蜜汁金橘的做法
1、先将金桔洗干净，用刀在金桔的顶部划开一个十字形的刀口。不要切深。
2、先称一下金桔的重量，按2斤金桔配2斤水和1斤冰糖的比例，称取冰糖倒入锅里。
3、接着加入水和金桔，开大火煮开后转小火慢慢煮。
4、煮到糖浆粘稠、金桔皮呈半透明状时，就可以取样检查一下了。
5、用勺子取几颗出来，细心观察，看看金桔皮的情况，都必须要是半透明状才行。如果都符合要求就可以关火了。
6、等稍稍冷却，可以出锅到盘子里开吃了。
7、也可以将糖水和金桔一起装到干净的玻璃瓶里，放冰箱里保存起来，以后慢慢吃。
金桔用蜂蜜怎么腌制止咳化痰
蜂蜜腌制的金桔做法：
材料：金桔500g、冰糖200g、蜂蜜适量、清水300ml
做法：
1、金桔买回来后把蒂摘去洗净，用淡盐水整个浸泡半小时，沥干水分备用；
2、把金桔对半切开，用小叉或牙签把核剔掉。
3、取一个干净无油的锅，把冰糖用清水煮溶化后，加入金桔；小火煮至金桔变软即可。
4、放凉后，加入适量蜂蜜，取一个干净无油无水的玻璃瓶装起密封，存放于冰箱内。
5、完成的蜜金桔连汤汁一起放入干净的玻璃瓶中密封保存，随吃随取，既可以直接当零食吃，也可以加热水冲饮。
金桔（拉丁学名：Fortunella margarita (Lour. ) Swingle），是芸香科金柑属下的植物，又称金枣、金柑、小橘子。原分布中国东南沿海各省，特别是广东地区，种植和食用金柑的历史最悠久，是名副其实的金桔之乡。另外华南及长江中下游也广为栽培。
冰糖是白砂糖煎炼而成的冰块状结晶，是由蔗糖加上蛋白质原料配方，经再溶、洁净处理后重结晶而制得的大颗粒结晶糖，有单晶体和多晶体两种，呈透明或半透明状。
蜜汁金桔饮如何做好吃
1、食材：金桔250g，冰糖适量。
2、金桔用盐水泡洗。
3、去掉金桔尾巴，然后切十字刀。ps:不要超过金桔的1/3，否则煮的时候容易煮散架。
4、放水，然后用凉水把冰糖煮化，放入金桔，大火煮开，转为小火熬煮30分钟，差不多金桔皮变得透亮就可以了。
5、放凉后装瓶子里，冬天自然保存，夏天冰箱冷藏，想的时候弄一点兑上热水非常好喝。
自制蜂蜜金桔茶的做法
大家将金桔清洗干净以后，切成小片，有耐心的朋友也可以将种子去掉。然后将切好的金桔放在锅中加入适量的水和冰糖，用大火煮开后再将一个柠檬的皮刨成屑加入进去，在转成小火煮半个小时左右就可以了。然后将其盛出放凉后加入适量的蜂蜜搅拌均均，然后装在密封好的瓶子中放在冰箱冷藏就可以了。
想喝的时候大家取适量用温水冲泡，但是一定不要用开水，因为蜂蜜和金桔中的某些物质对温度比较敏感，遇到高温会损失营养价值，因此以免营养物质流失，最好用40度左右的温水冲泡。
蜜糖金桔的做法大全
蜂蜜金桔的做法步骤：1、先把金桔用盐水泡20分钟，清水冲洗，沥干。
2、把冰糖打碎成粉，切片放冰箱加入冰糖粉腌制20小时以上，（也可以只腌制10小时）特别注意不要扔了金桔籽，籽有止咳化痰的作用。
3、用电饭锅熬制，先将金桔内部水分熬制完，再分几次把500毫升水加完，直至熬成糊状。
4、等金桔酱冷却后，放上蜂蜜搅拌，最后装瓶子放冰箱里即可。
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