紫苏方言叫什么
紫苏方言叫赤苏、红苏、黑苏、白紫苏等，紫苏叶是一种在中国南方湛江吴川地区广为使用的美味的调味品，人们常常用它的叶子来做菜，它的美味经常和蛤蒌相提并论。
紫苏（拉丁学名：Perillafrutescens(L.)Britt.），为唇形科一年生草本植物。具有特异的芳香，叶片多皱缩卷曲，完整者展平后呈卵圆形，长4至11厘米，宽2.5至9厘米，先端长尖或急尖，基部圆形或宽楔形，边缘具圆锯齿，两面紫色或上面绿色，下表面有多数凹点状腺鳞，叶柄长2至5厘米，紫色或紫绿色，质脆。嫩枝紫绿色，断面中部有髓，气清香，味微辛。
俗称梳子叶的这种植物是什么
梳子叶——应该是东北方言中的一种俗称。东北地区用一种草本植物的叶子包上粮食蒸成“饽饽”，既有粮食的香味，又有“梳子”叶的香气，属风味食品。这种植物学名紫苏，俗称苏子。东北某些地区的方言shu、su不分，所以就把苏子读成“梳子”了。
这种植物既是一味中药，也是一种调味品香料，嫩叶也可以当蔬菜吃，无毒无害。南方农村有种植，做鱼、肉放一些很香；感冒后农民用来煮水喝，可以消炎散热清火去毒。但吃无妨。
野生紫苏长什么样
农村人把紫苏叫酥麻、苏梗或水生麻。
在农村一般把紫苏叫做酥麻、苏梗或水生麻等，紫苏是唇形科紫苏属的一年生草本植物，它具有一定的食用价值和药用价值，可以用于做菜，也可以用于制药。
紫苏的生长环境
紫苏适应性很强，对土壤要求不严，排水良好，沙质壤上、壤土、黏壤土，房前屋后、沟边地边，肥沃的土壤上栽培，生长良好。前茬作物以蔬菜为好。果树幼林下均能栽种。
紫苏
紫苏（别名：桂荏、赤苏），唇形科紫苏属一年生草本植物。其分布于中国、不丹、印度、日本、朝鲜等地。紫苏茎高0.3-2米，绿色或紫色，钝四棱形，具四槽，密被长柔毛。其可供药用和香料用，叶供食用，和肉类煮熟可增加后者的香味。
韩国紫苏
韩国的紫苏变种的叶片比日本青紫苏要更大、更圆、更为平坦，而且锯齿较为细密，一面是紫红色，一面是绿色。韩国人用紫苏制作泡菜，基本上在全世界的韩国货商店中都有紫苏泡菜罐头销售，在这种罐头中，每两片紫苏叶包裹着一个红辣椒。新鲜的紫苏叶可用来制作沙拉。紫苏子用作肉类食品的调料，也用来制作紫苏芝麻盐。韩国人在吃烤肉习惯用新鲜的紫苏叶或辣椒叶搭配，而韩国人掀起了用紫苏叶补钙的热潮，因为紫苏叶富含钙质。
紫苏在四川方言中叫什么名字
紫苏在四川方言中叫紫苏。
紫苏(学名:Perilla frutescens (L.) Britt. )，别名:桂荏、白苏、赤苏等;为唇形科一年生草本植物。具有特异的芳香，叶片多皱缩卷曲，完整者展平后呈卵圆形，长4至11厘米，宽2.5至9厘米，先端长尖或急尖，基部圆形或宽楔形，边缘具圆锯齿，两面紫色或上面绿色，下表面有多数凹点状腺鳞，叶柄长2至5厘米，紫色或紫绿色，质脆。嫩枝紫绿色，断面中部有髓，气清香，味微辛。
紫苏叶能散表寒，发汗力较强，用于风寒表症，见恶寒、发热、无汗等症，常配生姜同用;如表症兼有气滞，有可与香附、陈皮等同用。行气宽中紫苏叶用于脾胃气滞、胸闷、呕恶。原产中国，主要分布于印度、缅甸、日本、朝鲜、韩国、印度尼西亚和俄罗斯等国家。中国华北、华中、华南、西南及台湾省均有野生种和栽培种。
野生紫苏长什么样
农村人把紫苏叫白紫苏、青苏、苏麻、水升麻、桂荏、白苏、赤苏、红苏、黑苏等。
紫苏，唇形科紫苏属的一年生直立草本植物，茎绿色或紫色，钝四棱形；叶阔卵形或圆形，基部圆形或阔楔形；苞片宽卵圆形或近圆形，无毛；花萼钟形；小坚果近球形，灰褐色；花期8-11月，果期8-12月。
华佗有一次用一种紫色的草救了一群中毒的人，为记住这种草药，他便起名“紫舒”，后人称该药草为紫苏。
紫苏原产于中国，在中国已有2000多年种植历史，分布范围广，中国各地均有栽培，在国外分布于不丹，印度，朝鲜等地。
紫苏性喜温暖、湿润环境，较耐高温，在高温雨季生长旺盛，喜欢在排水良好的土壤中生长，排水不良会严重影响其产量和品质，种植紫苏时以向阳、土层深厚、疏松肥沃的砂质壤土为好；繁殖方式是种子繁殖，分直播和育苗移栽。
生长习性
紫苏根系发达，主根深入土壤30厘米，但大部分根系分布在2-18厘米的土层内，根系宽40-50厘米。分枝与主茎花序的开花期基本一致，在同一花序内，通常上端1/3部位的花先开，2-3天后全序开花，从现蕾至开花需20天左右，从开放至凋谢约12天。
在中国浙江北部，一般于4月上旬播种，4月中旬全苗，5月中旬移栽，8月下旬现蕾，9月中旬开花结实，10月中旬种子成熟，全生育期约190天。
紫苏适应性强，对土壤要求不严，在排水较好的砂质壤土、壤土、黏土上均能良好生长，适宜土壤pH值6.0-6.5。较耐高温，生长适宜温度为25℃，但高温伴随干旱时对植株生长影响较大。开花期适宜温度21.3-23.4℃。
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