牛奶nrv什么意思
牛奶中NRV(NutrientReferenceValues)是营养素参考值。
营养标签中营养成分标示应当以每100克（毫升）和/或每份食品中的含量数值标示，并同时标示所含营养成分占营养素参考值（NRV）的百分比。
2008年5月，中国卫生部颁布的“食品营养标签管理规范”说明：营养素参考值（NRV）是食品营养标签上比较食品营养成分含量多少的参考标准，是消费者选择食品时的一种营养参照尺度。
“食品营养标签管理规范”提供了食品标签营养素参考值（NRV），标准营养素参考值是依据我国居民膳食营养素推荐摄入量（RNI）和适宜摄入量（AI）制定的。
牛奶包装上的营养成分表
意思是每100毫升这种牛奶含钙121毫克.NRV是营养素参考值,15%是说上述钙含量占人体每日所需钙含量的15%
生物学
NRV是这牛奶每100g营养素含量占推荐摄入量或者适宜摄入量的百分比。简单的计算方式：例如能量，用100除以3，计算出来一个数，然后用100除以每个包装的净含量，比如这个牛奶应该是250毫升的，那就100除以250，算出来一个数，两个相乘就是你一天需要喝几包。这样算出来，要满足能量，需要喝13包左右。
提醒你的是，人体主要供能物质是碳水化合物，真正进入消化吸收阶段，每种营养成分比例是不一样的，单纯只喝这个，即使计算，也不能满足你身体所需，需要专业营养师进行调配才行
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nrv中文名称为“营养参考值”，是“中国食品标签营养素参考值”的简称。指每100g（毫升）食品中总能量以及各种营养素占我们一天人体所需的百分比。
通过这个数值可以让我们更加直观的了解到自己摄入能量的多少，以保证一天的总能量不超标。不
过，大部分食品的总能量是按照轻体力劳动者的所需能量来计算的（2000千卡—2100千卡）来计算
的，所以并不是过量了就一定不对，要结合自己的情况来看。
我们可以通过它的计算公式看出它的原理：
计算公式为：
X/NRV×100% = Y %
其中： X = 食品中某营养素的含量
NRV = 该营养素的营养素参考值
Y % = 计算结果
NRV%对我们的健康有着很大的影响。假如今日的NRV能量已经接近最高量（也就是100%啦），我们就要控制热量的摄入。每日蛋白质，脂肪，饱和脂肪，碳水化合物，钠的NRV数据，也需要计算。
营养素参考值NRV是什么意思
营养素参考值（NRV）专用于食品营养标签，用于比较食品营养成分含量的参考值。简单理解就是营养素参考值（NRV）＜营养成分表＜营养标签＜预包装食品标签，前者是后者的一部分。
营养素参考值表示一份食物所含的某种营养成分，提供了人体一天需求的百分比，比如100毫升牛奶的蛋白质NRV%为6%，说明提供了用户一天所需要的蛋白质的6%，注意这是100毫升的量，实际上可能喝了1瓶250毫升的牛奶，则提供了用户一天所需要的蛋白质的15%。
扩展资料：
注意事项：
1、营养素摄入量可能是需要由膳食中摄入的量，也可能是机体需要吸收的量。有些营养素吸收率很低，需要摄入的量远高于机体需要吸收的量，讨论时必须明确是需要摄入的量还是需要吸收的量。
2、能量不同于其它营养素，人群的能量推荐摄入量等于该人群的能量平均需要量，而不像其它营养素那样等于平均需要量加两倍标准差。
3、假定个体的摄入量与需要量之间并无联系，当某一群体的平均能量摄入量达到其推荐的摄入量时，随机个体摄入不足和摄入过多的概率各占50%。
4、当某一群体的平均蛋白质摄入量达到推荐摄入量时，随机个体摄入不足的概率仅为2~3%。因为能量推荐摄入量等于该人群的平均需要量，而蛋白质及其它营养素的推荐摄入量是能满足第95百分位的需要，或97~98%的个体需要的水平。
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