为什么菠萝蜜有榴莲味，菠萝蜜为什么臭 可能买到了榴莲蜜呢

为什么菠萝蜜有榴莲味

因为里面有同一物质，菠萝蜜和榴莲是两种完全不同的水果。菠萝蜜为荨麻目桑科菠萝蜜属，榴莲为锦葵目木棉科榴莲属。除了特殊的品种，一般的榴莲闻起来有一股浓烈的特殊臭味。而菠萝蜜则有着香甜的气味，吃过后口齿留香。

坏掉的菠萝蜜会有一股怪臭味，味道会变酸，如果是熟透要烂的菠萝蜜果肉会散发出一种发酵的味道，而且果肉会发黑，如果已经完全变味，就不能再吃了。

还有一种名为榴莲蜜的水果，又名尖蜜拉，果形、外皮及植株等特性均与菠萝蜜相似，较菠萝蜜小，皮较薄，因此又名小菠萝蜜，带有似榴莲般的气味。

菠萝蜜为什么臭 可能买到了榴莲蜜呢

菠萝蜜正常的味道应该是比较香甜的，但是有的人就买到过臭臭的菠萝蜜，感觉是比较难闻的，下面介绍菠萝蜜为什么臭 可能买到了榴莲蜜。

菠萝蜜为什么臭

菠萝蜜的品种很多，正宗的菠萝蜜可以生长的非常大，小的都是一二十斤，最大甚至能长到四五十斤，人们通过嫁接和改良，形成了许多新品种，其中比较成功的就是榴莲蜜，外表和菠萝蜜一样，却有着榴莲的个头和味道，有人闻榴莲香，有人闻榴莲臭，对于榴莲蜜也是一样，现在多数人购买都是十斤左右的菠萝蜜，很可能会买到榴莲蜜。

菠萝蜜的功效

1.促消化

菠萝蜜含有丰富的膳食纤维，能够促进肠胃蠕动，而且食用菠萝蜜后，能够加强体内纤维蛋白的水解作用，能够有效的清理肠胃，促进肠胃的蠕动，所以食用菠萝蜜能够促消化。

2.美容养颜

菠萝蜜含有丰富的维生素和矿物质，维生素C的含量也高，所以食用之后可以美容养颜。

3.促进血液循环

食用菠萝蜜之后，可以加强体内纤维蛋白的水解作用，这样就可以溶解堵塞在组织和血管里的纤维蛋白，从而促进血液循环和体液循环，所以也可以消除水肿。

4.止渴

食用菠萝蜜可以止渴生津，果肉清甜爽口，有助于解渴。

5.通乳

菠萝蜜里面的核含有丰富的营养物质，例如蛋白质，脂肪等等，可以帮产妇通乳。

怎么判断菠萝蜜有没有熟

首先先看菠萝蜜是不是暗绿色，暗绿色绝对还没熟

然后在用手捏捏有没有软，要捏下去很软才算熟透，才可以打开

菠萝蜜熟了会有一股很香的味道，整个房间都可以闻到

菠萝蜜如果比刚摘下来的时候轻很多，也是熟了的

如果菠萝蜜又绿又硬而且没有闻到香味，那菠萝蜜就是还没有熟。

菠萝蜜的营养价值

1.新鲜的菠萝蜜含水量较高，约为85%。其成分包括糖类、蛋白质、脂肪、维生素A、B1、B2、C、蛋白质分解酵素及钙、磷、铁、有机酸类、尼克酸等，尤其以维生素C含量最高。

2.菠萝蜜含有一种叫“菠萝朊酶”的物质，它能分解蛋白质。

菠萝蜜问起来什么味道

1、闻外皮气味

如果是成熟度刚刚好的菠萝蜜，那么只要将鼻子凑近其外皮闻一闻，就能够闻到一股香味，一般成熟的湿苞菠萝蜜表皮会有一点点裂开，裂开的地方香味更浓郁，若是把果实切开来，果肉散发的香味就更浓烈了。若果实还没切开就闻到很重的香味，说明是过熟了的果，不建议放置太久食用。一般当它开始散发清香的时候就已经成熟了。如果是只能闻到一点香味或者仅仅隐约能闻到香味的话，多半是生摘的菠萝蜜，含糖不足，吃起来不香。

2、闻果实气味

菠萝蜜的果实气味一般比外皮更浓郁，如果外皮带有清香，那么果实差不多已经带有混杂着榴莲气味的的浓香了。买拨好的果实，如果气味较淡，说明成熟度一般，口感往往更清淡爽脆。如果果实太熟了，会在浓郁的气味中夹杂着一点酒的香气，这时就需马上进食，否则就容易腐烂变质。如果气味中夹杂着酸味或者腐烂的霉味，那就说明已经变质啦，可不要购买哦。

菠萝蜜怎么是臭的

洛米是一种热带水果，味道鲜美，营养丰富。但是有时候感觉菠萝蜜很臭，那为什么菠萝蜜很臭呢？菠萝蜜臭了还能吃吗？让我们和我!一起看看

为什么菠萝蜜有臭味

1.菠萝蜜品种

菠萝蜜种类繁多，正宗的菠萝蜜可以长得很大，从一斤到二十斤到最大的到四五十斤不等。人们通过嫁接和改良形成了许多新品种，其中比较成功的是榴莲蜜。外观和菠萝蜜一样，但是有榴莲的大小和味道。有人闻到榴莲香味，有人闻到榴莲气味，榴莲蜜也是如此。现在大多数人买十磅左右的菠萝蜜。

2、菠萝蜜味

菠萝蜜可分为干包装和湿包祝干包装的果肉呈现颗粒状外观，容易分离。果肉口感清爽、嫩滑、香甜。大多数人更喜欢干包装，而另一种是湿包祝果肉软滑，不易分离。有麦芽糖和蜂蜜的甜味，有一种强烈的感觉。干包装和湿包装都有甜味。

菠萝蜜臭了还能吃吗

最好不要吃。

破碎的菠萝蜜会有一种奇怪的味道，它的味道会变酸。如果成熟了，腐烂的菠萝蜜果肉会散发出发酵的味道，果肉会变黑。这个时候如果真的舍不得丢，可以试一试。如果它完全改变了味道，你就不能再吃了。如果只是一点点酒精，还是可以吃的。

如何洗掉菠萝蜜粘液

方法一

在做菠萝蜜之前，用食用油彻底擦干净你的手和刀，这样粘液就不会粘在你的手上了。如果还是粘在手上，拿一张纸或怔是油的布慢慢擦拭去除黏液，但是去除黏液后手还是会有黏黏的感觉。

事实上，在海南，它们都是用汽油制成的，这样很容易去除像胶水一样的粘液。除此之外，还要用塑料胶带擦，胶漆样的黏液也会被擦掉。

方法2

制作菠萝蜜之前，先在手上和刀上涂一些植物油或花生油，然后直接用洗洁精清洗。

方法3

用塑料袋把手上的粘液擦干净，很快就会干净。

方法4

切菠萝蜜前戴上塑料手套，这样就不会粘手了。

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