亚麻籽油为什么难吃
1、亚麻籽油难吃是因为略带鱼腥味，但是是一种清淡的鱼腥味。（因为它富含亚麻酸成分其实就是鱼肝油中的DHA）。
2、亚麻籽油不饱和脂肪酸含量高，对皮肤是具有优良的亲和力和渗透力的。其所含的多种脂肪酸容易被皮肤吸收，用来补充皮肤所需要的脂质成分，修复干性皮肤和由于接触表面活性剂而损伤的皮肤脂肪酸水平，维持和增强皮肤细胞膜及间质的正常结构和功能。
3、同时，亚麻籽油还可以在皮肤表面形成透气保水膜，减弱皮肤深层的水分损失，使皮肤保持湿润、光滑和弹性。在加拿大、美国等国就生产出一系列保湿性亚麻籽油护肤护发产品，如美国BATORYA.M.公司生产的QLIFELINSEED商标的皮肤和头发护理产品。
4、亚麻籽油还有一些特殊的治疗功效，如亚麻籽油可以发挥消炎和抗增生作用，对减轻由紫外线引起的红斑症及炎症反应有很好的效果。作为一种稀有的含ω‐3脂肪酸的天然植物油，亚麻籽油对一些皮肤缺陷湿疹、痤疮、过敏、皲裂等具有明显的功效。
亚麻籽油炒菜为什么是腥的
油烧热一点在放菜没那么大的味道
亚麻籽油为什么苦味道
亚麻籽本身带有一些苦味，所以亚麻籽油一般都有点苦味。没有苦味的亚麻籽油，可以重点选择内蒙、俄罗斯、加拿大这些高寒高纬度地区的亚麻籽油，亚麻籽品质比较高；另外就是加工工艺水平高低。我现在家里买的欧利亚提亚麻籽油是俄罗斯进口的，就没什么苦味，反倒是有股清香味，口感算好的，你可以买来试试。另外亚麻籽油不耐储存，如储存不当或者使用时间过长造成的会产品生“回味”现象，开瓶后，每次使用完要记得拧紧瓶盖，将瓶子放置阴凉、干燥处或冰箱中储存。
亚麻籽油太难吃了怎么办
真正低温萃取的、新鲜亚麻籽油，是香醇适口、没有半分苦味的，那些发苦的油，是逐渐氧化变质、失去了OMEGA-3活性的油。我现在用巴德维中心建议的什锦餐的方法食用，配合坚果、水果什么的，口味不错，家里孩子也开始爱吃了，可以咨 徇一下他们。
亚麻籽油是不是有点苦味的
目前认为造成亚麻籽油苦味的原因有3种：①亚麻籽中含有内源性生氰糖甙物质（如亚麻苦苷等物质）；②在亚麻籽皮中分离出的木酚素成分造成了这种苦味 （如落叶松树脂醇、异落叶松脂素等物质）；③大多数研究认为，亚麻籽油中的苦味物质来源于一种蛋白短肽“环八肽”，蛋白短肽中的苦味是由于其中包含水解质所释放出的疏水性氨基酸残基所致。
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