猪大肠煮多久才熟
1、我们可以将大肠里面放入少量的白醋和淀粉或者玉米面粉给它进行揉搓，揉搓之后呢再经过冲洗，这样子会去除很多大肠表面的一些黏液，去除了黏液之后，我们可以将大肠翻转过来去除大肠壁上面多余的一些油脂，这样子不仅健康而且美味。
2、将大肠上面的油脂去除干净之后呢，我们就可以去加热大肠了，首先我们将大肠放到凉水锅，慢慢的让它煮开，这个时候火应该调到中火，煮制两到三分钟左右，给大肠进行焯水会去除大肠一部分的腥味，之后呢我们在锅里面放入水、葱、姜、料酒和少许的花椒，将焯好水洗净的大肠再放入锅中，小火加盖煮一到两个小时，至大肠软烂。
3、至大肠软烂之后呢，我们无论是做爆炒还是煎炸都非常的好吃，那我们煮制大肠的时间一般在一到两个小时就可以完成了
猪大肠一般煮多久才熟
1、如果用的是高压锅的话，猪大肠约需要煮10-15分钟。如果用的是普通炒菜锅的话，猪大肠约需要煮30分钟。如果想要猪大肠煮得更加软烂一些的话，可以在煮之前先用水浸泡猪大肠2小时。
2、猪大肠是猪的内脏器官，用于输送和消化食物，有很强的韧性，有适量的脂肪。猪大肠也叫肥肠。
3、根据猪肠的功能，可分为大肠、小肠和肠头，它们的脂肪含量不同，其中小肠最少，肠头最多。
4、猪大肠适合烧、烩、卤、炸，如浇大肠段、卤五香大肠、炸肥肠、九转肥肠、炸斑指等。
肥肠需要煮多久才能熟 肥肠煮多久好
肥肠煮时间一般要超过半个小时才能把大肠煮到酥软。
在家烧猪肠都会先把大肠切成10厘米左右的段，放在开水里煮透。一般见意开锅后改用小火炖加盖，每过20分钟看一下，别干锅即可，注意做猪大肠一定不能直接下锅烧，否则咬不烂的。二次加工的时候会比较方便，主要是调味。
肥肠制作窍门
1、肥肠有一股令人不悦的气味，使用爆炒酱和豆豉酱搭配炒制，去腥的同时，爽脆浓香。
2、猪肠的功能可分为大肠、小肠和肠头，它们的脂肪含量是不同的，小肠最瘦，肠头最肥。 猪大肠适于烧、烩、卤、炸，如“浇大肠段”、“卤五香大肠”、“炸肥肠”、“九转肥肠”、“炸斑指”等。
3、买回来的猪肠等下水，清洗前加些食盐和碱，可减少其异味。
大肠煮多长时间能熟透
猪大肠煮多长时间才好，需要根据炖煮的锅具而定，一般水开后需要炖30-60分钟左右。具体如下：
1、【用普通蒸锅煮】猪大肠用普通蒸锅煮，大火烧开后需要转小火煮50-60分钟左右，用筷子能轻松插入猪大肠即可。
2、【用普通高压锅煮】猪大肠用普通高压锅煮，上汽后转小火煮30-40分钟左右。
3、【用电高压锅煮】猪大肠用电高压锅煮，只需选择蹄筋档自动炖煮即可，一般需要30分钟左右。
煮猪大肠一定要有足够的时间，只有这样才能让它软烂入味，最好利用电高压锅炖煮，这样比较省时省事。
肥肠煮多久能熟
一般大火30-40分钟左右就可以了。
在家煮猪肠时，会将大肠切成10厘米的段，在沸水中彻底煮熟。 一般把锅烧开后，用小火盖上盖子。 每 20 分钟检查一次。 不要把锅弄干。 注意猪肠一定不能直接在锅里煮，否则会咬不动。 二次加工比较方便，主要是调味。
购买肥肠技巧
1、选择合适的位置
一般来说，猪肠超市比较贵，市场相对便宜。所以，有时间的话，建议去热闹的市场逛一逛，多问问价格。我相信你可以买到便宜的猪肠。 .
2、摸猪大肠的肠子
大肠如果处理不当，肠子会很粘，根本抓不住。这么大的肠子不要买，因为味道怪怪的，不新鲜。当然，大多数商店不允许您用手触摸它。您可以拿着一个塑料袋并触摸它。如果感觉不是很粘，可以考虑购买。
3、仔细闻气味
一般来说，煮熟的猪肠味道很香，是猪肠衣更自然的香气。如果混合了其他浓烈的香料和其他特殊的香精，则说明加工过程中添加了过多的添加剂，对人体不利。这种猪肠子不要买。
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