榨菜粢饭做法图解
1、糯米和大米的比例是3:1,洗净浸泡一个晚上左右。
2、放电饭锅里煮熟(我个人觉得加日本醋更有风味!下次要加~)。
3、将榨菜切成末,蛋煎成蛋饼切丝
4、将保鲜纸铺在竹帘上,撒上芝麻(我放的白芝麻)铺成一个方形,待饭熟以后放凉,铺在保鲜纸上。
5、将肉松榨菜和蛋末均与撒在上面。
6、从下往上开始卷,注意要一边收紧一边向上卷。
7、最后卷成一个团即可,就这样吃也可以沾沙拉酱啊番茄酱啊更好吃!
粢饭的做法视频
材料:
。1/3杯糯米
。2/3杯大米
。1/8茶匙盐
。6片(2x4寸)韩国即食海苔
。1茶匙白芝麻
。6汤匙油
做法:
1。把糯米和大米一齐蒸熟,趁热撒盐。
2。把米饭尽量搅烂。
3。把海苔剪碎,倒入米饭内拌匀。
4。找一个大容器,把底部和周围喷油,在底部均匀地撒一半芝麻。
5。把饭薄薄地铺在芝麻上面,压平。
6。把剩下的芝麻均匀地撒在饭面上,压实。
7。把饭连同容器放进冰箱过夜,不必盖保鲜膜。
8。把饭糕切成喜欢式样。
9。开中火,烧热锅。 每次用少量油把几片粢饭糕煎成金黄色,直到煎完。
10。把刚煎好的粢饭糕用厨纸(Paper Towel)裹住吸去部分油。
粢饭团家常做法
用料
保鲜膜
糯米 (与大米2:1比例)
大米
白糖
黑芝麻 炒熟
肉松
油条
粢饭团的做法
准备好材料,熟黑芝麻一部分打成黑芝麻粉,拌入白糖
糯米和大米(2:1的比例),淘洗干净浸泡两小时后,入电饭锅煮熟成米饭(注意水量要比平时做饭少一点哦)
取一张保鲜膜,摊开,在中间撒上黑芝麻
用勺子沾凉开水防粘,舀一团米饭到保鲜膜上,用勺子摊开按压紧
在米饭上撒一层白糖拌黑芝麻粉
再铺上一层肉松
最后把半边油条折三折放在当中
拎起保鲜膜卷起来,稍用力拧卷紧成型,一个纺锤状的粢饭团就做好了
小贴士
1. 糯米和大米以2:1的比例,这样口感好也不至于太过粘糯。煮之前最好事先泡两小时,水量比平时煮大米饭要少一点。
2. 舀米饭的勺子,事先在凉开水沾一下,这样弄米饭的时候米饭就不会粘在勺子上了。
3. 卷起来成型的时候要稍微用力点,否则吃的时候容易散开。
4. 糯米比较难消化,一次别吃太多,做的小一点就好了。
5. 喜欢甜口的可以参照我用的材料,喜欢咸口的可以换成雪菜榨菜之类的食材。
土豆糍粑怎么做好吃又简单
主料
糯米250g 米饭500g
玉米肠 肉松
咸菜 榨菜
青瓜 盐
土豆哥最爱的糍饭的做法步骤
1. 糯米和大米,按照1:2煮,用平常的电饭煲煮就可以了。
2. 榨菜和咸菜用油炒一下。为了节约时间,我用的是超市买的包装好的榨菜和雪菜,为了入味,自己在到油里炒一下。
3. 青瓜刨掉皮切条,肉松是鹿港小镇出产。
4. 煎荷包蛋,玉米肠也可以同时下锅用油炒一下。由于可以给家中孩子吃,所有炒的油均放少一点。也可以一起利用,比如,煎蛋同时煎玉米肠。
5. 一切就绪,在案板上铺一张保鲜袋,然后就可以按照自己的口味包起来了。有一个个人口味,就是我前面说一定要盐,在包饭团的时候,先在饭上面洒少量的盐,再跟别的菜包起来,口味更佳。
粢饭怎么做好吃
我国南方地区粢饭美味的做法是:
1.将糯米和大米混合,提前一晚浸泡。
2.笼屉上铺上纱布,将米粒沥干水分,均匀铺在纱布上,然后将纱布盖住,放入蒸锅中蒸40分钟。期间可以试尝米粒是否蒸熟。
3.桌上先铺上寿司卷帘,再铺上一层保鲜膜。
4.勺子稍沾些水,把米饭均匀铺好。接着铺上榨菜、肉松。
5.想吃脆一点油条,可以放入预热180度的烤箱烤5分钟。油条也码在米饭上。
6.寿司帘(有的地区用清洁的纱布)辅助将保鲜膜连同粢饭卷紧。
7.好了!一个美味的粢饭就此完成了。
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