芝麻怎么做包子
1、首先，把芝麻放进搅拌机里，材料打细碎之后，放入适量白糖，还可以加一点花生碎或椰蓉，接着把香油放进去，搅拌均匀放到干净的碗里，接下来就可以做包子啦。
2、还有一种做法就是把芝麻磨成粉，在揉面时，混合到面粉里，做成芝麻面皮，压碎后不仅有股迷人的香气，人体更有利于吸收。
芝麻糖包子馅的做法大全集
1、用料：芝麻粉50克，白糖30克，桔皮10克，猪油30克，面粉200克，酵母2克，糖3克，水110克。
2、将芝麻粉桔皮碎白糖猪油拌匀。
3、搓成球放冰厢冷藏30分钟芝麻糖。
4、将面粉和酵母白糖水和成面絮，揉成团发酵至2倍大。
5、发酵好的面分成7份分别揉园再擀成舌尖转起后压扁再擀成园形面坯芝麻糖。
6、包上芝麻馅封好口。
7、放入蒸茏醒20分钟。
8、开水上锅大火蒸15分钟~闷3分钟后开盖。
芝麻馅的制作方法
黑芝麻馅香醇细腻可口、营养丰富，具有补钙补血、提高人体免疫力的作用，是极具保健价值的馅料。黑芝麻馅怎么做呢？我们来看看黑芝麻馅的制作方法吧！
黑芝麻馅怎么做：做法一
材料：黑芝麻250g、普通面粉40克、糖120克。
做法：
1、准备好芝麻、面粉、白糖。
2、黑芝麻洗净炒熟。
3、面粉炒至微微发黄。
4、炒好的芝麻、面粉和白糖一同放入理料机内。
5、搅打过程中适量添加清水，直至打成细腻芝麻糊。
6、将打好的芝麻糊放入面包机选择“果酱”程序。前20分钟要时不时用刮刀翻一下，如果一个“果酱”程序没炒好可再多加一次。
芝麻包子馅的做法视频
芝麻含有大量的脂肪和蛋白质，其中主要为油酸、亚油酸、棕榈酸、花生酸等的甘油脂；又含甾醇、芝麻素、芝麻酚、叶酸、烟酸、蔗糖、卵磷脂、蛋白质；还有膳食纤维、糖类、维生素a、维生素B1,B2、尼克酸、维生素E、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分。芝麻包子馅的做法如下：
1、将面粉中间挖个洞埋入酵母，再盖上面粉，再放白糖，搅拌均匀。一边揉，一边慢慢的加水，移到揉面垫上慢慢的揉搓至面团光滑。
2、将面团分成同等大小的剂子，取一个小剂子，用擀面杖擀成中间厚，四周薄的面皮。
3、放入一颗芝麻馅。
4、用包包子的手法包好。
5、放入蒸笼，发酵至2倍大，水开蒸18～20分钟，整完后等3～5分钟后再开盖。
6、吃不完的可以用密封袋装起来冷冻。
芝麻包怎么做出流油的状态
1、准备酵母适量、面粉适量、猪油适量、黑芝麻适量。
2、准备好面团食材：酵母粉加入温水，加入1小勺面粉和糖粉拌匀，静置片刻；面粉筛入较大的容器里边，加入盐和糖拌匀。
3、将酵冒泡泡的母水拌匀倒入面粉中。
4、揉至无干粉加入猪油揉均匀，继续揉至面团表面光滑，接着捧起面团往盆中用力摔10次揉1分钟再摔再揉反复3次。
5、这时和面、手和盆都很光滑的，将面团滚圆盖上盖子，置于温暖处发酵。
6、面团发酵的时间可以制作芝麻馅，将芝麻在料理机打碎，加入糖粉拌匀。
7、加入猪油，刮刀刮拌均匀。
8、捏成大小一致的芝麻球，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏。
9、大概1小时面团发酵至原来的2-3倍大就可以了，接着给面团排气，双拼拍些面粉将面团压扁排气，使劲揉，再次揉至面团光滑，同上步骤的摔面团揉面团做2次。
10、取出面团，撒些手粉将面团揉成长条状。
11、切成大小一致的小面团。
12、取一个小面团竖着放。
13、用掌心压一下，再沿着边边压一圈。
14、冰箱取出芝麻球，压好的面片放于掌心，芝麻球放入中间，面片收口。
15、将收好口的包子滚圆。
16、倒扣，放于垫纸上双手捧着包子再滚一圈。
17、包好的包子置于蒸笼中，每个包子留比较哦的空隙盖上盖子，醒发30分钟冷水入锅上炉大火烧开，转中火蒸15分钟。
18、关火后虚蒸5分钟，慢慢打开盖子，圆圆的包子可以吃了。
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