嫩牛五方是什么酱
嫩牛五方是沙拉酱,“嫩牛五方”是肯德基曾出的一款的卷饼类快餐。牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,所以味道鲜美,受人喜爱,享有“肉中骄子”的美称。
牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,所以味道鲜美,受人喜爱,享有“肉中骄子”的美称。肯德基曾出过一款“嫩牛五方”的快餐类食品。
做法具体如下:
1、牛肉切成小指大小的长条。
2、和面,然后把面擀成一张薄薄的面皮。记得加个鸡蛋。
3、炒牛肉、煎面皮步骤省略。最后把泡过盐水的生菜、番茄铺在面皮上,摆上牛肉,将其包好即可。
川辣嫩牛五方和普通嫩牛五方的区别
1、食材:牛里脊适量、沙拉酱适量、玉米脆皮适量、生菜叶适量、卷饼一张、西红柿丁适量、糖适量、蚝油适量、甜面酱适量、豆瓣酱适量、辣椒粉适量、料酒适量、蛋清一个、淀粉适量、食用油适量。
2、准备牛里脊适量、加适量糖、蚝油、甜面酱、豆瓣酱、辣椒粉、料酒。
3、抓拌均匀、再加一个蛋清、抓拌均匀、加适量淀粉、抓拌均匀。
4、盖上保鲜膜、腌制20分钟。
5、平底锅倒少许油。
6、倒入腌制好的牛肉。
7、准备卷饼一张。
8、放适量煎好的牛里脊。
9、加少许玉米脆皮。
10、再加生菜叶、西红柿丁、沙拉酱少许。
11、卷饼从四周向中间卷起。
12、口朝下干烙10秒钟。
kfc嫩牛五方怎么做
制作秘诀:黑胡椒和甜面酱是必放的调料,买回牛肉后记得用刀背“虐”一下,吃起来口感好。也可用猪肉代替牛肉,同样好吃。
自制嫩牛五方具体步骤:
准备原料:单饼、牛肉、西红柿、生菜、甜面酱、黑胡椒粉、酱油、糖。
牛肉洗净用刀背敲击,然后切细肉条。肉条用糖、酱油、黑胡椒粉腌一会儿。
青椒洗净切细条,生菜撕小块,西红柿切薄片,备用。
锅内倒油,放入腌好的肉条翻炒,待肉条半熟,放甜面酱,炒熟出锅。
铺好单饼,码上多多的肉条,再配上蔬菜,包成个五边形,搞定。
KFC嫩牛五方做法,其实做这个也挺简单的,仔细一琢磨这不就是饼卷牛肉嘛!(跟春卷其实也是大同小异而已。必须要树立这样的信心,不然觉得这是“世界500强”的专利,根本不是我们所能尝试的,那就没戏了。)
图文介绍制作步骤:
先来看一下成品,“山寨版”嫩牛五方是不是也有模有样。
主要原料:新鲜牛肉一块
辅料:番茄、生菜、沙拉酱
牛肉切细肉条,肉条用糖、酱油、黑胡椒粉腌一会儿。
将牛肉断丝切成略粗一些的条,用盐、白糖、料酒、鸡精、酱油、黑胡椒粉、花椒粉、辣椒油、少许红酒、淀粉、拌匀腌制。牛肉要横着纹切,因为牛肉丝粗,很难咬断,为了吃在嘴里容易嚼烂,所以要这样切!
力气活:面团儿,和的和饺子面一样软硬就可以了
面团儿醒好后,下面劲儿,俩个叠在一起,中间抹上油就不会再粘连了
锅中放少许的油,小火将饼的两面烙熟
烙好的饼,中间因为抹了油,很容易就会揭开
将腌制好的牛肉条在锅中滑熟
滑熟的牛肉盛出(真香,口水呀!先尝下……别吃完了啊……)
将蕃茄切片,并将生菜洗净
取一张饼在上面铺上炒好的牛肉条,在番茄上面抹上沙拉酱,覆上生菜
现在可以包了,按照每个角102°,包好正好是五方
其实只要好吃,管他几方呢!就是直接卷着吃也未尝不可啊!
至此,嫩牛五方就完成了,也可以根据自己的口味加点别的辅料,这才符合DIY的精神嘛!至于做好后好不好吃,那就八仙过海了。
肯德基嫩牛五方怎么做
要用清曲酱啊很好吃哒,还有胡椒,麻椒,和回香露
肯德基原版嫩牛五方的做法
肯德基嫩牛五方做法
嫩牛五方一直是肯德基中的招牌菜式,下面就是我为您收集整理的肯德基嫩牛五方做法的相关文章,希望可以帮到您,如果你觉得不错的话可以分享给更多小伙伴哦!
做嫩牛五方所需食材:
主料: 牛排2块,面粉200克,开水120克,盐2克,黑椒酱30克,香辣酱20克,青菜叶4片,橄榄油20克
嫩牛五方的做法步骤:
1. 准备材料,青菜洗净控水,面粉中加入盐,开水一点点加入到面粉中,最后揉成面团,盖保鲜膜静置放凉
2. 面团分4份
3. 两个面剂按平中间刷油,合在一起
4. 用擀面杖擀成薄饼
5. 苏泊尔多功能煎烤机选大火档预热2-3分钟
6. 放入擀好的面饼,转小火煎
7. 中间鼓起大泡后翻面继续煎
8. 煎至表面上色就好了
9. 煎烤机倒入橄榄油大火档烧热
10. 放入牛排转小火慢煎
11. 牛排煎至八成熟取出切条
12. 放回电煎锅中浇上黑椒酱、香辣酱炒至酱都裹在牛肉上就好了
13. 饼上铺一片青菜叶,放入适量牛肉
14. 叠成五方的形状
15. 嫩牛五方就做好了
16. 成品图
17. 成品图
18. 成品图
温馨提示:
1、这种小饼用热水烫,用刚烧开的,烫面饼易熟
2、根据个人喜好可以包入薯片、脆片
3、用牛排比牛肉更好操作,牛排选西冷、眼肉,口感会比较好
4、煎烤机是花纹式不粘盘,不粘效果超好,烙饼不需要放油 ;
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