鲶鱼作用与功效
1、鲶鱼作用与功效。“鲶鱼营养丰富，每100克鱼肉中含有水分64.1克、蛋白质14.4克，并含有多种矿物质和微量元素，鲶鱼是名贵的营养佳品，早在史书中就有记载，可以和鱼翅、野生甲鱼媲美，为鱼中珍品。
2、鲶鱼的介绍。鲶鱼因其长须而得名，这长须使其貌似有髯的猫(尽管并非所有鲶鱼物种都有须，须也不是该类群的特质)。鲶鱼的特征有：前4~8个椎骨结合成一体，其骨骼或小骨链还常将鳔和内耳连接起来；无顶骨，即头骨顶的成对骨头；头部的血管呈特殊的排列方式；无特有的鳞片，有些有强壮的背鳍刺和胸鳍刺。
鲶鱼的营养价值及功效为啥人们不吃
鲶鱼的营养价值有哪些
鲶鱼这是大家常食用的一种，那么你知道鲶鱼的营养价值有哪些吗?不知道就和我一起来了解一下吧!
鲶鱼的营养成分
鲶鱼的营养非常丰富，每100克鲶鱼肉中含蛋白质14.4克、水分64.1克，而且还并含有多种矿物质和微量元素。鲶鱼除了鱼子有杂味不宜食用外，其全身是宝，鲶鱼是非常名贵的营养佳品，尤其适合身体虚弱、营养不良的人食用。
鲶鱼的营养价值
鲶鱼的营养价值—强精壮骨、益寿
早在我国史书中都有记载，鲶鱼可以和野生甲鱼、鱼翅相媲美，是鱼中的珍品。鲶鱼的食疗作用及药用价值是其他鱼类所没有的，常吃鲶鱼有强精壮骨和延年益寿的作用。这是鲶鱼最独特的亮点。所以我建议大家多吃鲶鱼，对我们身体健康有非常大的帮助。
鲶鱼的营养价值—滋阴养血、开胃、催乳
鲶鱼的营养价值不仅丰富，而且肉质非常细嫩，它含有的蛋白质和脂肪比较多，对营养不良、体弱虚弱的人有非常好的食疗功效。鲶鱼是催乳的上等佳品，还有补中气、滋阴养血、开胃、利尿等多作用，因此是妇女产后食疗滋补的必选食物之一。
鲶鱼的食用方法
大家知道了鲶鱼的营养价值，下面就来了解一下鲶鱼的食用方法吧。鲶鱼不仅营养价值丰富，食用方法也非常多的，我这里以清蒸鲶鱼为例，将它的制作方法分享如下，希望对你有帮助。
原料：鲶鱼、味精、盐、纯花生油、酱油、姜末、葱段、蒜末
制作方法：
1、将鲶鱼洗净，在鱼的两面各斜偏刀4条，再加少许盐和酱油和备好的.葱姜水把鲶鱼腌制十分中，使鲶鱼更加入味。
2、在腌好的鱼上面放蒜末、姜末，淋上花生油。
3、最后上笼蒸熟后取出，根据个人口味加入适当的调料，再加上葱花，用香油浇一下即可食用。
鲶鱼的功效与作用
1.催乳
鲇鱼是催乳的佳品，并有滋阴养血、补中气、开胃、利尿的作用，是妇女产后食疗滋补的必选食物。
2.去水肿
中医认为，鲶鱼味甘性温，有补中益阳，利小便，疗水肿等功效。
3.滋补佳品
鲶鱼是名贵的营养佳品，早在史书中就有记载，可以和鱼翅、野生甲鱼相媲美，它的食疗作用和药用价值是其他鱼类所不具备的，独特的强精壮骨和益寿作用是它独具的亮点。
吃鲶鱼的最佳时间
最佳食用季节在仲春和仲夏之间。
鲶鱼的选购方法
鲶鱼因种类不同，外形上有比较大的差异。一种是青灰色，一种是牙黄色，牙黄色的鲶鱼身上有花斑。尽量不要选黑色的鲶鱼，黑色的鲶鱼土腥味最重。
鲶鱼的副作用
鲶鱼子有毒，误食会导致呕吐、腹痛、腹泻、呼吸困难，情况严重的会造成瘫痪。 ;
鲶鱼是比较常见的鱼类吗
我们国家的人是非常喜欢吃鱼的，而且我们看到现在市面上面的鱼也是非常多的，并且种类也同样是非常多的。所以可供人们去选择的范围其实是非常的大，而鲶鱼也是比较常见的鱼类，并且鲶鱼的味道鲜美、营养也是非常丰富的。所以我们就可以看到许多人是非常喜欢吃鲶鱼的，并且鲶鱼她也是非常容易去烹饪的。
吃鲶鱼其实对于我们有着非常多的好处，因为我们可以知道鲶鱼她的营养是非常多的，所以多吃鲶鱼可以为我们补充身体所需要的营养，并且对于我们身体健康也同样有着非常多的保障。而且鲶鱼他里面的营养物质都是非常多的。当然我们也知道鲶鱼也是非常聪明的，所以多吃鲶鱼也可以去帮助增加记忆力的，我认为这一点对于我们来说也是非常重要的。当然鲶鱼他自身的价值也是非常高的。所以多吃鲶鱼对于我们会有着非常多的帮助。
而且吃鲶鱼也可以帮助我们去增强记忆力的，因为我们要知道鲶鱼他的记忆力是非常好的，并且鱼类也是非常聪明的，所以我们就可以看到鲶鱼他的智商也同样是非常高的。因此我们吃鲶鱼也可以对我们的记忆力有着一定的帮助。而且我认为这个也是值得我们去关注的。
所以吃鲶鱼可以给我们身体带去非常多的好处，并且我们可以看到鲶鱼他的味道也同样是非常好的，并且他的肉质我认为也是非常细腻的并且口感也同样是非常不错的，所以我们就可以看到鲶鱼其实是非常受到大家喜欢的。
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