晒干的枸杞叶怎么吃
晒干的枸杞叶食用方式最常用的就是煲汤，具体的煲汤食材和方式可根据自己的喜好添加，只是晒干的枸杞叶在使用之前需要清洗干净表面的杂质，最好是用热水烫一下。
一般情况下，新鲜的枸杞叶很难长期的保存，所以会通过晒干的方式来达到长期保存的目的，且步骤也很简单，只需取新鲜的枸杞叶，将枸杞叶去茎摘取嫩叶，洗净，将洗净的枸杞叶均匀地铺在网兜上。
选择一个阴凉的天气，将铺有枸杞叶的网兜放在阴凉干燥的通风处，待枸杞叶的水分完全风干后，密封保存即可。
枸杞叶的功效与作用及食用方法
1、枸杞子叶是一种具有生津止渴、祛风明目、清热止渴、可辅助治疗虚劳腰痛、发热烦渴等多种保健功效，可炒着当菜吃，可凉拌，可同羊肉一起炖煮的食材。
2、凉拌枸杞子叶，材料：250克枸杞子叶、红椒半个、香油、盐、糖等调味品可依据自己的口味适当添加。做法：先将枸杞子洗干净，然后去掉其中粗的部位，接着烧开开水，将枸杞子放到沸水中焯2分钟捞起，放到凉水中浸泡15分钟，再捞出来装盘，将红椒切成丝倒入香辣油等调味品搅拌均匀就可以了。凉拌枸杞子叶吃起来特别清爽，特别是夏季吃更可发挥出其强大的养生保健功效。
3、枸杞子瘦肉汤，材料：枸杞叶300克、瘦肉200克、枸杞子20粒、花生油、盐等调味品适量。做法：先将枸杞子叶洗干净并把其梗和叶子分开，将所有的材料都洗干净，然后先将枸杞子叶、枸杞子梗放到锅子，加适量水，用猛火烧开，然后在用文火煮40分钟，将枸杞子梗拿出来，然后把切好的瘦肉放下去，在煮5分钟，再把枸杞子叶也放进去，其后加入油、食用盐等调味品3分钟后就可出锅了。枸杞子瘦肉汤具有清肝明目，健脾养肝之功效，特别适合夏季当汤品经常食用了。
枸杞叶怎么吃最好
枸杞叶的做法如下：
工具和材料：克称、盆、勺子、菜板、菜刀、勺子、碗、鸡蛋、锅、枸杞叶、清水、食用碱、面粉、姜、鸡蛋、食用油、盐。
1、准备枸杞叶150克，先把嫩叶摘下来，老叶和梗就可以丢掉不要了。
2、准备一盆干净的水，先加一点碱粉和一勺面粉拌均匀，再把枸杞叶放入水里浸泡十分钟后，再清洗会更干净。
3、把准备好的姜拍烂，准备一个小碗磕入一个土鸡蛋，打成鸡蛋液，备用。
4、锅烧热，加入一点点油，不需要加太多，先下姜，煸炒一下，再倒入适量干净的水。大火烧开后，倒入洗干净的枸杞叶，煮至枸杞叶变软，再煮一分钟。
5、一分钟后，再倒入鸡蛋液，用汤勺把蛋花推散，再来少许盐拌均均就可以关火。
6、倒入汤盆，就可以上桌饮用了。
枸杞叶的食用方法和用量
1、制做原材料：枸杞叶、牛肝、猪瘦肉、姜片、米酒。
2、叶片泡水里，一般青菜类买回家了来最好是泡10分钟上下，以除去残余化肥。
3、将石锅盛山泉水，按平均一碗水，视人口总数加上，将枸杞子杆儿放进锅中，火灾烧开后，低火再煮5-7分钟，以进味。
4、牛肝、猪瘦肉切片状，放进姜片、少量米酒翻拌;很多人认为猪肝汤就仅仅牛肝，实际上放些猪瘦肉下来汤更甜一些; 将枸杞叶清洗捞起来控干。
5、将枸杞子杆儿捞起来，开火，提前准备下食物。
6、将枸杞叶下下锅中。滚后，放进牛肝、猪瘦肉。
7、开水后，即OK，盛装备碗。
枸杞叶怎么吃最好
枸杞叶可以用来做凉拌枸杞叶。
主料：枸杞叶350克、大蒜2瓣、干辣椒2个、花椒5粒
调料：生抽1小勺、米醋1大勺、糖1小勺、鸡粉1小勺
做法步骤：
1、枸杞苗摘取嫩芽洗净，洗净后用淡盐水浸泡5分钟捞出控水
2、入开水锅沸水中焯1分钟左右捞起
3、入纯净水过凉
4、大蒜拍扁剁成碎粒
5、蒜粒入碗
6、加入米醋和生抽
7、加入白糖
8、鸡粉调匀备用
9、干辣椒剪成条
10、小勺加入油、花椒、辣椒段小火加入至花椒和辣椒变成紫色
11、迅速浇入碗汁中拌匀成浇汁
12、枸杞芽捞出挤干水分入碗
13、浇入碗汁拌匀即可装盘
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