茭白怎么样炒好吃
1、茭白是中国特有的水生蔬菜，与莼菜、鲈鱼并称为江南三大名菜。其食用部分是其基部肥大的肉质茎。由于质地鲜嫩、味甘实，被视为蔬菜中的佳品。
2、炒之前一定要用水焯一下的，把草酸去掉。炒茭白时可以放入瘦肉一起，这样即美味营养也更加的全面。
3、先把瘦肉切成丝，用料酒盐水淀粉酱油腌制备用。茭白，红辣椒，大葱切丝。
4、瘦肉丝下入6成热的锅中炒熟出锅，锅留底油，再下入茭白炒，加入盐，炒软时再加入炒好的肉丝，红辣椒丝，翻炒均匀，加入味精，大葱丝，出锅就成了。
5、茭白清湿热，解毒，催乳汁，其中的豆甾醇能清除体内活性氧，抑制酪氨酸酶活性，从而阻止黑色素生成，它还能软化皮肤表面的角质层，使皮肤润滑细腻。
茭白怎么炒
茭白炒肉片
准备材料 ：茭白3根，五花肉100克，葱1段，姜2片，花生油20克，盐半勺，生抽1勺
具体做法：
茭白剥去外皮，去根部，洗净后切成薄片；
锅中烧开水，加少许盐，把茭白片倒入焯水3分钟，捞出过下凉水，再沥干水分备用，五花肉切成薄片；
锅中倒入花生油，把五花肉倒入翻炒变色，多炒一会儿炒至八成熟；
倒入葱花和姜丝翻炒出香味；
倒入茭白翻炒2分钟；
倒入生抽和盐翻炒入味就可以出锅了，嫩滑爽脆太好吃了。
茭白怎么炒的好吃
茭白炒肉片好吃，具体的做法如下：
主料：猪肉150g、茭白3个。
辅料：油适量、盐适量、料酒适量、淀粉适量、姜丝适量、生抽适量、鸡精适量。
1、猪肉切薄片。
2、茭白切半后再切片。
3、切好的肉片内加入适量淀粉、盐、料酒，搅拌均匀后静置30分钟。
4、起油锅，加入腌制好的肉片，滑散，变色后捞出。
5、另取一锅，倒适量油，加入姜丝爆香。
6、倒入茭白片。
7、翻炒至变软后加入适量盐（约1分钟左右）。
8、加入滑好的肉片，翻炒2分钟左右。
9、加入适量生抽，翻炒均匀。
10、加入适量鸡精，撒入葱花，出锅，趁热即食。
11、成品。
茭白怎么炒好吃又嫩
炒茭白好吃又嫩的做法：
用料：鳝鱼丝200g、茭白2个、生抽1勺、料酒｜勺、生姜1块、胡椒粉少许、葱1根、味精少许。
步骤：
1、准备材料。
2、茭白洗净，先切片再切丝。
3、鳝鱼清洗干净后划成条状再切5～6厘米长度的段，再准备2片姜。
4、热锅，油稍微多点，下2片姜煸出香味。
5、加入茭白丝炒至变软。
6、加入鳝丝快速翻炒。
7、淋入1勺料酒。
8、1勺生抽。
9、鳝丝炒到变色，撒入葱油及少许提鲜调味料即可出锅，装盘子后撒上少许胡椒粉，就可以享用了。
10、成品。
怎样炒茭白好吃
鱼香茭白的用料
茭白2个 木耳适量
胡萝卜半根 青椒1个
郫县豆瓣酱1勺 生抽2勺
醋1勺 糖少许
淀粉1勺 清水6勺
蒜5瓣
鱼香茭白的做法
步骤1
茭白去皮后洗干净，切丝
步骤2
蒜切末，调料汁:生抽2勺、醋1勺、糖一小撮、淀粉2勺、清水6勺调成汁
步骤3
胡萝卜洗干净切丝，青椒切丝，木耳提前泡发切丝
步骤4
锅中烧开水，将茭白焯水备用，木耳也焯水
步骤5
锅中烧热油，放入蒜末，郫县豆瓣酱煸炒
步骤6
放入胡萝卜丝煸炒
步骤7
放入青椒，木耳，茭白，翻炒均匀，倒入调料汁翻炒至熟
步骤8
颜色好漂亮，配碗米饭
以上就是关于茭白怎么炒，茭白怎么样炒好吃的全部内容，以及茭白怎么样炒好吃的相关内容,希望能够帮到您。
版权声明：本文来自用户投稿，不代表【易百科】立场，本平台所发表的文章、图片属于原权利人所有，因客观原因，或会存在不当使用的情况，非恶意侵犯原权利人相关权益，敬请相关权利人谅解并与我们联系（邮箱：350149276@qq.com）我们将及时处理，共同维护良好的网络创作环境。
