新沂有哪些特色小吃
1，捆香蹄
一种捆香蹄肉类制品。它是以剔除中间主骨，保留蹄皮及趾骨的新鲜猪蹄为主原料，在其内包裹有腌制的猪精肉及熟皮丝相混合的馅料，经卤煮、杀菌得成品。
2，邵店板栗
板栗是新沂市邵店镇沭河村名特产品，是全国板栗重点产区之一，已有数百年历史。邵店镇被称为“中国板栗第一镇”。
3，窑湾云片桂花糕
云片桂花糕又名云片糕、桂片、雪片糕，其名称是由片薄、色白的特点而来的。其特点质地滋润细软，口感绵软，由糯米粉、桂花、青红丝、绵白糖等制作而成，原料都要挑选上品。
4，巴山面酱
新沂巴山面酱不仅可以作为一道开胃小菜，用大葱等沾着吃，还是制作炒菜的配料，比如在烧制回锅时，在炒肉的过程中加入面酱爆炒，味道极佳。
5，新沂水蜜桃
新沂市属于温带季风气候，是我国最适宜栽培桃树的地区之一。该市建成了以踢球山区、马陵山区和徐塘林场等为主的3大水蜜桃产区，新沂水蜜桃为地理标志保护产品。
新沂小吃娃娃鱼由来简介图片
一种用淀粉制作的地方小吃，类似凉粉，俗称“娃娃鱼”。
中文名：娃娃鱼
分类：苏北小吃
口味：清甜
主要食材：玉米淀粉
步骤：1.玉米淀粉和水以1：5的比例混合搅拌入锅；
2.搅拌以后倒入锅中，大火加热到冒泡转为中火，期间不停的搅拌，等液体变完全透明了关火；
3.将漏勺放置在一个装有冷水的容器上将锅中滚热的液体倒入漏勺中；
4.不停的搅拌，漏入冷水中的即为娃娃鱼；
5.捞出娃娃鱼，加入盐，糖，醋，香油，酱油，还可以加入黄瓜丝等，拌匀就可以了。
小贴士：1.爱吃辣的小伙伴也可以放点辣椒油，榨菜；
2.我用的是漏勺，所以看起来娃娃鱼很小，也可以用电饭锅的蒸笼，其他有孔的东西也都可以。
新沂市区与邳州市区分别有什么出名的小吃店
新沂：小吃：青年路 第一家擀面皮 四华里的所有东西 还有塔煎饼 麻辣串
饭店：夏天的话还在青年路附近有露天大排档 ，价格便宜又有气氛 （只有晚上开） 高档一点就是幸福路的美食一条街（旁边有几个KTV） 新沂真正的好吃东西不在这里 一般都在各个镇都有自己特色的饭店
邳州： 不太熟悉
总体来说还是邳州好
新沂有什么好吃的地方吗
导语：在新沂好吃的东西不少，有机会大家去品尝下吧。以下是我为各位整理的新沂美食，供大家阅读和参考。
新沂水蜜桃
新沂市属于温带季风气候，是我国最适宜栽培桃树的地区之一。该市建成了以踢球山区、马陵山区和徐塘林场等为主的3大水蜜桃产区。目前，新沂水蜜桃品种有中国沙红、大珍宝、新川中岛、春蜜、春美等10余个早、中、晚熟品种。 新沂水蜜桃形美、色艳、味佳，且含有丰富的维生素，一直以来深受消费者的喜爱。
窑湾绿豆烧酒
在广袤的苏北大地，有一个古老的历史名镇座落其中，这就是窑湾镇。她就象一颗璀璨的明珠点缀 在京杭大运河与洛马湖之间。窑湾市井繁华，烟火鼎盛，商贾云集，水路交通发达，位于宿迁、新沂、 邳州交界处，素有“鸡鸣三县”之称。 窑湾古有“四季时菜迎宾客，苏北水乡胜江南”之美誉，可谓物华之地,鱼米之乡。其历史名酒--- 窑湾绿豆烧香醇甜美，久享盛誉，被列为江苏八大名酒之一。
巴山面酱
巴山面酱是江苏省徐州市新沂市阿湖镇的特产。新沂巴山面酱不仅可以作为一道开胃小菜，用大葱等沾着吃，还是制作炒菜的配料，比如在烧制回锅时，在炒肉的过程中加入面酱爆炒，味道极佳。新沂的巴山面酱为李家祖传技艺，距今有百年以上的历史，是由清朝年间清登侍郎李崎西独创秘方制作，历经六代传承至今。 酱在中国古代烹饪中占据重要地位，公元前158年，西汉史游《急就篇》有“芜荑盐豉醯酢酱”，把“酱”与其它调味品并列，可见酱的重要性。
邵店板栗
邵店镇是全国板栗重点产区之一，已有数百年的生产历史。以前，由于品种单一、生产技术落后、管理水平不高，板栗年产量一直徘徊在50万公斤左右。近年来，质监局、科技局、林牧业局、农业资源开发局等部门共同联手扶持该镇的'板栗产业发展。通过投入农业综合开发资金，着力改善项目区农业基本生产条件；引进培育了焦扎、青扎、处暑红、十月红等多个优质板栗品种；推广了板栗矮化嫁接、密植及劣品种老栗树换头嫁接等先进栽培技术。
新沂骆马湖银鱼
骆马湖银鱼是江苏省徐州市新沂市骆马湖的特产。骆马湖银鱼，通体洁白透明如美玉，形状如根根银条，肉质细嫩鲜美，有水中白银、 水中人参的美誉。骆马湖，北临陇海铁路、东依风光秀丽的马陵山，西、南侧为京杭大运河所环绕。水域面积375平方公里，为江苏省四大淡水湖泊之一。湖区水草从生，天然饵料丰富，属典型过水性草型湖泊。湖内繁殖着众多鱼类，其中数银鱼最负盛名。 骆马湖的银鱼，原有四种，现以大银鱼和寡龄新银鱼占绝对优势种群。
捆香蹄
捆香蹄，产自江苏省新沂市的传统特产。一种捆香蹄肉类制品。它是以剔除中间主骨，保留蹄皮及趾骨的新鲜猪蹄为主原料，在其内包裹有腌制的猪精肉及熟皮丝相混合的馅料，经卤煮、杀菌得成品。本发明外形美观，保留了猪蹄的形状、味美、香气浓，保质期长，是一种即开即食的肉制品。
东坡回赠肉
东坡回赠肉，是徐州州传统名菜。这是先用五花猪肋条肉，切成大方块，经焯水刮洗干净后置砂锅中，配以多种调味及鲜汤，先用旺火烧沸，后转小火焖至酥烂。原汁鲜香醇厚，食之回味无穷。
姜家辫子辣汤
姜家辫子辣汤是江苏省徐州市新沂市的特色美食。姜家辣汤以麻、辣、鲜、香为特色，其原料多达数十种。姜家辣汤口感轻，质地稠，入口爽滑，配料精致。
骆马湖青虾
骆马湖青虾是江苏省徐州市新沂市骆马湖的特产。骆马湖生产的大青虾，色青、个大、皮薄、肉饱，名闻遐迩。以此为主要原料制作的醉虾，别有一番风味，对食客颇具吸引力。骆马湖大青虾，通体青蓝，故名青虾。骆马湖浅滩众多，温煦的阳光透过清清的湖水直射湖底，青虾在这种光线透明的栖息环境里，也变得全身半透明，如珍珠、玛瑙般的精致，个大皮薄，肉质明显优化。青虾在骆马湖中年产60万斤，不仅是国内市场的紧俏商品，而且远销日本、东南亚等地。
骆马湖螃蟹
骆马湖螃蟹是江苏省徐州市新沂市骆马湖的特产。骆马湖螃蟹，个体硕大，雄者脂白如玉，雌者脂黄似金，是一种难得的风味佳肴。骆马湖是生态系统保存较为完好的内陆湖泊之一，环境优良，水质纯净，水草、底栖动物等饵料资源丰富，正是螃蟹生长定居的理想场所。骆马湖螃蟹实行粗放式养殖，不投饵、不用药，以水草和螺蛳等天然饵料为食，是无公害的绿色水产品，倍受消费者青睐。
冬桃
冬桃为水果中的稀有晚熟品种之一，因为其冬令方熟，故称冬桃。冬桃味香脆甜，略带冰糖味，皮薄核小肉细，且内核分离，汁多可口，采下冬桃，掸去桃上雪，食之，沁人心脾，齿颊留香，耐人寻味。
桂花楂糕
桂花楂糕是徐州特产，是以山楂、白糖和桂花酱制成。据徐州《铜山县志》载：士人磨楂实为糜，和以饴，曰楂糕。《徐州文史资料》第三辑咏楂糕诗云：红如朱砂透如晶，色似珊瑚质更莹。金桂飘香果酸酽，味回津液两颊生。
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