红椒山药的做法
1、辣椒和蒜切细备用。
2、红椒切细丝。
3、山药去皮也切成丝。
4、锅内放油，倒入蒜，辣椒火爆香。
5、倒入山药炒，加入适量的盐。
6、山药略变色后放入红椒丝炒一分钟，倒入韭菜叶炒均。
7、最后放味精提鲜，可装盘。
青红椒炒山药的做法
用料
山药 克
红椒 个
姜、蒜 适量
葱 一根
红椒炒山药的做法
山药切片后先过水，在沸水中煮2分钟。
锅内下油，加几片姜、蒜炒香。
下山药、红椒片炒一分钟，加盐。
加点味精、葱节起锅。
彩椒山药的做法大全
彩椒炒山药的做法用料：
彩椒100克（各种颜色）
山药200克
辅料
葱蒜适量
精盐适量
鸡精适量
步骤：
1、准备好材料
2、山药去皮，冲洗干净，切片
3、入开水中焯1分钟
4、捞出，过凉水，控净水份
5、彩椒切菱形块（望拍照了，用别的菜的代替一下）
6、锅内加油烧热后，下入葱蒜煸香
7、下入彩椒煸炒
8、下入山药煸炒
9、加入适量精盐，鸡精煸炒均匀就好了
10、成品图
小窍门：彩椒切块也行，山药打皮时注意要带手套，山药打完皮放在水里以防变色。
长山药怎么炒
炒山药是一道春季养生家常菜，制作原料主要有山药、青椒、胡萝卜。搭配起来不仅颜色好看，味道更是清新和浓郁的相互交融，十分美味下饭。下面简单介绍如何制作炒山药。
炒山药的食材：山药400克，青椒、红椒各15克、盐3克、鸡精2克。
炒山药的做法：
1、将山药去皮洗净，斜切成薄片。
2、青椒、红椒分别洗净，切片。
3、炒锅注油烧至七成热，放入山药片滑炒至熟，再放入青椒片和红椒片翻炒。
4、调入盐和鸡精调味，起锅装盘即可。
食用价值：
山药的主要成分是淀粉，其中的一部分可以转化为淀粉的分解产物糊精，糊精可以帮助消化，所以山药是可以生吃的芋类食品。山药含有多种微量元素，尤其钾的含量较高；所含维生素种类和数量较少，不含维生素B12、维生素K、维生素P、维生素D，几乎不含胡萝卜素。
山药含有淀粉糖化酶、淀粉酶等多种消化酶。特别是它所含的能够分解淀粉的淀粉糖化酶，是萝卜中含量的3倍，胃胀时食用，有促进消化的作用，可以去除不适症状。
清炒山药怎么做好吃又简单
清炒山药是一道以山药、青红椒为主要食材，制作而成的家常菜。那么，清炒山药怎么做才比较好吃?下面我给大家带来清炒山药的做法，希望对你有帮助。
清炒山药的`做法1
原料
1.山药400克，青椒、红椒各15克
2.盐3克，鸡精2克
方法
1.将山药去皮洗净，斜切成薄片;青椒、红椒分别洗净，切片。
2.炒锅注油烧至七成热，放入山药片滑炒至熟，再放入青椒片和红椒片翻炒。
3.调入盐和鸡精调味，起锅装盘即可。
相关常识
山药内含淀粉酶消化素，能分解蛋白质和糖，有减肥轻身的作用。对于体瘦者，山药含有丰富的蛋白质以及淀粉等营养成分，又可增胖。
烹饪知识
山药最好入沸水锅中稍焯水，主要是去掉其中多余的淀粉，使成菜品相更好。
清炒山药的做法2
制作食材
材料:山药600克
调料:葱末、盐、鸡精各适量
制作流程
1.将山药去皮，切成菱形片,用滚水焯一下,捞出沥干水分。
2.锅中热油，将山药片倒入，翻炒至熟。
3.最后加盐，鸡精和葱末即可。
清炒山药的做法3
制作食材
山药 青红椒 盐、鸡精、鸡汤、白糖、白醋、葱、姜
制作流程
1、将山药去皮洗净切成片，青红椒、葱、姜洗净切成丝;
2、坐锅点火放入清水，待水开后倒入山药丝、青红椒丝焯一下捞出，过凉控干水分;
3、 将鸡汤、盐、鸡精、白糖、白醋、葱姜丝放到锅中调成汁;
4、坐锅点火放入油，油热倒入山药丝、青红椒丝、倒入调好的汁翻炒均匀，出锅装入盘中即可食用。
制作贴士
山药稍焯即成，主要是去掉淀粉。
以上就是关于红椒山药的做法，青红椒炒山药的做法的全部内容，以及红椒山药的做法的相关内容,希望能够帮到您。
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