滴漏咖啡怎么泡浓一些
想要滴漏咖啡泡的浓一些可以多加咖啡粉。
咖啡粉是指咖啡豆磨成的粉末。
咖啡原产于埃塞俄比亚。
17世纪传入欧洲以前，在北非和西亚被用作饮料已达几百年之久。
咖啡粉是由咖啡豆研磨而来的，在家里做咖啡要用九十二到九十六度的水，如果是用一百度的水，会把咖啡的味道给烫坏了，这跟沏茶是一个道理。
滴漏咖啡壶的使用方法 手冲步骤图解
说起喝咖啡当然要说到冲泡咖啡，而咖啡的冲泡方法中味道最好的还是要属用咖啡豆粉冲泡的咖啡，速溶咖啡个人还是要差一些，而冲泡咖啡的方法也有很多，如果你觉得滴漏式咖啡壶冲泡的咖啡更香，我这里便教大家如何正确的使用滴漏式咖啡壶。
滴漏式咖啡壶手冲技巧
市面上常见的咖啡种类约有30多种，来自世界各地，主要以位在南北纬25度的全球咖啡带的中南美洲、东南亚、非洲，品质较好的是巴西豆、肯亚豆。
【摇晃均匀】滴漏壶倒入咖啡粉后，因高低不匀，需先用手劲轻轻摇晃滴漏斗，直到表面看起来平坦即可。如何决定咖啡粉的量?要煮出一杯120～150C.C.的咖啡，所需要的咖啡粉量约是15g，使用手冲滴漏壶煮咖啡，因为空间较小，所以建议抓一次煮两杯的量，也就是倒入30g的咖啡粉。
【增加密度】把装着咖啡粉的滴漏斗，顺着东南西北四个方向各敲三下，中间的地方敲五下，让咖啡粉之间的空间缩小、密度增加。咖啡粉之间的空隙过大，待会儿倒入水后会跑太快，无法均匀萃取咖啡。
【汤匙压平】用小汤匙把咖啡粉和纸顺着圆圈菱角压平，直到空隙都不见。没有先压平咖啡粉，倒入水的时候咖啡粉会不稳定，随着水流漂浮，也无法均匀萃取。
【中间挖洞】把咖啡粉从正中央挖出一个直径3公分、深度1公分的凹洞。
【冲入热水】滴漏斗放在咖啡壶上，让热水从中间的凹洞以螺旋状、旋转方式缓慢倒入，接着等上20秒钟，醒出咖啡的香气。注水时需掌握画圆的手式，由中心往外、由外往中心轮替，保持螺旋状的水柱。
【再次加水】继续注入热水，总共需注入略多于2杯咖啡的水量，大约是整个滴漏斗的1/6深，第二次需焖30秒，才能完整萃取出美味咖啡。水柱必须离纸壁约1公分，不可冲到纸壁。因为冲煮时，咖啡的杂质会往上筛，并且朝壁附着，如果水柱离壁太近，就会重复冲煮杂质，影响咖啡萃取的品质。
用正确方式冲完咖啡的滤渣整齐美观。
焖煮完成后即可倒出美味咖啡!
冲煮且萃取咖啡时，切记冲过300C.C.以后的咖啡粉宁可舍弃不要，因为里头已有过多的蛋白质、杂质、油脂和咖啡因，品质不佳，再次回冲也不好喝。
越南的滴漏咖啡怎么泡越南的滴漏咖啡如何泡
1、准备物品：越南滴滴壶、炼乳、越南本地咖啡豆、咖啡匙、磨豆机。
2、咖啡豆研磨成咖啡粉，将滴滴壶分解开，把压板取出，咖啡杯中倒入适量炼乳。
3、将滴漏壶盖置于底端，咖啡匙挖两匙自己研磨好的咖啡粉（约15克）。_咖啡粉抖抖平，_上压板，然后转紧。
4、“闷蒸”：倒少量水，这一步需要把咖啡粉充分浸湿，过20秒后转移至咖啡杯上。倒入90度左右的热水，放满。静置数分钟。咖啡滴完，移开滴漏壶，用调羹搅拌后即可。
多放咖啡粉。不过毕竟是滴漏式的，浓度再高也有限，如果你想要高浓度的建议你使用摩卡壶，少放水就可以。
滴漏式咖啡机怎样能让咖啡味道更醇厚
标准的咖啡是每20G的咖啡粉配400克水有两杯的量，如果想要让咖啡味道更醇厚，可以用40克咖啡粉配400克水，步骤如下：
准备材料：咖啡粉、咖啡机、奶精适量、糖适量
一、往咖啡机的水箱里注水。
二、400克水加到2杯量的刻度线，
三、放上合适的滤纸，一来可以延长滤网的寿命、二来可以让咖啡更好的萃取。
四、放入咖啡粉。想让咖啡味道更醇厚400克两杯量的咖啡要40g的咖啡粉比例。
五、盖上盖子，启动电源，开始冲煮咖啡。冲煮过程在2~3min左右。
六、咖啡开始慢慢滴漏下来。
七、时间到，冲煮完成，倒出咖啡。
八、可以根据个人喜好添加糖、奶精。
九、一杯咖啡拿铁就完成了。
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