家中最简单炸油条方法不用酵母粉
1、在盆中加入面粉，盐，鸡蛋，小苏打，泡打粉和水，和成面团，发酵2小时。
2、2小时后将发好的面团直接在抹了油的砧板上按扁，切成小块。
3、取两块面叠好后用筷子压一下。
4、将压后的面块撑长后拧一下。
5、锅内放入适量的油，开中火，油热后放入拧好的面块。
6、炸至面身金黄，即可捞出控油，这样油条就已经炸好了。
自己在家炸油条简单的办法怎么做视频
家中最简单炸油条方法：
1、准备食材：高筋面粉、鸡蛋、小苏打、活性干酵母、植物油、食盐。
家中最简单炸油条方法
2、准备一个大的不锈钢盆，倒入250克面粉，加入一勺盐混合，油条自带咸味。放入4克酵母粉，打入一个鸡蛋让面团口感变软。加入8克水，更讲究的人可以替换成牛奶，做出的油条营养更高还有奶香味。
3、将所有食材混合用筷子搅拌成絮状，等到面粉全部刮干净，上手揉面团直到表面变的光滑。在手上放一点植物油涂抹在面团表面，用保鲜膜将面团包裹起来，面团发酵会变成两倍的大小。
家中最简单炸油条方法
4、在面团发胀好后取出，在操作台上涂抹一层面粉以免粘住。将面团揉搓挤出气体压成方形，用擀面杖将面团压均匀。将面皮切成手指宽的长条，每两个面团叠在一起，用筷子在中间按压出痕迹。
5、倒入半锅油加热，等到五成热的时候，将油条抓住两边拉长放入。等到油条膨胀起来的时候用刷子翻面，两面都煎到焦黄的程度就可以出锅了。
不用酵母发面的方法
准备好材料1、将面粉50克、盐3克、干酵母8克、鸡蛋一个、牛奶15克、温水适量搅拌均匀揉成面团，2、在面团上面涂抹上油以后盖上保鲜膜，然后使面团发酵至两倍大，3、在案板上刷上油将面团在案板上，改成长条状，再切成若干个小条是将两个戒指叠放在一起以后，中间用筷子压抑。
4、锅内热油，当油六成热的时候把剂子放在锅中炸，用筷子反复地拨弄使面团受热均匀，等炸制金黄色捞出控油，美味松软的油条就炸好了。
家里做油条简单方法不用小苏打
家里做油条的具体步骤如下：
想吃油条不用买，教你在家做更美味，配方简单，又香又脆又松软。油条一直都是最受欢迎的早餐之一，搭配着豆浆或者豆腐脑一起吃，简直是绝配。我以前也经常在家自己炸油条，而且是在早餐的时候现做，原因有两个，一是现做的油条更酥脆好吃，二是炸油条比较省事，蓬松酥脆的油条一直都是很多人的喜爱，自己在家就能轻易实现，关键是食材各方面更加让人放心。今天就给大家分享下怎样在家炸油条，炸好的油条色泽金黄诱人，和外面早餐店卖的一模一样，没有任何的添加剂，吃着更健康放心，做法和详细配方告诉你，学会自己在家就可以炸油条了。
准备食材：普通面粉一斤、酵母粉1g、无铝泡打粉4g、小苏打4g、盐8g、食用油15g、凉水350g。1.先和面，往盆里加入普通面粉，一斤面粉加1g的酵母粉，4g的无铝泡打粉，4g的小苏打，8g的盐，15g的食用油，然后分次往盆里加入凉水来和面，边少量加水，边用筷子搅拌均匀，做油条的面要和得软一些，一斤面粉加350g的水，把面团充分地揉均匀，面团揉好后，用盖子盖住放一旁饧面2-3小时，也可以提前一个晚上把面团和好，放冰箱里面冷藏，第二天早餐起来炸油条，效果会更好。2.往大案板上撒多一些的面粉，把面团倒在案板上，面团上也撒一些面粉，用手把面团按压成长方形，粘手的话，再继续撒上干面粉，整理好后，再用刀切成宽窄相同的小剂子。3.把两条小剂子叠放在一起，用筷子在上面横着压一下，用手捏住两头，再稍微抻长一点，这样油条的生胚就做好了4.接下来准备下油锅炸，锅里倒入多一些的油，油热以后下油条，怎么判断油热呢？用筷子放进去有密集的小泡泡产生的时候就可以了，油条放进去就会慢慢地飘起来，而且会变得更加的蓬松，在炸的过程中，用筷子常翻动，最后炸到金黄色的时候就可以控油出锅了。5.咱们今天这个油条就炸好了，炸好的油条色泽金黄诱人，和外面早餐店卖的油条一模一样，自己在家炸油条，吃着安全、卫生、更放心，做法还非常的简单，喜欢的朋友可以在家试一试。
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