菠萝怎么来的
菠萝是一种原产南美洲巴西、巴拉圭的亚马孙河流域一带的热带水果,现在已经流传到整个热带地区,菠萝一年有三次结果期,品质以3至8月成熟为最佳,其可食部分大部为增厚、肉质的果序轴,由于子房通常不发育,因此其内部看不到种子,常用吸芽、冠芽进行无性繁殖,并且菠萝营养丰富,其成分包括糖类、蛋白质、脂肪、维生素A、B1、B2、C、蛋白质分解酵素及钙、磷、铁、有机酸类、尼克酸等,尤其以维生素C含量最高。
菠萝怎么削皮最简单
菠萝削皮方法:
一、菠萝清洗一下,然后切掉两头,从菠萝的中间把它一分为二,接着顺着菠萝的纹路切成块,全部切好之后,将菠萝转一个方向,继续顺着纹路切开就行,装入盘子后,用手轻轻拍一下,让菠萝松散一些,吃的时候也方便取,这样切的菠萝吃起来很方便,不用挖眼,特别简单。
二、菠萝一分为二,然后将一半的菠萝切成大小均匀的小块,用刀子将果肉和皮分离,然后从上往下将菠萝切成均匀的小块,交叉摆放就可以了,这种切法比较适合招待客人,又漂亮又简单。
三、菠萝去掉两头,然后均匀切成3-4个厚圆片,将菠萝皮全部切掉,然后切刀顺着纹理,将菠萝的小黑眼切掉。处理好的菠萝再切成小块就可以了。
挑选菠萝方法:
挑选菠萝时,选择矮胖形,颜色金黄的,这种一般是九分熟,而且矮胖型的比起长的菠萝,肉质更加紧实,甜度更好。按压菠萝,如果出现凹陷,则说明这个菠萝成熟过度了,坚硬而没有弹性的菠萝,则是带生采摘果。
另外通过菠萝的叶子我们还可以判断菠萝的产地,通常叶片长的是海南菠萝,叶片短的是广西菠萝,两种同样成熟的菠萝,海南的往往比广西的要甜一些。
菠萝最简单的削皮方法视频
菠萝最简单的削皮方法:常规削皮法、用水果刀削皮、用菜刀削皮等。
1、常规削皮法
水果店老板削皮之所以又快又好,熟练固然是一方面,趁手好用的工具也是必不可少的。如果你特别喜欢吃菠萝,不妨在家里准备一套削皮专用的工具,这样可以又快又好的处理买回的菠萝。
2、用水果刀削皮
这种削菠萝皮的方法只需要一把水果刀,无论是家中还是外出旅游,都可以使用。其方法也十分简单,可以使整个的菠萝肉与菠萝皮便分开了,之后只需要在菠萝侧面划上一刀,扒开外皮即可。
3、用菜刀削皮
这种方法在家里就可以操作了。切好的菠萝会呈现出一个三角形,将菠萝每片先切成块,之后用刀横向将皮切除,这样切好的菠萝就是一块块的,可以直接装盘了。
菠萝削皮注意事项
1、选购成熟的菠萝
首先,要想削皮成功,您需要选择一颗成熟的菠萝。成熟的菠萝通常外观呈现黄色或金黄色,而且发出甜美的香味。如果您选择的菠萝表面有绿色斑点,那么它可能还没有完全成熟。
2、去除菠萝顶部和底部
在开始削皮之前,您需要去除菠萝的顶部和底部。用刀子小心地将顶部和底部切掉,这样就可以让菠萝直立并更容易削皮。
3、削去菠萝的外皮
现在,您可以开始削去菠萝的外皮了。用一把锋利的刀子,从菠萝的顶部开始,沿着它的侧面慢慢地削去外皮。要注意的是,菠萝的外皮非常硬,因此需要一定的力量和技巧才能将其削掉。尽量保持刀子与菠萝的表面平行,以免浪费果肉或削伤自己。
菠萝削皮方法最简单的
菠萝削皮方法是将菠萝放在切菜板上,用菜刀将菠萝的上端和底部切掉。
将菠萝竖着放在切菜板上,用菜刀沿着菠萝皮和果肉的交界处,沿着菠萝的曲线切下去,将菠萝皮全部切掉。检查菠萝是否有残留的黑色硬质部分,如果有可以用刀子小心地切掉。沿着菠萝纵向切片,然后将每个切片切成均匀的小块,即可食用或用于烹饪。
这种方法简单易行,不需要专门的工具或技巧,只需要一个锋利的菜刀即可。需要注意的是,在切削菠萝的操作过程中要小心刀具,以免造成伤害。此外,菠萝的表面有刺,也需要注意避免被刺伤。
选购菠萝的注意事项
1、外观:选择表面光滑,没有划痕和瘤状物的菠萝,表面颜色金黄色或绿色,颜色均匀。
2、气味:闻起来应该有浓郁的甜香味,如果有发酸或腐烂的味道则说明不新鲜。
3、硬度:用手轻轻按压菠萝,如果感觉到弹性和坚硬则说明比较新鲜,如果太软或有塌陷则说明已经过熟或已经腐烂。
4、重量:挑选比较重的菠萝,因为重量越大通常说明水分越多,甜度也会更高。
5、储存:因为菠萝容易受潮变质,所以选择时应选干燥、通风的地方,而不要放在阴湿的地方,最好在购买后尽快食用。
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