韩式生菜包饭的做法
1、肉要切成大一点的肉片,大概3成6cm的样子。
2、剥好的蒜洗净待用。
3、生菜洗干净就OK!不用加工!
4、先炒肉片,像炒孜然肉片一样!放油,放入肉片,可以放一点醋,这样肉更嫩一点也好吃!炒差不多快熟时,加入芝麻和孜然粉。
5、肉片好后,把肉片盛出,留下肉汤,炒大蒜,熟到用勺子一切就开就可以了。
6、韩国豆瓣酱,是先放油,再放干辣椒,看自己的口味,之后放酱。
7、最后包好吃就行。
正宗的韩国生菜包饭怎么做好吃
正宗韩国生菜包饭的做法为:
1、首先准备白米饭200克、瘦肉50克、辣白菜30克、生菜2片、鸡蛋2个、油20毫升、酱油10毫升、料酒10毫升、盐5克、味精5克、葱花10克。
2、将辣白菜和瘦肉洗净切丝,再将鸡蛋打散并放入少许盐搅匀。
3、在锅内倒入适量的油,待油热后倒入鸡蛋液,然后将鸡蛋摊成蛋皮,出锅后晾凉切成丝。
4、在锅内再注入适量的油,待油热后加入切好的肉丝、料酒、酱油、盐、味精。
5、将蛋皮丝、白米饭、辣白菜以及葱花倒入锅中拌匀,然后倒在生菜上,将生菜包裹严实后即可食用。
韩国生菜包饭的做法
1、肉要切成大一点的肉片,大概3成6cm的样子。
2、剥好的蒜洗净待用。
3、生菜洗干净就OK!不用加工!
4、先炒肉片,像炒孜然肉片一样!放油,放入肉片,可以放一点醋,这样肉更嫩一点也好吃!炒差不多快熟时,加入芝麻和孜然粉。
5、肉片好后,把肉片盛出,留下肉汤,炒大蒜,熟到用勺子一切就开就可以了。
6、韩国豆瓣酱,是先放油,再放干辣椒,看自己的口味,之后放酱。
7、最后包好吃就行。
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正宗的韩国生菜包饭怎么做好吃
下面介绍下生菜包饭流程:
原料准备:生菜、葱、青椒、鸡蛋、牛肉
调料准备:盐、花生油、料酒、辣酱、豆瓣酱
制作过程:
1,所有原料该洗的洗、该摘的摘(摘枯叶),同时把米饭做上,
2,蒜切片,葱要加工成三份:白色葱末(炒鸡蛋用)、白色葱丝(给不能吃辣的)、绿色葱丝(给能吃辣的)。在碗里打四个鸡蛋搅匀(关于鸡蛋还有曲折故事,
3,牛肉切片,放到一个小容器内,倒上适量料酒,撒点盐,先这么泡着。然后青椒切成长条,不能吃辣的可以把它剖开,去掉里面的白色丝状物(俗称辣丝)。
4,热锅10秒,倒花生油,撒白葱末入味,看到葱末稍黄就把打好的鸡蛋倒进去,腾熟了就可以盛盘。
5,清锅以后切记把水擦干(不然你铁定会被烫伤),倒花生油热10秒,把泡着的牛肉加汁全部倒进锅里(小心溅油),用铲搅拌到牛肉颜色由深红变到浅棕色为止,把青椒全扔进去
翻炒……炒到青椒软了就加一次盐,倒小半杯水并且盖锅盖。2分钟后再加一次盐出锅。
下面介绍吃法:把生菜平铺到手上,取一勺饭放上去,鸡蛋牛肉往上夹,别太多了,下面是蒜片蘸辣酱、葱丝蘸豆酱,最后包严实了送进嘴里,记住要全塞进去使劲嚼才有感觉!
韩国生菜包饭的做法
生菜包饭
原料:
猪肉片、大蒜、生菜、韩国豆瓣酱、干辣椒、芝麻、孜然。
做法:
1、肉要切成大一点的肉片,大概3成6cm的样子;
2、剥好的蒜洗净待用;
3、生菜洗干净就OK!不用加工!(其实我看了韩国菜,这个可以换成海苔也可以的);
4、先炒肉片,像炒孜然肉片一样!放油,放入肉片,可以放一点醋,这样肉更嫩一样也好吃!炒差不多快熟时,加入芝麻和孜然粉;
5、肉片好后,把肉片盛出。留下肉汤,炒大蒜,熟到用勺子一切就开就可以了;
6、韩国豆瓣酱,是先放油,再放干辣椒,看自己的口味,之后放酱(这个步骤干脆直接买包饭酱好了,超市都有);
7、最后这样包好,吃就行。
紫菜包饭:
一、米饭一小锅,不能过热会烫手,也不能过凉太硬不好吃(可以大米糯米等掺着煮,吃起来会更加美味)
二、韩国紫菜若干张(韩国紫菜是薄薄的一大片的。在韩国有很多,在中国很少有,买不到就不好办了)
三、若干个香肠。正宗的做法是加香肠,也可以根据自己的口味加肉松或腊肠
四、若干个鸡蛋。一定要适量,否则会浪费的
五、胡萝卜一至二条,与之搭配的是日本腌萝卜,不过味道很咸。建议若买不到可以忽略,反正不好吃
六、新鲜嫩绿的菠菜。一定要加的,不管你爱不爱吃。这样才可以吃到正宗的紫菜包饭。
七、少许的盐、白芝麻、芝麻油
做紫菜包饭的步骤
一、首先在温热米饭放进盐、白芝麻、芝麻油,最好用手搅拌均匀,放在一边晾着。
二、蛋打散后,加少许盐调味,放入平底锅中煎成蛋皮后切作长条。趁油锅还热把切成条的火腿和胡萝卜炒一炒,一定要注意火候不要焦也不要不熟。
三、一切准备就绪,开始包,拿出两张紫菜细细铺好,米饭倒在上面倒上四分之三。用手弄散铺满紫菜的四分之三的每个角落,不要太用力把米饭压得扁。
(然后按顺序放上鸡蛋条、胡萝卜条、火腿条、菠菜,最后是日本腌萝卜)
四、把紫菜卷起来,一定要卷紧这是最重要的。因为如果卷的不紧的话,切的时候就会松散开来。
五、最后,再用刀把卷成条形的紫菜包饭切成1.5cm的小片。
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