花生米不用油的做法
1、首先需要准备的材料有花生花椒大料，生活中常吃的食用盐鸡精需要用到的蔬菜有芹菜胡萝卜。往锅内倒入水放入准备好的花生米再其次放入花椒大料和常吃的食用盐。这个时候选择用小火盖上锅盖准备煮45分钟。
2、把准备好的芹菜和胡萝卜用清水洗干净，芹菜切成长段胡萝卜切成小块状准备到盘里作为备用。其次往锅里面放油待油热了之后放入花椒炒出香味之后这个时候一定不要炒糊了。待炒出香味之后关闭火把花椒盛到盘里，剩下的就是产生的油。把煮好的花生米用餐具捞出之后放在可以存放的容器里。
3、将里面的配料都选出来。再往锅内倒入水分，水充分煮沸之后放入准备好的胡萝卜块煮40秒之后，再放入切好的芹菜段煮一分半盛出来。里面剩下的多余的水分都倒出来。再把所有的食材都放在一起，加上食用盐、鸡精、花椒油充分搅拌均匀。一道完美的花生米美食就做好了。
干炒花生米的诀窍不要油
不要油干炒花生米的诀窍：
1、需要提前浸泡。制作干炒花生米的时候，最好可以将花生米放到冷水当中浸泡10分钟到15分钟左右的时间。在浸泡的过程当中，不仅能够去除掉花生表面的灰尘和杂质，也能够让花生吸饱水分之后，看起来颜色更加的鲜亮。
2、小火慢炒。在炒制的过程当中，需要全程小火慢炒。大火不好掌握火候，容易让花生米炒糊。
干炒花生米的正确方法
1、先把花生米放水里洗干净，这步一定不能少。
2、洗干净的花生米不用弄干，捞起来稍微沥干水分就可以。
3、放适量盐到潮湿的花生米里搅拌均匀，放锅里翻炒，刚开始炒时要大火，等水收干看花生米变白这时候是盐都被炒出来了，接着火关小，在接着翻炒，直到听到啪啪声花生变漂亮的红色就可以关火接着翻炒，等到锅慢慢变凉就可以了。
不放油炒花生米的做法
以电饼铛为例，操作步骤如下：
1、电饼铛清洗干净，擦干水分，接通电源预热1分钟。
2、将花生米平铺在电饼铛。注意不要有重叠，否则影响效果。
3、上下火加热，如果电饼铛有花生键可以直接使用。如果没有就要5分钟看一次，以防止过火。
4、炒熟的花生出取出放在烤盘中，晾凉后即可食用。
空气炸锅做无油花生米的做法土豆片用空气炸锅怎么做
空气炸锅做花生米的方式如下：
用料：花生米300克、金龙鱼非转基因玉米油一勺、盐少许、白糖少许。
步骤：
1、将花生米放在筛网里，快速冲洗一下，清理掉花生米表面灰尘即可。
2、用厨房纸巾将花生表面的水分控干。
3、倒入适量的玉米油，搅拌均匀。
4、将花生米放入提前预热好的空气炸锅里。
5、将温度调至180度，烤18分钟左右。
6、将炸好的花生米倒入碗中，撒上少许盐跟白糖。
7、搅拌均匀后，即可完成。
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