可颂面包为什么叫可颂，天颂名字的寓意是什么

可颂面包为什么叫可颂

可颂面包叫可颂是因为这个面包来源于法国，可颂是法文Croissant的音译。

Croissant则是新月的意思，被译为羊角面包、新月面包、可颂。

因为可颂面包通常做成牛角的形状，所以人们总是将它和牛角面包对等，但是其实并不是所有的牛角面包都是可颂面包。

可颂是法文Croissant的音译，法语里面是新月的意思。

可颂面包形状呈半圆，两头尖尖，又称羊角面包。最早起源于维也纳，相对于普通面包而言制作工艺相对复杂。需要在面皮之间涂满黄油，通过将面皮不断的折叠，这样在烘烤过程中才能形成分层的效果。可颂属于油脂面包，内部分层起酥，口感蓬松香脆，非常适合搭配咖啡品尝。

传说

在巴黎有一个传说，在很久以前，有一个希腊巫师曾写过一封信给月亮女神，在信格封口处盖着一个弯月的图章，当时的图章都是面包师傅以面包做成的圆戒指型，后人则将这个图案做成了今天的牛角面包。

可颂，Croissant的音译，丹麦可颂面包又叫羊角包或者牛角包。

可颂以巧克力、草莓等为主料，以适量薄荷为辅料。一个可颂的热量大概在400大卡左右，所以是热量非常高的食物。可颂经常与巧克力棒搭配在一起，咬开刚烤好的可颂，里面有温热的巧克力流出。

可颂的由来:

传说这种美味的羊角形状的面包是为了庆祝1683年一位在维也纳深夜工作的面包师察觉到了土耳其士兵们在城市底下挖通道的动静，进而警示市民导致这场夜袭的失败。这个羊角形乃是取自土耳其旗帜上的新月形。

还有一个浪漫的说法，奥地利公主玛丽·安托瓦内特嫁入法国后，并不喜爱皇室正餐，常常偷偷跑去享用这种奥地利的甜品和咖啡。随之美味甜酥的羊角包作为一种时尚，在当时的法国的皇室和上流社会流传开来。这位玛丽皇后当真是历史有名的吃货，法国的马卡龙、布里欧修都有和玛丽皇后相关的故事。

如今法国绝大多数的维也纳式糕点，都源自于奥地利企业家August Zang于1839年在巴黎开设的“维也纳面包房”，羊角面包、布里欧修等大致都是在此时传入法国的。

追溯羊角面包的前身，是一种名为“Kipferl”的月牙形面包，早在13世纪时就已出现在奥地利，远早于17世纪的维也纳战役。而Kipferl之所以会被设计为月牙形，有说法其实和土耳其并没有太大关系，而是来自于中世纪欧洲人对月亮的崇拜。以上是3种关于可颂面包的由来的历史。

可颂的意思：

1、指面包类中的牛角包，外观类似牛角，吃起来外皮酥脆，内里柔软。

2、指值得歌颂。精神可颂，意思就是他的精神值得赞颂、歌颂、表扬。

可颂在法语里是"新月、月牙"的意思，在中文被译为羊角面包、新月面包、可颂。

由折叠发酵派皮（也叫可颂面团）制作而成，属于丹麦面包。在法国，常见用形状来区分不同材料制作的产品：羊角包用黄油制作；而牛角包用植物油制作。但是，并非所有的羊角、牛角面包都是可颂。

优质的可颂充满了奶油香味；外层松脆，呈金黄色，有光泽，层次纹路清晰；内部组织成蜂巢状，有弹性和韧性。

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