物，但是不管是什么食物都不能吃的太多，馒头里面含有非常丰富的碳水化合物以及淀粉，一次性吃的太多就容易导致身材肥胖，而且我们的身体需要补充各种各样的营养物质，如果只吃馒头营养就会不足，身体的健康就会受到很大的影响。
馒头的常见食用方法
1、烤馒头片，需要准备两个新鲜的白馒头，准备少许盐以及油，先把馒头切成片状，然后准备一个烤盘，上面铺上锡纸，把馒头片放在烤盘上面刷一些色拉油，再撒上一些盐，放到烤箱里面烤着，馒头就会变得非常的香，味道也是非常好的。
2、香煎小馒头，准备适量淡盐水，一些馒头，先把馒头切成薄片，然后再准备一些凉开水，加入适量的盐搅拌均匀，把薄片放到盐水里面泡发，然后快速拿起来，锅里面加入适量的油烧热，把馒头片放下去，两面煎到金黄就可以出锅了，口感非常不错。
3、腐乳烤馒头，准备适量腐乳，一些馒头以及芝麻粒，把馒头切成片状，准备一些腐乳捣烂，再把腐乳均匀的涂抹在馒头上面，烤盘上面放一张锡纸，然后再撒上一些芝麻粒，馒头片均匀的放在上面，再放到烤箱里面烤炙以后就可以吃了。
4、蓝莓馒头，需要准备适量蓝莓酱，一些黄油，鸡蛋，还需要适量的馒头，先把馒头切成片状，锅里面加入适量的黄油融化，馒头片放到锅里面煎一下，再均匀的涂抹上蓝莓酱，把另一片馒头片盖在蓝莓酱上，再把鸡蛋打到锅里面摊成蛋饼，把馒头片放在上面，最后撒上一些蛋液，用蛋饼把馒头包裹住就可以吃了。
5、牛奶馒头，准备一些纯牛奶，适量面粉，一些酵母，还需要一些细砂糖，泡打粉，牛奶加热，然后再加一些酵母融化，把泡打粉以及细砂糖还有面粉混合均匀，用筷子不断的搅拌，如果是夏天吃，那么就不需要把牛奶加热。然后再慢慢的揉成面团，揉好以后放到容器里面密封发酵，再把面团取出来排气重新进行揉捏，可以用擀面杖把里面的气泡全部都赶出来，再把面团卷成条状，切成大小一样的小段。放到蒸锅里面蒸煮大概15分钟的时间，再闷煮五分钟就可以开盖，把馒头取出来吃了，味道是非常不错的。
孕妇可以吃馒头吗
孕妇是可以吃馒头的，里面含有非常丰富的营养物质，蓝莓发酵以后还会产生非常多的b族维生素，能够被身体很好的吸收以及消化，能够分解营养物质，而且它里面还含有非常丰富的矿物质以及维生素，是孕妇身体非常需要的营养物质，但是如果孕妇有高血糖以及糖尿病问题一定不能吃得太多，不然就会让血糖变得比较高。馒头里面含有非常丰富的淀粉，很容易被分解成糖类，所以有高血糖或者糖尿病的孕妇不宜吃馒头。
上面给大家介绍的就是吃馒头的好处有哪些，看了上面的介绍大家应该也知道，适当的吃一些馒头可以给我们的身体补充各种各样的营养物质，适当的吃一些馒头可以让身体变得更加健康，但一次性不要吃的太多。一次性吃太多馒头只会给身体健康带来危害，并不会有任何的好处，大家可以根据自己的喜好来制作不同的馒头美食。
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