亚硝酸盐有咸味吗？
亚硝酸盐略微带咸味。
亚硝酸盐广泛存在于人类环境中，是自然界中最普遍的含氮化合物。
人体内硝酸盐在微生物的作用下可还原为亚硝酸盐，N-亚硝基化合物的前体物质。
外观及滋味都与食盐相似，并在工业、建筑业中广为使用，肉类制品中也允许作为发色剂限量使用。
由亚硝酸盐引起食物中毒的机率较高。
亚硝酸钠比食盐咸吗
亚硝酸钠略有咸味，比食盐差。不能使用亚硝酸钠有毒，是致癌物质！
亚硝酸钠放多了会苦味吗?
不苦会咸。
亚硝酸钠，是一种无机化合物，化学式为NaNO2，为白色结晶性粉末，易溶于水，微溶于乙醇、甲醇、乙醚，主要用于制造偶氮染料，也可用作织物染色的媒染剂、漂白剂、金属热处理剂。
中文名
亚硝酸钠[2]
外文名
Sodium nitrite[2]
化学式
NaNO2
分子量
68.995[2]
CAS登录号
7632-00-0
基本信息
化学式：NaNO2
分子量：68.995
CAS号：7632-00-0
EINECS号：231-555-9
理化性质
密度：1.29g/cm3
熔点：271℃
沸点：320℃
外观：白色结晶性粉末
溶解性：易溶于水，微溶于乙醇、甲醇、乙醚[1]
计算化学数据
疏水参数计算参考值（XlogP）：无
氢键供体数量：0[2]
氢键受体数量：3[2]
可旋转化学键数量：0[2]
互变异构体数量：0
拓扑分子极性表面积：52.5[2]
重原子数量：4[2]
表面电荷：0[2]
复杂度：13.5[2]
同位素原子数量：0[2]
确定原子立构中心数量：0[2]
不确定原子立构中心数量：0[2]
确定化学键立构中心数量：0[2]
不确定化学键立构中心数量：0[2]
共价键单元数量：2[1]
毒理学数据
1、急性毒性
LD50：180mg/kg（大鼠经口）[2]
LC50：5.5mg/m3（大鼠吸入，4h）[2]
2、刺激性
家兔经眼：500mg（24h），轻度刺激。[2]
3、致突变性
微生物致突变：鼠伤寒沙门菌属250μg/皿。[2]
程序外DNA合成：人Hela细胞6mmol/L。[2]
DNA抑制：人成纤维细胞2000ppm。[2]
DNA损伤：小鼠淋巴细胞105mmol/L。[2]
细胞遗传学分析：猴肝265mg/L。[2]
4、致畸性
大鼠孕后10~19d，腹腔内给予最低中毒剂量（TDLo）400mg/kg，致中枢神经系统发育畸形，血液和淋巴系统发育畸形（包括脾和骨髓）[2]。
小鼠多代经口给予最低中毒剂量（TDLo）480mg/kg，致泌尿生殖系统发育畸形。[1]
用途
主要用于制造偶氮染料，也可用作织物染色的媒染剂、漂白剂、金属热处理剂。
泄漏应急处理
隔离泄漏污染区，限制出入。建议应急处理人员戴自给式呼吸器，穿一般作业工作服。勿使泄漏物与还原剂、有机物、易燃物或金属粉末接触。不要直接接触泄漏物。
小量泄漏：用洁净的铲子收集于干燥、洁净、有盖的容器中。
大量泄漏：收集回收或运至废物处理场所处置。
急救措施
皮肤接触：脱去被污染的衣着，用肥皂水和清水彻底冲洗皮肤。
眼睛接触：提起眼睑，用流动清水或生理盐水冲洗。就医。
吸入：迅速脱离现场至空气新鲜处。保持呼吸道通畅。如呼吸困难，给输氧。如呼吸停止，立即进行人工呼吸。就医。
食入：饮足量温水，催吐。就医。
防护措施
呼吸系统防护：空气中浓度较高时，应该佩戴自吸过滤式防尘口罩。必要时，佩戴自给式呼吸器。
眼睛防护：戴化学安全防护眼镜。
身体防护：穿胶布防毒衣。
手防护：戴橡胶手套。
其他防护：工作毕，淋浴更衣。保持良好的卫生习惯。
亚硝酸钠为白色至淡黄色粉末或颗粒状，味微咸，易溶于水。
硝酸盐和亚硝酸盐广泛存在于人类环境中，是自然界中最普遍的含氮化合物。人体内硝酸盐在微生物的作用下可还原为亚硝酸盐，N-亚硝基化合物的前体物质。
外观及滋味都与食盐相似，并在工业、建筑业中广为使用，肉类制品中也允许作为发色剂限量使用。由亚硝酸盐引起食物中毒的机率较高。
病情分析：亚硝酸钠有咸味，又是被用来制造假食盐。亚硝酸钠暴露于空气中会与氧气反应生成硝酸钠。若加热到320℃以上则分解，生成氧气、氧化氮和氧化钠。接触有机物易燃烧爆炸。由于其具有咸味且价钱便宜，常在非法食品制作时用作食盐的不合理替代品，因为亚硝酸钠有毒，含有工业盐的食品对人体危害很大，有致癌性。
以上就是关于亚硝酸盐有咸味，亚硝酸钠比食盐咸吗的全部内容，以及亚硝酸盐有咸味吗？的相关内容,希望能够帮到您。
版权声明：本文来自用户投稿，不代表【易百科】立场，本平台所发表的文章、图片属于原权利人所有，因客观原因，或会存在不当使用的情况，非恶意侵犯原权利人相关权益，敬请相关权利人谅解并与我们联系（邮箱：350149276@qq.com）我们将及时处理，共同维护良好的网络创作环境。
