古时候怎么得到冰块
古时候的冰块都是从高山上弄下来,然后盖上厚棉布,防止与外界热空气接触,放到地窖存放。
在古代冰只有有钱人能用的起冰窖。
冰窖一般是地窖,有一些隔热措施。
古时候冰窖在夏天是买卖最兴隆的时候,不过也只有上流社会的人才吃得起,一般的老百姓是很难在炎热的夏季接触到冰块的。
古时候冰块从哪里来的
1、古时候冰块是在冬天把冰取来,贮存在地窖里,到了夏天再拿出来享用。冰块一般是将液体水冰冻后制成的固体水。
2、通常用来降温或制作冰饮。根据需要,还可将水倒入模具中,从而制作出有特定形状的冰块,如棒冰等。
古代人的冰块哪里来的
古代人的冰块是由藏冰而来。
早在先秦时代,时人便利用天然冰来制冷,给食物保鲜、做冷饮。
据《周礼》记载,当时周王室为保证夏天有冰块使用,专门成立了相应的机构管理“冰政”,负责人称“凌人”。此部门的编制不小,共有80名“职工”。一般从每年冬天的12月起,工人开始采取天然冰块进行储存。
古代的藏冰条件当然没有现代人好,方法也比较简单。每年大寒季节,古人就开始凿冰储藏,因为这时的冰块最坚硬,不易融化。管理藏冰事务的官吏监督奴隶、农民到水质好的地方凿采,藏到预先准备好的冰窖里。
冰窖都建在阴凉的地方,深入地下。用新鲜稻草跟芦席铺垫,把冰放到上面之后就覆盖稻糠、树叶等隔温材料,然后密封窖口,待来年享用。由于这样储存,每年大概会有三分之二的藏冰会融化,所以古人常常将藏冰量提高到所需使用冰量的三倍。
冰鉴是古代暑天用来盛冰,并置食物于其中的容器(俗称:古代的冰箱)。冰鉴箱体两侧设提环,顶上有盖板,上开双钱孔,既是抠手,又是冷气散发口。
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扩展资料:
在春秋的时候,有一个楚国的士大夫,因为他很不想做官,就想用装病来欺骗楚王,为了装病装的逼真,但因为是夏季,非常的炎热,就将床下面放入冰块,然后躺在床上,盖子被子,这样既不会很热,还能装病。
不过虽然是用冰块铺在床下面,但不是一般的有钱人,还真的用不起。因为制作冰块需要冬季集水,然后冷冻起来,还好找一个很大的凉快的地方储存起来,工程很是庞大。
在周朝的时候,宫廷里面就有冰块了,因为在周朝就有一种官职,专门设立了一种官职,叫“凌人”。就是专门在冬天的时候,带人到湖面上采冰,然后还要开凿一个阴凉的地方,放入冰块,既耗时,又费力。
在魏晋南北朝时期,一般都会直接挖井,然后将冰块放在里面储存,到了唐宋时期,就有了专门管理冰块的机构了,从采冰到颁冰,都有专门的人负责,他们还直接在京都附近储藏冰块,技术很是先进。
到了明清时期,大家都知道明清两朝建都北京,因为北京冬季寒冷,所以就有了储藏冰块的优势,因此在北京的皇宫周围就有很多冰窖,专门供皇宫、贵族、官员等这些人服务。
古代没有冰箱怎么制冰
不是只有冰箱才能制冰,古代虽然没有冰箱,但是有天然冰以及利用硝石制冰,同样可以解决了古代用冰的需求。
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古人最先获得的冰块是天然冰。在冬天有些地方的天气会特别严寒,大自然把水自动冻成了冰块。在先秦时代,古人就是用天然冰来制冷,给食物保鲜、做冷饮的。为了达到夏天也有冰块用,古人会对冰块进行藏冰。藏冰就是把冬天的冰块藏起来,到夏天可以取出来使用。
古代藏冰方法比较简单。每到大寒季节,在冰块最坚硬的时候,古人就会开始凿冰,把凿的冰块运到冰窖里,在冰窖地面用新鲜的稻草跟芦席铺垫,再把冰放到上面,然后在冰块上面覆盖上稻糠、树叶等比较能隔温的材料,最后密封窖口,到夏天的时候再开封。这样的藏冰方法,冰到夏天会有三分之二的会融化掉,所以古人会按夏天需求量的三倍进行藏冰。
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到了唐朝末期,由于偶然发现硝石溶于水时会吸收大量的热,可以使周围的水温降低直至结冰,于是便发明了利用硝石制冰。硝石制冰的过程并不复杂,准备两个一大一小的容器,分别在容器内装入水,在小的容器放进大的容器内,再不断的在大的容器中加入硝石,小容器内的水就会慢慢结成冰块。
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随着夏天用冰难度不断降低,古人还发明了冰鉴。冰鉴就是古人用来盛冰和制冷食物的的容器,具体方法是将冰块放在一个木制或青铜制作的箱子里,然后可以往里面放食物达到制冷目的,放在屋内,既能制冷保存食物,还可散发冷气使室内凉爽。作用可以说相当于现代的冰箱和空调了。
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