荷兰豆在中国叫什么豆
荷兰豆在中国叫豌豆，而荷兰被称为“中国豆”只是双方的一种谦虚幽默的叫法，没有其它含义。
荷兰豆又被称为荷仁豆、剪豆、刀刀豆等。
它是一种属于豆目、蝶形花科、蚕豆族、豌豆属、豌豆种的植物，在世界各地均有分布。
我国的荷兰豆的主要产区有四川、河南、湖北、江苏、青海等地。
为什么荷兰人把荷兰豆叫做中国豆呢
荷兰豆最早在12000年前就已经有了，分布在泰国-缅甸的边境地带，而荷兰在17世纪时，航海业非常发达，于是从世界各地搜集特产，再卖往世界各地，也就是进行海外贸易。荷兰人发现这种豆是在中国南部接近东南亚的地方，所以荷兰人一直叫它中国豆。
但是在中国叫荷兰豆的原因，是因为是荷兰人把这个豆子从原产地带到中国的，所以就一直叫荷兰豆，现在知道了吧，荷兰豆并不是产自荷兰。不过，荷兰豆对生存条件要求不高，现如今，已经遍布世界各地，还繁衍出许多杂交品种，已经是一种很常见的蔬菜了。
17世纪，荷兰人凭借强大的海上舰队统治了东南亚的台湾和南洋诸岛，从世界各地带来各种舶来品，于是，当地居民开始称之为荷兰豆。后来下南洋过番的闽南人，潮汕人将其带回家乡，也沿用了当地的叫法，称豌豆为荷兰豆。
原来“荷兰豆”较早产自中国南部，所以在荷兰等地有“中国豆”这一名称，在一些跨国网络交易平台上，中国产的“荷兰豆”也大都翻译成“Chinese snow pea”(中国雪豌豆)。不过现在不少超市里卖的“荷兰豆”是后来美国人将两种豌豆杂交得来的改良品种，味道甘甜，可以直接生吃。而“荷兰豆”的名字究竟来自哪里，只能推测，应该是荷兰蔬菜育种比较强，所以被联系在了一起，但跟荷兰人却没有关系。
也有人说"荷兰豆"在荷兰却叫"中国豆"只是双方的谦虚幽默。没任何意义。
中国为何要称豌豆为荷兰豆呢
荷兰豆是餐桌上常见的食材之一，很多人都好奇为什么它要叫荷兰豆，当然比起在我国它被称为荷兰豆，更加奇特的是这个产物在荷兰当地却被叫做中国豆。而造成两地称呼不一样的原因，就要从荷兰豆进入中国的历史谈起了。
荷兰豆本身就是外来物种，并非我国本地产，但它也不是荷兰产的。那很多人会奇怪，那这个以荷兰命名的名字是怎么来的呢，这个就要从17世纪说起了。当时的荷兰，在航海经商这块十分的出名，他们擅长从各地搜集特产，然后转手贩卖到世界各处，当时可谓是海上贸易的一把手。因此中国最早获得荷兰豆，就是从荷兰人的商船上得来的。当时荷兰的商贩们从泰国缅甸附近引进，出售给了中国，而中国当时也就因为是从荷兰人手上购买的，就直接将其命名成荷兰豆了，现在看起来真的满随意的。
那在荷兰，这个产物叫做中国豆的理由，就更好玩了，至今有两种不同的说法。第一种说法呢，这是双方互相恭维的一种策略，我们叫它荷兰豆，那荷兰人怪不好意思的，毕竟也不是他们产的，所以他们就叫它中国豆。第二种理由呢，是以为荷兰豆本身种植条件并不复杂，并且引进中国后，生长发育的非常好，被中国农户大量繁殖。本来是个进口产品，硬生生的被中国做到了反出口，久而久之，人们就默认这个豆子是中国产的，就叫它中国豆了。
综上所述，荷兰豆在国内的命名还是有种为了纪念荷兰人将这款食物引入中国的意思，而国外叫其中国豆，更多的还是因为产量和品质。不过话说回来，爱吃荷兰豆的小伙伴一定要注意，它一定要烹饪熟透了再去吃，不然有一定几率会发生食物中毒。
荷兰豆在东北叫什么
芸豆。荷兰豆是豆科、豌豆属一年生攀援草本植物，学名豌豆，别称青豆、麦豌豆、寒豆等，原产于亚洲西部及地中海地区，我国东北、华北、华东、华中、西南等地均有分布，在当地被叫做芸豆。
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