18％灰怎么来的
将纯白定义为0％，纯黑定义为100％，18％灰就是纯白中加了18％的黑。由于光线从物体表面反射亮度和物体表面灰度是对数曲线关系，18％灰正好对应50％反射光亮度，这个亮度正好适合作为测光基准值。同时，18％灰只包含亮度不含色彩，也适合作为色温基准点。
如果一个物体是绝对的黑色，那它的反射率是0，如是绝对的白，那么它的反射率就是100%。实际上所有的物体都在这两个极端之间。如果某一灰色影调反射的是18%的光，它就是18%的灰。如果把大自然中的所有物体的亮、暗、中间色调混合起来，产生的就属是18%的灰。
单反相机的测光是什么意思
我很久以前在这个问题上也纠结过很久，查阅各种资料结合自己的理解，我来说下自己看法吧。
一般说来，物体的反光率平均下来大致在18%左右，所以在制造相机时，把相机测光的反光率设置为18%，也就是说，不管你对着白色的雪地测光，还是对着很黑的东西测光，它都会默认为18%的灰度，所以接下来重点来了。
比如你拍雪景，为什么画面偏灰呢，就是相机默认为18%的测光率，它把白色默认为18%的反光率，所以偏灰。你要得出正确的曝光，要提高曝光增量，或者，你先对着灰卡测光，这样便能把白色还原出来，同理，拍黑色物体降低曝光量也是同等道理。那么，为什么有时候会过曝呢，比如拍在无云天气人像的时候，一般对对准人脸测光，当在某种天气下，人脸的反光率低于18%，而相机却把它当成18%，这样，本来白色的天空就会失去细节，变成惨白一片，所以准确的测光可以对着天空的灰部测光（灰卡同理），或者对着亮处测光，这样画面可能会偏暗，但是不至于失去细节，因为暗部细节一般能够找回来，而过曝则比较麻烦了。
这也是我自己的理解，一家之言，如果有失偏颇，还望包涵。
相机测光为什么是以8%的灰度为标准呢
为什么是18％的灰色影调而不是25％灰色调或50％灰色调呢？原因在于平均场景中的光线经过平均后得到的是大约18％的灰色影调，因此决定了18％的灰色调。
相机的混同光系统以18%的灰度为基准，为不同的光线照射下表现出来的灰度定了不同的数值。相机测光时，以这些数值为参考，来确定曝光值，测光得到曝光值后，结合相机拍摄模式，最终确定光圈和快门的组合.
摄影说的中间灰是什么
摄影曝光的中级灰原理---18％灰度
玩摄影的朋友们都清楚，很多传统的胶片照相机尤其是数码照相机，都有自动光圈装置，这给我们摄影正确曝光带来极大的方便。但是自动光圈并不是万能的，并不能保证每一幅照片都曝光正确。使用自动光圈拍摄的照片，不是曝光不足，就是曝光过度，使拍摄的照片暗然失色。为什么会产生这种情况呢？这和不了解曝光的中级灰原理，不会正确使用自动曝光装置有很大关系。自动光圈装置也叫自动曝光装置，其基本原理是，首先由内置于相机里的测光系统进行测量被摄景物的亮度，然后把测量的结果传到芯片，再由芯片传到自动光圈装置给出适当的光圈，完成曝光任务。
所谓中级灰原理是说，机内测光系统无论测量亮度很高的被摄体（比如没被污染的白雪），还是测量亮度很低的被摄体（比如煤），如果依照测出的结果曝光，经过正常冲洗，该被摄体在底片上产生中级密度。用中级灰密度底片洗出的照片得到中级灰影调，也就是中级灰密度的底片产生中级灰调影的照片。
根据中级灰原理，按照景物的什么部位曝光，什么部位便产生中级灰影调。我们拍摄实践中景物的亮度分布是十分复杂的，比如我们拍一幅这样的照片：以蓝天白云绿草地为背景，拍一幅半身人像，如果顺光拍摄，用自动光圈曝光能获得正确曝光的照片，如果逆光拍摄不进行补偿，曝光不足，人脸就是黑的，因为机内的测光系统测量的是景物亮度的平均值，而不是人脸的亮度。在拍摄雪景时雪的亮度很高，以雪的高度曝光，在底片上产生中级灰亮度，洗出照片便得到中级灰影调，雪景变为灰色的景，失去雪的质感。拍雪景要按雪的阴影部分曝光，就是适当开大光圈才能保持雪的质感。有的摄影教科书讲：拍雪景因为雪的亮度很高，用自动光圈拍摄，容易曝光过度，要适当缩小孔圈。这是违背曝光的中级灰原理的，也是一种误导。
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