新鲜桑叶可以炒着吃吗？
新鲜桑叶可以炒着吃。
新鲜桑叶可以下火锅，可以清炒，还可以凉拌等等，但是要嫩的。
桑叶，(MulberryLeaf)，学名：FoliumMori。
中药名，是桑科植物桑的干燥叶，是蚕的日常食物。
又名家桑、荆桑、桑椹树、黄桑叶等，我国南北各地广泛种植桑树，桑叶产量丰富。
蚕的主要食物。
完整叶片呈或宽卵形，叶片基部心脏形，顶端微尖，边缘有锯齿，叶脉密生白柔毛。
老叶较厚暗绿色。
嫩叶较薄，黄绿色。
质脆易，握之扎手。
气淡，味微苦涩。
药用一般认为霜后采者质佳。
桑叶有疏散风热，清肺润燥，清肝明目的功效。
且有治疗风热感冒，肺热燥咳，头晕头痛，目赤昏花的作用。
到2014年，有人将桑叶的芽头做成了菜式，而使桑叶有了食疗的价值，因其桑叶的芽头营养价值丰富而被大众喜爱，称为桑芽菜。
又以南浔辑里村，国丝文化园的桑树芽最为出众，考虑到穿珠湾水的灌溉，其桑叶芽的微量元素比一般桑芽的要高出很多。
桑叶怎么做好吃听
桑叶多种好吃食物的做法如下：
一、桑叶汤
1、桑叶瘦肉汤
桑叶洗净，瘦肉剁成肉末加盐、香葱末一起搅拌均匀，锅中水烧开后肉末分成小坨依次放入水中煮1-2分钟，锅中加入桑叶、鸡精煮一分钟后起锅，淋几滴香油即可。
2、桑叶胡萝卜玉米猪骨汤
食材：猪大骨300克（或排骨）、桑叶 100克、胡萝卜100克、玉米200克、盐适量、姜一块。
做法：猪骨，桑叶、胡萝卜洗净，玉米去皮。锅中烧水，将猪骨飞水，捞起后冲净浮沫，玉米、胡萝卜切块,将以上材料连同姜一起放入煲内，大火烧开后转小火煲1小时，喝时加盐调味即可。（广东人最爱）
二、主食
1、桑叶粥
食材：鲜桑叶100克、粳米100克、瘦肉80克切薄片、枸杞，盐适量。（薄荷、枸杞也可不用）
做法：加清水适量，大米煮粥，待熟时放入瘦肉，桑叶，食盐，起锅后加入枸杞。
2、桑叶饼
做法：
①、普通面粉适量、桑叶适量切细，将温水倒入面粉中，搅拌成絮状，和成表面光滑的面团，然后盖上盖子醒一个小时以上；
②、在醒面团的时候，开始准备食用油，把桑叶切成末备用；（切的碎一些口感更好）
③、往桑叶里放入50克面粉、2克盐、40毫升食用油搅拌匀，将醒好的面团从盆中取出，放到面板上揉匀分成等大的面团，擀成饼状；
④、在面饼上放一层搅拌均匀的桑叶，由一边将面饼卷起来，然后将接口的地方捏严实，擀成薄厚匀均的圆饼；
⑤、平底锅中倒入适量的油，然后将饼放入锅中，小火开始烙制，烙至面饼一面金黄时翻面，直到饼成熟，两面成金黄色即可。
新鲜桑叶怎么制作茶叶
1、一般来说，桑叶可以直接泡水代茶饮用。
2、桑叶为桑科桑属植物桑的干燥叶，味苦，甘，性寒，入肺经和肝经，具有疏散风热，清肺润燥，平抑肝阳，清肝明目的功效。对于风热感冒，发热，头痛，咳嗽，胸痛，肺燥，干咳无痰等症状，都有很好的治疗效果，同时还具有一定的降血脂，降血压，降胆固醇，抗动脉粥样硬化的作用。
3、桑叶的用途很多，不仅可以入药，还可以食用。可以将桑叶可以炒制成桑叶茶后直接泡水代茶饮用，或者是和菊花等一起泡水代茶饮用。也可以在煮粥时放入，而且拌凉菜，做饺子馅都是不错的选择。还可以在秋季干燥的时候炖汤时放一些桑叶同煮，像炖猪蹄汤或者母鸡汤的时候，有一定的清肺润燥的作用。
4、但是需要注意，由于桑叶性寒。脾胃虚寒以及孕妇人群禁用。
桑叶用法和做法是怎么做
答：你好，桑叶最简单的吃法就是泡水喝，因为桑叶有很多功效
1.抗衰老：桑叶中所含有的槲皮素、酚类化合物以及维生素c，能够通过抑制或清除自由基，防止氧化损伤。
2.降低血液黏稠度：桑叶中的植物甾醇、黄酮类等，具有抑制脂肪肝形成、降低血液黏稠度的作用。
3.促进新陈代谢：桑叶富含稀有元素有机硒、锗，是天然的强抗氧化剂，可增加血液中的含氧量，促进新陈代谢。
桑叶可以炒着吃吗
可以清炒，但口感稍苦，一般都是开汤，放些瘦肉，蘑菇煮好汤了把鲜桑叶放下去调好味道稍微煮一下就可以出锅了
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